Za tiste, ki raje domače dobrote kupujejo mesne dobrote, vam bomo povedali, kako kuhati neverjetno okusno in okusno meso s stebla. Ta jed ne bo le veliko bolj uporaben kot industrijski izdelki, saj je brez različnih vrst škodljivih dodatkov, vendar jih bo v mnogih pogledih presegla po svojih okusnih lastnostih.
Kuhano kuhano svinjsko žlico - recept
Sestavine:
- veliki svinjski greben - 1 kom.
- navadna sol - 10 g;
- Sveže mlet črni poper - 10 g;
- česna zob - 3-4 kosov;
- čebula - 110 g;
- korenje - 110 g;
- koren peteršilja - 95 g;
- koren zelene - 95 g;
- poper grah dišeči - 4-6 kosov;
- črna paprika črna - 8-10 kosov;
- lovorjev list - 2-3 kos.
Priprava
Če želite pripraviti zvitek, izberite veliko svinjsko krmilo, pokažite obstoječe ščetine nad ognjem in temeljito sperite pod tekočo vodo, strganje umazanije s čopičem ali nožem.
Sedaj postavimo kolo v najprimernejšo posodo in jo popolnoma napolnimo z vodo, tako da pokriva vsebino za dva centimetra. Da bi povečali okus jedi, v vodo dodamo prečiščeno korenje, čebulo, peršunovo korenino in zeleno, pa tudi listje in grah črnega in dišečega popra. Posodo vzemimo malo močneje, kot da okusimo in jo postavimo na ogenj. Pri vrenju odstranite peno in nato zmanjšajte toploto pod ponevom, pokrijte posodo s pokrovom in kuhajte špinačo tri ure.
Po nekaj časa pustimo, da se piva malo ohladi, nato pa izločimo bujon iz svoje brozge, ga razrežemo v najmočnejši del vzdolž kosti in jo izvlečemo, ločimo ga od celuloze. Površino obdelovanca zmešamo z mešanico paprike in potresemo z očiščenimi in sesekljanim finim nagobčnikom česna in valjčkom z zvitki, ki vam pomagajo s filmom za hrano. Prav tako lahko izdelek popravite tako, da ga držite tesno, ali ga pritrdite s vrvico. Paket nekaj časa damo v skledo z natovorjenim tovorom, nato pa jo prenesemo na polico hladilnika nekaj ur ali ponoči.
Parni roll z burgerjem, pečen v pečici
Sestavine:
- veliki svinjski greben - 1 kom.
- lovorjev list - 4-5 kosov;
- grah sladkega popra - 7-8 kosov;
- česna zob - 3-4 kosov;
- Sveže gobe - 245 g;
- čebula - 95 g;
- sojina omaka - 55 ml;
- Dijon gorčica - 20 g;
- cvet medu - 20 g;
- sveže mešanica petih paprik - 5 g;
- set začimb in začimb za meso - 5 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 35 ml;
- sol kuhana po okusu.
Priprava
Pripravljeno pravilno, kolo položimo v ponev, vlijemo z vodo, solimo, vrgamo lovor, grah sladkega popra in želene začimbe in kuhamo na zmerni toploti približno tri ure. Po tem, pustite, da se ohladi malo, razrezano vzdolž, skrbno odstranite kost in razprostrto meso kot knjigo. Meso v tleh z mešanico petih paprik, začimb in začimb za meso, položite česen narezan in dajte
Pečemo na palico, vodimo tretjo mešanico sojine gorčice, izklopimo zvitke in vrvico. Produkt se razprostira na oljni rezani foliji, preostanek zmešajte z vseh strani in rahlo obrnite folijo na straneh, ne pa popolnoma tesnjenje. Posodo postavite v pečico, segreto na 210 stopinj, in jo polnite pol ure.