Danes vam bomo povedali, kako pripraviti hruško pire za zimo. Takšna lepota bo srečna, odrasli in otroci, saj njeno neverjetno občutljivo okus ne more pustiti nikogar ravnodušnim.
Kako kuhati hruške za zimo za otroke?
Sestavine:
- hruške zrele in mehke - 2,9 kg;
- sladkorno belo ali rjavo - 150 g;
- mleto cimet - 5 g;
- prečiščena voda - 950 ml.
Priprava
Za pripravo otroške hruške pire za zimo v skladu s tem receptom, izberite najlažje in zrele hruške, jih skrbno sperite, se znebite lupine in notranje semenske škatle s semeni. Meso razrežemo na majhne koščke in damo v ponev ali ponev. V drugem plovilu povezujemo vodo in sladkor in mešamo, dokler se vsi kristali ne raztopijo. Nalijte sladko tekočino pripravljene hruške rezine in dajte posodo na peč. Vsebino kuhamo do mehkega. Odvisno od sorte in zrelosti plodov, lahko traja od dvajset do štirideset minut.
Če želite, lahko okus dodate malo mletega cimeta ali nekaj nageljnovih brstov. Končano hruško pireje je pakirano v sterilnih in suhih posodah, zapečateno, ob popolni hlajenju pa se ob "premazu" obrne za samoterilizacijo.
Če pripravljate pire za zelo majhnega otroka, potem v tem primeru priporočamo, da brez dodajanja granuliranega sladkorja, cimeta in drugih dodatkov. Toda pri takšni pripravi proizvoda ga je treba sterilizirati v petnajstih minutah v posodo z vrelo vodo in šele po tem na pluto. Po ohlajanju se položi na hladnem.
Hruška piškota z okusom kondenziranega mleka - recept za zimo
Sestavine:
- hruške zrele (olupljene) - 2,5 kg;
- sladkor - 1,5 kg;
- polno mleko - 1,5 litra;
- soda za hrano - 5 g.
Priprava
Kuhana hruška v skladu s tem receptom spominja na kondenzirano mleko, vendar ima izrazito hruškov okus. Da bi uresničili idejo, zrele mehke hruške se znebijo lupine in notranjosti s semeni, po kateri izmerimo težo nastale hruške in jo razrežemo na majhne, naključne rezine. Glede na razmerje recepta dodajte sladkor, ga zmešajte s sadnim sokom in postavite posodo na peč. Po vrenju hrušimo moko iz hrušk s sladkorjem s težko opaznimi znaki vrenja, občasno mešamo eno uro. Potem prelijemo soda, prelijemo v mleko, ponovno obdelamo obdelovancu in še naprej pokažemo po vrenju še štiri ure.
Nastali pireji se napolnijo v homogen tekstilni mešalnik za kremo, segrejo minuto in jih položijo na suhe in sterilne steklene posode. Ko so kozarci takoj zapečateni s kuhani pokrovi, jih obrnite navzgor in temeljito ovijte, dokler se ne ohladijo.
Hruška piškota za zimo doma - recept v multivarku
Sestavine:
- hruške zrelih - 995 g;
- sladkor - 180-260 g;
- citronska kislina - majhen ščip;
- vanilin - majhen ščepec.
Priprava
V prisotnosti multivark je priporočljivo kuhati hruško pire v njej. Da bi to naredili, hruške pripravimo tako, da jih spiramo, lupimo lupino in semena z jedrom in razrežemo meso na kocke ali naključne rezine. Sadno maso smo dali v zmogljivost multivark in dodali sladkor in citronsko kislino, katere količina se lahko spreminja glede na sladkost hrušk ali njihovih preferenc za okus. Vsebino multicasta zmešajte in nastavite napravo na funkcijo "Kaljenje". Po petnajstih minutah programskega dela mešajte hruško maso in podaljšajte isti način še petnajst minut. Ponovite petnajstminutni "Quenching" še nekajkrat, izmenično z mešanjem, po katerem se dno pire premaknemo v priročno posodo, napolnjeno z mešalnikom, nato pa ga vrnite v napravo in še petnajst minut zopet pišu obdelovancu. Vročo pakiranje pire krompirja na sterilnih kozarcih, plutovino in obrnjeno navzdol pod "dlako" za samo-sterilizacijo in počasno hlajenje.