Jabolka se zaradi svoje raznolikosti in razpoložljivosti skozi celo leto pojavljajo na naši mizi kot del sladic pogosteje od drugih plodov. Toda vsi jabolčni recepti so praviloma omejeni na karlate, tarte ali pite z nadevom jabolk. Zbirali smo tudi okusne jabolčne recepte, da bi raznolik vaš meni.
Apple sladica klafuti - recept
Sestavine:
- sladkor - 1/4 postavke;
- moka - 1/4 postavke;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 1 kos;
- jabolčni jam - 400 g;
- Ground cimet - 2 tsp.
- sladkor v prahu - 2 tsp.
Priprava
Peč se segreje do 180 ° C. Mazirajte majhne kalupe za pečenje z oljem.
Zmešajte sladkor in moko, ločeno žvečite skupaj mleko in jajca. Mešanico jajčnega mleka vlijemo v suhe sestavine in gnetemo debelo homogeno testo.
Apple džem je postavljen na dnu vseh pripravljenih kalupov. Napolnite jabolčno bazo s testo in potapljajte s cimetom. Pečemo klafuti 25 minut, nato pustimo, da se ohladi 5 minut in služi, posuti s sladkorjem v prahu.
Kako kuhati jabolčni kriket?
Sestavine:
- mleko - 1 kos;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- krema (prašek) - 2 1/2 žlica. žlice;
- sladkor - pol stoletja;
- jabolčni jam - 800 g;
- moko - 1 kos;
- mleto cimet - 1 čajna žlička;
- Zemljiški muškatni orešček - 1/2 žličke;
- maslo - 100 g.
Priprava
Peč se segreje do 180 ° C. V ponvi zmešajte mleko in vanilijo ter jih segrejte na vročino.
Krema v prahu (1 1/2 žlici) je kombinirana z 2 žlici sladkorja in podobno količino hladne vode. Dodamo nastalo zmes do segretega mleka in počakajte, da se krema zgosti.
Jabolčni džem razprostriramo v kalupe in s kremo nalijemo vse na vrhu. Zmešajte moko, cimet, muškatni orešček, preostali kremast prašek in sladkor, dodajte raztopljeno maslo suhim sestavinam in zmešajte vse skupaj, dokler ne nastanejo drobtine. Posladite sladice v obliki z moko in jih pustite v pečici 30 minut.
Sladica jabolčne pire z bananami
Sestavine:
- jabolka - 500 g;
- banane - 2 kosi;
- sladkor - 200 g;
- jabolčni sok - 1 kos;
- Kalvados - 125 ml.
Priprava
Olupljene in sesekljane jabolke in banane položimo v ponev, napolnimo s sladkorjem in prelijemo 150 ml vode. Plod kuhamo 8-10 minut do mehkega, nato pa rešetke in banane skozi sito in zmešamo nastalega pireja z jabolčnim sokom. Nastala mešanica se vlije v posodo in postavi v zamrzovalnik. Takoj, ko so zamrznjeni robovi naše sladice, zmešajte vse z mešalcem in jo vrnite v zamrzovalnik. Ponovite postopek 2-3 krat, dokler sorbet ne zamrzne.
V smetano služi kroglice jabolčno-bananskih sladic z majhnim delom Calvadosa.
Preprosta jabolčna sladica
Sestavine:
- jabolka - 4 kosi;
- namizno vino - 250 ml;
- sladkor - 1 čajna žlička + 55 g;
- vanilija - 1 pod;
- mleto cimetovo ščepec;
- rozine - 50 g;
- jajčni rumenjaki - 50 g.
Priprava
Peč se segreje na 200 ° C. Jabolka razrežite na rezine, jih zmešajte s 100 ml vina, čajno žličko sladkorja, vanilije in cimeta.
Jajčni belci in preostanek sladkorja so zmešani in dajo na vodno kopel, tudi brez zaustavljanja bičanja. Preostanek vina prelijemo v mešanico in nadaljujemo s kremo še 10 minut.
Pečene jabolke delimo na kremankam ali kozarce in služimo, zaliv z vinom, vročim ali hladnim. Poleg sladice lahko služi mandljev keks ali kruh. Bon appetit!