V izvirniku se to imenuje debela madžarska juha. Zdaj pa je bil recept precej spremenjen. Zdaj bolj pogosto se te stvari uporabljajo kot sekunde, ki se lahko služijo sami ali s stransko krožko. Spodaj boste našli najboljši golaž iz turške.
Gulaš iz purana - recept
V tem primeru se uporablja hrbet. In da ne pride preveč suha, je bolje, da ga pred mariniranjem. Ne traja veliko časa, vendar bo hrana na koncu dobila veliko okusnejšo in bolj nežnejšo. Vsebnost kalorij v pripravljeni jedi znaša 70 kcal na 100 g. Od navedene količine izdelkov dobimo dva dela. Kako kuhati golaž iz purana, preberite spodaj.
Sestavine:
- ledja trupov - 500 g;
- čebula-repa - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- kislinsko vino - 20 ml;
- sladkor - ščepec;
- česna klinčki - 2 kosi;
- paprika - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 50 g;
- juha - 100 ml;
- paprika, curry, adzhika - 1 žlička vsakega;
- omaka teriyaki, olje - po 20 ml;
- zelenjava peteršilja.
Priprava
- Iztrebi puranjemu puranjem prelijte omako, dajte česen, ščepec soli, sladkor. Mešajte in pustite, da se pol ure umiri.
- V ponvi zmešajte rastlinske sestavine.
- Razširite paradižnikovo pasto, premešajte.
- Ločeno priznajte puranje.
- Zmešajte izdelke, prelijte juho, pustite na vrenje in dajte začimbe.
- Pod pokrovom, purani golaž se zalije približno pol ure.
Goulash s puranjem in omako - recept
Gulaš iz purana s sokovi, katerega recept je predstavljen spodaj - čudovit drugi tečaj, ki bo služil kot odličen dodatek k vsaki stranski jedi, bodisi če gre za kašo ali pire krompir. Skupni čas kuhanja, ki upošteva predhodno pripravo izdelkov, ne traja več kot eno uro. In kot rezultat, dobite obrok, ki je dovolj za hranjenje družine 4 ljudi.
Sestavine:
- celuloza - 1 kg;
- adžika - 1 čajna žlička;
- poper - 1 kos;
- žarnice - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 50 g;
- česen - 1 klobuček.
Priprava
- Celulozo razrežemo na koščke in popržimo.
- Sezono z Adžiko, sol, nalijte malo vode in obara četrto uro.
- Poper se razreže na kocke.
- Lepo razrežite zelenjavo in pasteruyut.
- Dodajte vodo, paradižnikovo pasto, zavrite.
- Zmešajte hrano in kuhajte, dokler ne pripravite.
Gulaš iz puranov prsi
Čaj z zelenjavo je vedno okusna in zadovoljujoča, in kako narediti golaž iz purana, ki je zaželena, zdaj ugotovite. Gostoto pripravljene posode v tem primeru lahko prilagodimo po lastni presoji. Nalijte več vode, lahko dobite skoraj juho. Če dodate približno 50-100 ml tekočine, bo le še sočno. Torej je izbira vaša.
Sestavine:
- prsi - 600 g;
- paradižnik - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- čebula-repa - 1 kos;
- česna klinčki - 3 kosi;
- paradižnikova pasta - 50 g;
- olje - 50 ml;
- koper - 30 g;
- paprika;
- črna paprika;
- sol.
Priprava
- Turčija se je razrezala s ploščami in pustila krušno skorjo.
- V drugi ponvi zmešajte rastlinske sestavine.
- Paradižnik dajte, začutite z začimbami in česnom in tekajte malo več.
- Razprite ocvrte prsi, nalijemo v vodo, sol, mešamo in grizimo pol ure pod pokrovom.
- Ko služijo golaž iz pikantne purice z koperjem.
Goulash iz purana stegna
Gulaš iz puranovega mesa, katerega recept je naveden spodaj - okusna jed, ki postane sočna in mehka. Po želji lahko dodate tudi bolgarsko papriko in paradižnike, ki so običajno za to hrano sestavine, navedene v receptu. Skupni čas, potreben za kuhanje golaž iz purana, je 55-60 minut. Na izhodu boste imeli dovolj hrane za hranjenje 3 odrasle osebe.
Sestavine:
- meso iz kolka - 700 g;
- čebulice - 3 kosi;
- paradižnikova pasta - 50 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- rastlinska juha - 100 ml;
- sol.
