Predjed iz kukavic - ena izmed najbolj priljubljenih jedi sredi poletne sezone. V tem letnem času so zelenjava nenavadno sočna, nežna in podobna, ustvarjena za kulinarične poskuse. Kuhane, ocvrte, pečene, marinirane in napolnjene z različnimi polnili. Rezultat - aromatski kaviar, začinjeni zvitki, polnjeni "čolni" in ohranjanje za zimo.
Kaj lahko kuhate z bučkami za prigrizek?
Bučkano prigrizek ima na stotine receptov, od katerih je vsak preprost, dostopen in zelo okusen. Poleg tega, da je bučkanje popolnoma združeno z zelenjavo, gobami, mesom in začimbami, je univerzalno pri kuhanju. Naslednje možnosti bodo v poletnem meniju uvajale sorte.
- Pikantno predjed iz bučk se dobi, če rezane bučke kosite in pečete pri 180 stopinjah 7 minut. Na njih položite tanke trakove piščančjega filea, iztrebite česen, potresemo z naribanim sirom, zvijemo z zvitki, odtrgamo ražnje in pečemo pri temperaturi 180 stopinj 25 minut.
- Spektakularna vroča predjed iz svežih bučk s sirom bo navdušila ljubitelje krepkih in preprostih jedi. Sledite krožnikom bučk in mocarela v pekaču, mast z oljem, potresemo z matice in pošljemo v pečico na 180 stopinj 20 minut.
Brza hrana bučke
Predjed iz bučk za hitro kuhanje - spada v kategorijo receptov "v korejščini", ki je prinesla neverjetno priljubljenost. Celuloza bučke odlično absorbira začimbe in marinado, kar je glavna kakovost za ustvarjanje takšnih prigrizkov. Ponudba začimb, zelenjave in korenja bo dodala začimbe in poudarila barvo.
Sestavine:
- bučke - 900 g;
- korenje - 2 kosi;
- čili poper - 1/2 kosov;
- klobuk česna - 3 kosi;
- koriander - 5 g;
- sladkor - 20 g;
- kis - 60 ml;
- olje - 100 ml;
- sol - 5 g.
Priprava
- Squash in korenje se narežemo na večje.
- Pestri poper, koriander in česen.
- Združite olje, kis, sol in sladkor.
- Zelenjavo z marinado in začimbami.
- Hladno predjed iz bučk se infundira na hladnem 2 uri.
Predjed iz kukavic "Teshchin jezik"
Predjed mladih bučk bo navdušil z okusom in služi, če kuhate posodo "Teshchin jezik". V ta namen se zelenjava razreže v tanke rezine, ki spominjajo na jezike in se napolnijo z začinjenim polnjenjem, ki samo poudarja ironično ime. Pogosteje se uporablja mlado squash: jih ni treba očistiti, jih je mogoče enostavno rezati in popolnoma ohranjati v obliki.
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- paradižnik - 3 kos;
- sir - 180 g;
- karanten česna - 5 kosov;
- majoneza - 120 g;
- jajce - 3 kosi;
- moko - 100 g;
- olje - 100 ml.
Priprava
- Squash rezine tanke rezine vzdolž.
- Vdihnite jajca.
- Potegnite rezine v mešanico jajc, nato pa v moko in ocvrte.
- Česen česen, premešajte z zelenjavo, majonezo in oljnimi rezinami.
- Paradižnik, siri in zvitek vstavite v zvitke.
- Prigrizek iz svežih bučk je pritrjen s skewerji in postrežen na mizo.
Pikantno predjed iz bučk
Predjed iz bučk in jajčevcev služi kot odlična možnost za okusno, preprosto in zdravo poletno jed. Ta tandem je priznan kot klasičen in lep sam po sebi ali v kombinaciji z zelenjavo in začimbami. V vlogi slednjega je mešanica česna, sojine omake in korejskih korenčkov, ki dopolnjujejo nevtralni okus bučk in poudarjata lahkotni gobasti jajčevec.
Sestavine:
- bučke - 1 kos;
- jajčevci - 1 kos;
- korenje na korejščini - 120 g;
- karanten česna - 4 kosi;
- zemlja ingver - 5 g;
- olje - 100 ml;
- sojina omaka - 20 ml.
Priprava
- Rezino jajčevca in bučke in juha.
- Sezono s česnom in ingverjem.
- Dodajte korenje, sojino omako in premešajte.
- Prigrizek začinjenih bučk z jajčevci se postreže ohlajeno.
Predjed ocvrtih bučk
Okusno prigrizek kukavica je tudi brez dragih sestavin. Redne krušne drobtine lahko spremenijo bledo zelenjavo v spektakularno posodo. Potrebno je samo brusiti brusochki bučke v moki, pobeljene belce in drobtine ter prsati v olju do rouge. Ponudite okus zelenjave z domačo omako rumenjakov in gorčice.
