Angleški odri so sladki ali sveži instantni zvitki, ki so tradicionalno vroči s čajem. Takšno pečenje lahko enostavno in preprosto pripravite na zajtrk, saj ni posebnih sestavin, opreme ali kulinaričnih veščin.
Jabolčno govedo - recept
Tradicionalna desertna verzija teh angleških zvitkov prevzame prisotnost v svoji sestavi ali kot dodatek jabolk ali jam jabolka.
Sestavine:
- moko - 2 kosi;
- sladkor - ¼ stoletja;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- soda - ½ tsp;
- sol - ½ tsp;
- maslo - ¼ stoletja;
- jabolka - 1 kos;
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- cimet - ½ tsp.
Priprava
Vse suhe sestavine temeljito pomešamo v globoki skledi. Tam smo dali tudi mehko maslo ali margarino, dodamo mleko in naribano jabolko brez kože. Nežno gnetite testo, dokler niso vse sestavine združene, nato pa razdelite na 6-7 kosov. Vsak od njih bo postal en sam pecelj, ki mora biti pred pečenjem zaokrožen, zamazan z mlekom in posut s ostanki sladkorja in cimeta.
Postavili smo oder na papir za pekač in ga poslali v pečico 15 minut pri 220 stopinjah.Tradicionalno se rudarasta melina razreže na še vedno vroče, doda kos masla, žlico marmelade ali angleško marmelado in jeste, spere s čajem ali kompotom.
Krompirjeva goveda
Krompirjevo govedo ni podobno kot jabolka. Kuhani iz zdrobljenega krompirja so takšni pecivo zelo podobni vsem znanim zrazy, resnično brez polnjenja, zaradi česar je ta jed celotno polje za plesno fantazijo.
Sestavine:
- krompir (veliki) - 2 kosi;
- Maslo - 6 tbsp. žlice;
- moko - 1 kos;
- pecilni prašek - ½ tsp;
- sir - 100 g.
Priprava
Krompir kuhamo, dokler ni pripravljen, in po mashingu z maslom in soljo do nastanka drozge. V ločeni posodi mešajte moko in pecilni prašek. Suho mešanico potresemo do pire krompirja, dodamo nariban trdi sir. Nastala masa je postavljena na prašni delovni površini in valjana v debelino debeline 2-2,5 cm. Po želji ga razrežite na koščke in nato po 3-4 minutah na vsako stran zlate.
Končana goveda jedo tako kot prigrizek ali omako z omletom in solato - kaj niso popolne palačinke za zajtrk? Poleg tega se lahko okusi okusijo z vsemi začimbami po okusu. Bon appetit!