Na naših policah se je kokosovo davno pojavilo, njegova temeljna vrednost je posebna vrednost - eksotična in samo. In zato želite poskusiti, vendar je to vprašanje: kako je kokosovo olje? V šoli se to ni naučilo, ampak zaradi nevednosti se je eksotično sadje zelo težko odpreti in trajalo bo veliko časa. Boste, odprli se boste in potem boste zmedeni - kaj lahko jeste v kokosovem olju? Spoznajmo skrivnost kokosa.
Kako očistiti kokosovo olje?
Preden začnemo očistiti sadje in se zmedeti, kako jesti kokosovo olje, vzemimo matico in jo stresemo blizu ušesa. Ali slišite tekočino v notranjosti? To je kokosovo mleko. Če ne slišiš brizganja, vzemite še eno sadje, potem je ta matica dolgo časa ležala v trgovini in jo je mogoče razvajati.
Načeloma kokos sam - to je mleko, zamrznjeno in pretvorjeno v celulozo in lupino. Toda, bistvo naše zamisli, to dejstvo ne prekliče - odločili smo se odpreti sadje in priti do tekočine in mesa.
Kako pravilno očistiti kokosovo olje? Najenostavnejša rešitev je uporaba kladiva in nohtov. Našli smo nežne točke v kokosu - ponavadi so to tri črne pike, kraji kokosove pritrjenosti s palmami, in vanj kladimo noht. Odpre se odprtina, skozi katero potopimo tekočino v ločeno posodo in še naprej odpremo matico. V luknjo postavimo nož in počasi spustimo, da se na kokosu pojavijo razpoke. Naredite vse korake, da bi kokosovo olje zelo previdno, tako da nož ne drsi iz rok in vam ni poškodovan. V nasprotnem primeru vam ne bo treba vprašati »kako jesti kokosovo olje«, vendar si zapomnite številko reševalnega klica v sili. Ko razpoke postanejo dovolj velike, smo razdelili sadje.
Kokos lahko zavijete v brisačo ali nekaj plastičnih vrečk in ga večkrat udarite s kladivom. Matico v tem primeru je treba držati v teži v roki. Po drugem udaru meso mora začeti odstopati od lupine in lažje ga je ločiti. Vsi ukrepi se najbolje izvajajo na posodah, da ne izgubijo preostale tekočine, in matica ni bilo treba zbrati na celotnem kuhinjskem področju.
Kako jesti kokosovo olje?
Torej smo odprli eksotični oreh. Kaj smo dobili? Kaj lahko jeste v kokosovem olju? Prvo je kokosovo mleko. Lahen, rahlo sladek okus sok vam bo povedal o okusu in samem mesu. Mleko je zaželeno takoj uporabiti, saj je rok uporabnosti izredno majhen - v hladilniku ne sme biti več kot 2-3 dni. To lahko pijete tako, da vstavite cev v luknjo, če se odločite, da ga ne delite s komerkoli, ali pa lahko odtehtate tekočino in jo uporabite za izdelavo alkoholnih koktajlov ali dodajanje kulinaričnih izdelkov. Drugo je občutljivo kokosovo meso. Nujno je treba zlahka ločiti, samo z gotovostjo je mogoče reči, da je bila maticica odstranjena iz zrelega drevesa, ne zelene barve. Kako jemati celulozo kokosa, belega in dišečega? Elastična kaša se lahko uporablja za izdelavo različnih sladic, pecivih izdelkov, solat. Razrežite ga na koščke, zavijte v polietilen in ga postavite v hladilnik. Vendar ne pozabite, da je rok uporabnosti
Lahko malo daste mleku, da se začne zgostiti in se zmešati s kokosovo celulozo, nato pa dobite kokosovo smetano - slasten izdelek, ki popolnoma napolni sadne solate in doda sladicam.
Kot lahko vidite, ima kokos nekaj, kar lahko delimo z nami. Mleko, meso, ki je mimogrede precej visoko kalorij, se odlično uporablja pri kuhanju za kuhanje raznih sladic, juh in solat.