Sestavine:
- bučke - 3 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- krušne drobtine - 100 g;
- Dijon gorčica - 50 g;
- kis - 20 ml;
- moko - 50 g;
- olje - 120 ml.
Priprava
- Zelenjava, razrezana na palice.
- Likve ločite od rumenjakov. Obrišite belce.
- Vsaka palica se moli v moko, nato se potopi v mešanico beljakovin in zvijemo v drobtine.
- Pražite v olju 3-5 minut.
- Predjed ocvrtih bučk se služi z omako stegnjenih jajčnih beljakovin, kis in gorčice.
Predjed iz bučk in paradižnikov s česnom
Predjed iz bučk z paradižniki - nadaljuje serijo hitrih in preprostih domačih kuhanj. Prstani ocvrtih bučk, okrašeni s svežimi paradižniki in impregnirani z vročim česnovim prelivom, so odlična kombinacija okusa, ki lahko osvežijo družinsko večerjo ali prebudijo apetit med prazničnim praznikom.
Sestavine:
- bučke - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- karanten česna - 4 kosi;
- jogurt - 50 g;
- olje - 40 ml.
Priprava
- Bučke in paradižnik razrezane na obroče.
- Squash bučke.
- Jogurt zmešajte s česnom.
- Postavite na posodo, mast z omako in pokrijte z paradižnikom.
Predjed iz bučke s sirom in česnom
Predjed iz bučke s paradižniki in sira bo navdušil ljubitelje zdrave, hranljive in okusne hrane. Tu so bučke pečene v peči brez olja - to je najprimernejši način kuhanja, ki vam omogoča, da shranite sočnost, uporabne lastnosti zelenjave, zmanjšate kalorije in diverzificirate prehranjevalni meni z novo vitaminsko posodo.
Sestavine:
- bučke - 3 kosov;
- paradižnik - 3 kosov;
- karanten česna - 5 kosov;
- kisla smetana - 100 g;
- sir - 100 g.
Priprava
- Krožke bučk pospravite v pekač.
- Podmažite omako s kislo smetano in česnom ter pokrijte s paradižniki.
- Potresemo s sirom in pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.
- Predjed bučke ohladi 10 minut.
Predjed iz bučk z gobami
Hitro predjed iz bučke bo pokazal vsestranskost te zelenjave, če jo kuhate z gobami. Slednji popolnoma obarva sladkost svežih bučk in dodaja sočnost in dišavo. Posteljna jed, ustvarjena v četrtini uro, je hranljiva, nizko kalorična in idealna za ljubitelje zdrave hrane in vegetarijancev.
Sestavine:
- bučke - 250 g;
- šampinjoni - 150 g;
- čebula - 1 kos;
- olje - 100 ml;
- limonin sok - 50 ml;
- gorčica - 20 g.
Priprava
- Squash bučke.
- Napolnite čebulo in gobe in jih dodajte v bučke.
- Vlažite maslo, sok in gorčico.
- Predjed prelijete s prelivom.
Predjed iz bučk z medom
Predjed z bučkami z medom in česnom je odlična alternativa konzerviranim zelenjavo, pripravljena hitro in enostavno. Recept značilnost je v marinadi medu, ki ne samo daje "nevtralne" bučke izrazitost, ampak tudi naredi prigrizek nekoliko bolj eksotične, še posebej v kombinaciji s česnom.
Sestavine:
- bučke - 450 g;
- kopel kopra;
- med - 25 g;
- kis - 50 ml;
- olje - 70 ml;
- karanten česna - 5 kosov;
- sol - 10 g.
Priprava
- Zucchini razrežemo na ploščice, soli in pustimo 10 minut.
- Zmešajte olje, kis, med in česen.
- Squash stisne, odtočno tekočino.
- Sezono z marinado, koperjem in hladnim 2 uri.
Predjed z bučkami za zimo - recept
Predjed z bučkami za zimo - še en način za popoln želodec hitro in koristno, še posebej, če banke hranijo kaviar . Priljubljen prigrizek je zelo enostaven za pripravo. Bučke, čebulo in korenje se toplotno obdelajo (kakršen koli način od cvrtja do peke), zmeljemo, zmešamo z začimbami in kuhamo četrtino ure.
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- korenje - 1 kg;
- čebula - 1 kg;
- paradižnikova pasta - 50 g;
- sol - 20 g;
- citronska kislina - 5 g;
- sladkor - 20 g.
Priprava
- Squash, čebula in korenje pršite in sekite.
- Dodajte sol, sladkor, limono, pasto in kuhajte 15 minut.
- Razširite na sterilne pločevinke.