Riževi rezanci - dobri in slabi

Riževi rezanci so ena najpogostejših živil na Kitajskem, na Japonskem in na Tajskem, imenovana tudi fukhoza. Ta testenec se pogosto uporablja kot osnova za različne jedi. Ker je škoda in koristi proizvoda odvisna od sestave, in riževi rezanci so narejeni iz najljubše žit v Aziji, ima fucoza veliko pozitivnih lastnosti.

Kaj je koristno za riževe rezance?

V državah, kjer so riževi rezanci del mnogih jedi, se šteje za simbol zdravja in dolgoživosti. Iz spektra vitaminov so riževi rezanci še posebej bogati z vitamini B , ki so izredno pomembni za normalno delovanje živčnega sistema. Toda vitamin E, ki se pogosto imenuje "vitamin lepote", se aktivno bori s staranjem, podpira elastičnost krvnih žil, izboljša permeabilnost celic za celice. Ni čudno, da je legendarni "ninja" priljubljeni riževi rezanci - pomagal ohranjati mladost, prilagodljivost in moč.

Tudi v riževih rezancih najdete mineralne sestavine - železo, kalij, cink, fosfor, mangan, baker, selen in druge. Vsi so potrebni za presnovne procese in lepoto. Aminokisline, ki so tudi številne v funchu, odlično izboljšajo delo najzahtevnejšega organa - možganov. In predvsem v sestavi riževih rezancev zapletenih ogljikovih hidratov - univerzalni vir energije za življenje.

Druga koristna lastnost riževih rezancev ni v prisotnosti, vendar v odsotnosti ene od sestavin žit. Pri rižu ni glutena - beljakovine, ki je močan alergen. Zato so riževi rezanci nepogrešljivi za ljudi z dieto brez glutena .

Kljub dovolj visoki kalorični vsebnosti riževih rezancev - 192 kcal na 100 g - ta izdelek priporočamo tistim, ki želijo izgubiti težo. Če kuhate stvari z zelenjavo in morskimi sadeži, boste dobili odlično prehransko posodo, ki bo dala energijo za šport, vendar ne bo dodala odvečnih maščob. Toda kar ne bi smeli storiti je, da žvečite riževe noodle z olji in maščobnimi omakami - to bo dramatično povečalo vsebnost kalorij v posodi.