Poletje - to je čas, ko lahko za zimo pripravite različne dobrote. Ena od teh preprostih in nezahtevnih jedi je kaviar .
Posebnost kaviarja med tisto, ki je takoj na mizi in tista, ki je za zimo zaprta, je dodajanje kisa ali citronske kisline, sicer je zagotovljena eksplozija za ohranjanje. Če še vedno ne dodate te sestavine, mora biti shranjevanje na stalni temperaturi.
Zdravnikom, strokovnjakom za prehrano priporočamo, da jedo kaviar, ker gre za nizko kalorično zdravilo, dobro absorbira in vsebuje veliko snovi, ki so koristne za ljudi. To je še posebej koristno za ljudi, ki trpijo zaradi edema in tistih, ki imajo težave z gastrointestinalnim traktom.
Danes v tem članku vam bomo povedali, kako kuhati kaviar kaviarja, ni slabše kot v trgovini. Takšna zelenjavna jed je pripravljena zelo enostavno, da se lahko celo začetnik pri kuhanju z njim zlahka spoprime.
Squash Caviar - recept
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- čebula - 4 kosov;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 6 tbsp. žlice;
- sol in poper po okusu.
Priprava
Dobro popijte zelenjavo. Odlepite čebulo, narežite na kocke. Če bučke niso precej mladi, jih lahko odlepite in jih rešite ali jih rezite na majhne kocke. Rastlinsko olje nalijte v vročo pekač in rahlo pečite čebulo. Takoj, ko se pesa zmečka, dodajte zdrobljene bučke, sol, poper in sveže na malem ognju 15-20 minut pod pokrovom. Potem dodajte paradižnikovo pasto na naš kaviar in jo še 40 minut kuhajte, neprekinjeno mešanje, da ne izgori. Prijeten kavijar s squash z paradižnikovimi pastami je pripravljen. Pred servisiranjem ga morate ohladiti.
Če želite, da bi to jed skupaj proslavljali vas in vašo družino skozi celo leto, predlagamo, da ga zaprite v zimskih mesecih.
Kako kuhati kaviar za zimo?
Kot veste, kaviar je mešanica zelenjave, ki jo sestavlja veliko zelenjave, tako da okus postane svetlejši in bolj raznolik z velikim številom njih. Zragi so popolnoma združeni s korenčkom in jajčevci.
Sestavine:
- sveži rdeči paradižnik - 1-1,5 kg;
- bučke - 1-1,5 kg;
- korenje - 600-700 gr;
- rdeča paprika - 0,5 kg;
- čebula - 7-9 kosov;
- paradižnikova pasta - 4-5 tbsp. žlice;
- sladkor 2 žlice. žlice;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 1,5-2 st;
- črni mlet poper - 1,5-2 tsp.
- kis - 1-1,5 tbsp. žlice.
Priprava
Vsa moja zelenjava in posuši na brisaču. Rdeče paradižnike vrejemo v vrelo vodo nekaj sekund, nato jo vzamemo in ohladimo v hladni vodi. Torej, lupi paradižnik. Squash po potrebi očistite iz debele lupine, poper se očisti iz semen. Sesekljamo jo na majhne koščke in skozi meso mlin vsa zelenjava.