Juhe iz riža so bile vedno priljubljene zaradi svoje sitosti, enostavnosti kuhanja in razpoložljivosti sestavin. Zato smo se odločili, da bomo pozorni na to čudovito jed in kuhali riževo juho z govedino.
Rižova juha z govejim receptom
Sestavine:
- celuloza govejega mesa - 500 g;
- česnovo grenko - 1 kos;
- paprika - 1/2 žličke;
- čebula bela - 1 kos;
- lovorjev list - 1 kos;
- voda - 500 ml;
- Worcestershire omaka - 10 ml;
- goveja juha - 1 l;
- Posušen timijan - 1/2 žličke;
- zelena - 2 stebla;
- korenje - 5 kosov;
- gomolji krompirja - 2 kosi;
- riž - 1/2 tbsp.
Priprava
Pred kuhanjem riževega juha z govejim mesom morate pečiti meso. V lončarstvu segrejte malo olja in hitro ga narežite na šest minut. Takoj, ko je goveje meso porjavelo, ga prestavimo na drugo posodo in nekaj časa postavimo na stran. Namesto tega pospravimo zelenjavo: najprej sesekljano čebulo, česen sledi, krompir in šalotka. Zelenjava mora doseči pol kuhano. Zdaj vrnite ocvrto govedino, prelijte vse goveje juhe in vodo, dodajte timij in papriko, Worcestershire omako, sol, poper in lavra. Pokrijte in kuhajte juho eno uro. Zdaj nalijte riž in nadaljujte kuhanje še 45 minut. Čez nekaj časa se bo krompir vrenil in juha postala debela, če pa želite, da zelenjava ohranja svojo obliko, jo dodajte hkrati z rižem.
Riževa juha z govedino in grahom
Sestavine:
- goveja juha - 1 l;
- zeleni grah - 140 g;
- korenje - 1 kos;
- Krompirjevi gomolji - 3 kosi;
- lovorjev list - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 40 g;
- goveje meso - 500 g;
- čebula bela - 1 kos;
- dolgozrnat riž - 1/2 tbsp.
Priprava
Ponev, ki je prekrita z rastlinskim oljem in nadaljujte z vodenjem zelenjave: sesekljano čebulo in naribano korenje. Ko zelenjava doseže polovico kuhanega, dodajte paradizno pasto, malo goveje juhe in jih zmešajte. Zelenjavo kuhamo približno 5 minut, nato jo prenesemo v globljo posodo in jo napolnimo s brozgo. Govedina je tudi ocvrta, predrezana na kocke, dokler ne zajame svetle zlate skorje. Praženo meso se hrani v juho istočasno kot krompir na kocki. Postavimo lovorov list in kuhamo juho pod pokrovom 10 minut. Dodajte predhodno izprte riževe zrnce na ponev in nadaljujte kuhanje, dokler ni popolnoma pripravljena. V zadnjem trenutku spimo z grahom in odstranimo posodo iz ognja, tako da ne vre. Pred sluhom je treba juho napolniti približno 10-15 minut.
Riževa juha z govejim mesom se lahko proizvede v multivariatno. Najprej zmešajte meso in zelenjavo s paradižnikovimi pastami v skledo naprave s pomočjo načina "Fry" ali "Baking", nato pa prelijte vse juhe, dodajte riž in kuhajte z juho 1 uro.
Riževa juha iz govedine in zelenega fižola
Sestavine:
- goveja celuloza - 500 g;
- stroka česna - 3 kosi;
- nariban koren ingverja - 1 žlica. žlica;
- korenje - 2 kosi;
- string fižol - 120 g;
- čebula bela - 1 kos;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- dolgozrnat riž - 2 kosi;
- mesna juha - 1 liter.
Priprava
Riž zavrite, dokler ni popolnoma pripravljen pod pokrovom. Na maslenem ponevu pršite korenje in čebulo. Ko so zelenjava pripravljena, jim dodajte fižol, malo naribanega česna in ingverja. V sojino omako nalijemo in nekaj minut zadržimo zelenjavo v ponvi. Vzporedno, ločeno popržite na kocke govejega mesa do svetle zlate barve in polno pripravljenost. Mešajte meso z zelenjavo in dajte v ponev, pokrijte mešanico z brozgo in kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena. Preden postrežemo, zmešamo juho s kuhanim rižem in ga začutimo s soljo in poprom po okusu.