Priprava suhega sadja ljudje delajo že dolgo. Naši predniki so vedeli, kako koristna, dišeča in nenavadno okusna pijača, pripravljena od njih.
Kompot suhega sadja je slastna, sladka, brezalkoholna pijača na osnovi suhega sadja in jagod, kuhanih v sladkem sirupu.
Obstaja veliko možnosti za pravilno pripravo kompote iz suhega sadja. Za čim boljše izkoristite najboljšo kombinacijo jabolk, hrušk, suhih sliv in suhih marelic . Dodajanje različnih jagod, na primer češnje, vrtnice, ribeza itd., Okrepi svoj okus in zagotovo izboljša njegove uporabne lastnosti.
Gospodinja se ponavadi briga, kako narediti kompot posušenega sadja za ohranitev okusa in koristnih snovi. Posebne kompleksne tehnologije za to ne bodo potrebne, morate vedeti le čas in vrstni red toplotne obdelave suhega sadja in jagodičja ter potrebno količino sladkorja za sirup, kot se boste naučili iz našega članka spodaj.
Kako kuhati kompot iz suhega sadja za otroka?
Vse je odvisno od starosti otroka, za kar boste pripravili kompot posušenega sadja. Za najmlajše vzamemo samo suhe jabolke in hruške, če ni kontraindikacij, saj je to najmanjša verjetnost, da bodo povzročile alergijske reakcije.
Za pripravo kompote skrbno speremo 50 gramov suhega sadja, ga dodamo v majhno posodo za emajl, prelijemo 500 mililitrov toplo vodo, pokrijemo s steklenim pokrovom in pustimo, da se napolni 6 ur ali bolje ponoči. Nato postavite peč in prinesite na vrenje. Postopek sledimo steklenemu pokrovčku, takoj ko je kompot kuhan, odstranimo s toplote in pustimo, da se ohladi. Pokrov se ne odpre, dokler kompost ne ohladi, zato se ohrani največ vitaminov.
Če je otrok starejši od enega leta pred kuhanjem, se kompote lahko sladkajo s sladkorjem ali na začetku dodajo še druga suha sadež brez kontraindikacij po volji in okusu, s čimer se poveča uporabnost pitja. Na primer, bok hlodov pomagajo pri boju avitaminoze, slivice imajo odvajalni učinek, sušene borovnice pa pomagajo pri črevesnih motnjah. Kombinacija z dodatkom posušenih malin bo zelo koristna za prehlad.
Namesto sladkorja lahko uporabite med, če nimate alergij otroka, ampak ga uvesti v že ohlajeni v toplotni kompot.
Compote suhega sadja v multivark
Idealne pogoje za pripravo kompote iz suhega sadja, da bi ohranili največ vitaminov in hranil, so ustvarjeni v sodobni kulinarični napravi - multivarquet. Ko je pokrov zaprt, se kompot polije v to, in se ne vre, kot običajno. Pomen in uporabnost tega pripravka je očitna.
Sestavine:
- poljuben sušen sad po vaši izbiri in okusu - 500 g;
- granulirani sladkor - 1 steklo;
- voda - 3,2 litra.
Priprava
Posušeno sadje izperemo s tekočo vodo, vlijemo v posodo multivarki, vlijemo kuhano toplo vodo in pustimo trideset minut. Nato dodajte sladkor, premešajte, zaprite pokrov multivark in kuhajte v načinu "gašenje" eno uro in pol. Po preteku časa, pustimo v načinu "Ogrevanje" še 23 minut. Slasten, aromatičen kompot posušenega sadja je pripravljen.
Količina sladkorja pri pripravi kompota se lahko spreminja glede na vaše želje po okusu. Med serviranjem lahko po želji dodate v kozarec rezine limonov in ledenih rezin.