Priprava
- Meso iz stegna je rezano s trakovi, nasoljeno, prežeto in pripuskayut.
- Dodajte zelenjavno juho, pokrijte in pokrijte četrto uro.
- Zmes čebule in česna.
- Razparajte paradižnik, razredčite z rastlinsko juho in jo zavrite.
- Nastala mešanica se vlije v mesne kroglice, premeša in pripelje do pripravljenosti.
Gulaš puran s kislo smetano
Na gulaš iz puranovega fileta se ni suh, lahko jo razložite v kislo smetano. V tem primeru uporabite sojino omako pri gašenju. Če ta komponenta vzbuja dvome, jo je mogoče varno odstraniti in kot dodatno tekočino uporabite juho ali celo vodo. Toda v tem primeru ne smete pozabiti, da dodate nekaj hrane po okusu. To je vse v 40 minutah lahko dobite okusno hrano.
Sestavine:
- fileti - 1 kg;
- kisla smetana 10% maščobe - 100 g;
- žarnica - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- sojina omaka - 50 ml;
- mešanica paprike.
Priprava
- Filet razrežemo na koščke in ocvrto za četrtino ure.
- Stisni čebulo, pošlji k ponvi.
- Dodajte zdrobljen česen na isto mesto.
- Nalijte tekoče sestavine, poper.
- Mešajte, nalijte malo vode in pripravite golaž iz purana v kislo smetano četrtino uro.
Turčija purana z gobami
Kako okusno kuhati golaž iz purana, zdaj se učijo in v tej različici namesto tradicionalnih sestavin uporabljajo gobe. Malo časa in truda in jed, ki je dovolj za 4 obroke, bo pripravljen. Hkrati pa je pripravljen tako, da se lahko tudi nekdo, ki je daleč od kulinarične umetnosti, zlahka spoprime in verjame, da sploh ne ve, kako kuhati.
Sestavine:
- fileti - 700 g;
- šampinjoni - 200 g;
- čebula - 150 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- začimbe.
Priprava
- Meso se razreže in ocvrsti.
- Razrezane gobe skupaj s prečko čebule.
- Pripravljene sestavine zmešamo, vlijemo v približno 100 ml vode ali juhe in speremo 15 minut pri nizki vročini.
Grški golaž iz purana
Hrana v tej izvedbi je neverjetno dišeča in okusna. Konec koncev se tukaj uporablja veliko začimb, ki v kombinaciji z njimi ustvarjajo edinstveno ekstravaganco okusa. Tukaj si ne morete uporabiti kozjega sira ali ga lahko nadomestite s sirom ali mozzarello.
Sestavine:
- celuloza - 500 g;
- voda 400 ml;
- čebula - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 50 g;
- kozji sir - 50 g;
- kis - 1 tbsp. žlica;
- olje - 50 ml;
- česna klinčki - 2 kosi;
- lovorjev list - 1 kos;
- muškatnega oreščka, cimeta, semena kumine - ščepec;
- začimbe za meso - 1 žličke.
Priprava
- Celulozo razrežemo na koščke in popržimo.
- Dodajte preostale sestavine na zemlji, začimbe in toplo 1 minuto.
- Dajo paradižnik, začimbe, prelijejo kis in vodo.
- Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto in kuhajte golaž iz puranovega mesa pol ure.
- Pripravljena jed je okrašena s koščki sira.
Gulyash iz purana v multivarku
Čudežna peč - najboljši pomočnik pri kuhanju čokolade. Vedno se izkažejo za mehke in nežne. Kako kuhati golaž iz purana z omako v multivarku, zdaj boste izvedeli. Skupni čas kuhanja bo približno eno uro in pol. To je nekoliko več kot na peč, vendar je vredno! Hkrati pa je hrana obdana, lahko naredite svoje podjetje.
Sestavine:
- prsi - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 100 g;
- paradižnik - 50 g;
- moko - 20 g;
- lovorjev list - 1 kos;
- voda 50 ml;
- sol;
- poper;
- zelenjava - 50 g.
Priprava
- V skledo naprave napolnite olje, postavite program "Pečenje" in položite čebulo.
- Nato razpršite sesekljano puranje in popržite 10 minut.
- Nalijte v moko in prinesite rdečilo.
- Priključite tekoče komponente.
- Zmes vlijemo v posodo, položimo začimbe in vklopimo »Kaljenje« eno uro.
- Pripravljen golaž iz purana, posutega z zelišči, ki je služil mizi.