Gem je okusna žele podobna masa iz sadja in jagodičja. Toda v nasprotju z marmelado, ima enotno konsistenco. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti marmelado v multivarku z najmanj truda.
Oranžna marmelada v multivarku
Sestavine:
- pomaranče - 4 kosov;
- limona - polovica;
- sladkor - znesek je naveden v spodnjem receptu.
Priprava
Eno pomaranče na polovici razrežemo in od njega odstranimo lupino. Enako delamo z limono. Lupino odrežite v tanke trakove. Z preostalimi pomarančami, tudi odrežite lupino, vendar ga ne potrebujemo - odložite jo na stran. Meso oranžne se razreže na 8 delov in vsak je razdeljen na 2-3 dele. Tudi s polno limono. Če želite pripraviti zastoje, ni grenak, je zaželeno odstraniti vse bele filme. Pripravljeno sadje prepognite v ponvi in jo prelijte z vodo. Potrebno je toliko, da so kosi popolnoma v vodi. Zdaj smo pustili za dan. Po tem odstranimo vse pomaranče iz vode in jih tehtamo. Sladkor po teži je potreben toliko kot masa pomaranč.
Torej začnemo pripravljati pomarančni džem v multivarquetu, tako da premikamo sestavine v skledo multivarketa, vklopimo način "Pečenje" in po kuhanju pripravimo 30 minut. V tem času se praviloma sadežejo plodovi in pripravi jam iz pomaranč v multivarketu. Toda, če želite dobiti popolnoma homogeno maso, morate vse skupaj zmešati z mešalnikom in ga nato razširiti na sterilne kozarce.
Recept za jabolčni jam v multivariatni
Sestavine:
- kisle jabolke - 800 g;
- sladkor - 500 g;
- voda 250 ml.
Priprava
Z opranimi jabolkami tanko odlepite kožo. Postavili smo jo v večnamenski posodi in jo napolnili z vodo. Vklopite "pari" in kuhajte kožo 10 minut, nato odstranite lupino in stisnite ter pustite juho v ponvi. Jabolke, olupljene, razrezane na majhne koščke. Postavimo jih v decokcijo in dodamo sladkor. V načinu "Drenjavanje" kuhamo jabolka dve uri. Po tem vklopite način "Pečenje" 1 uro, da zavrite jabolčni sok, ki je nastal. No, tukaj je jabolčni marmelin v večnamenskem stanju! Po želji ga lahko zmešate, da dobite bolj homogeno maso.
Lemon marmelado v multivarku
Sestavine:
- limone - 5 kosov;
- sladkor - 1 kg;
- voda - 1 liter.
Priprava
Moje limone, posušene in tanko odrezane lupine. Odrezali smo jo s slamo. In od limonov stisnemo sok. Vse sestavine so nameščene v ponev multivark, vse gube pa v gazno vrečko in jih tudi odpremo v ponev, saj so odličen vir pektina, ki samo daje žele jelly konsistenco. Vklopite način "Pečenje" in kuhajte 2 uri. V tem času bo vsebina dvakrat kuhala. Po koncu kuhanja izvlecite vrečko in jo postavite v cedilo, tako da se steklena tekočina vrne v marmelado. Izlijete sladkor, vključite način "gašenje" in kuhajte še 20 minut. Kapljica pripravljenega limoninega marmelada , nameščenega na ploščici, se ne sme razširiti.