Grahova juha je recept, ki je idealen za okrasitev jesenske in zimske mize. Aromatični, bogati z vročim, bodo kakovostno sate, topli v mrazu in hkrati napolnili telo s potrebnimi elementi, vitamini in energijo.
Kako kuhati grahovo juho?
Preprosto grahovo juha iz kruha je preprosto, vendar so nekatere skrivnosti kuhanja še vedno na voljo in bodo obravnavane v tem razdelku.
- Da bi juho uporabljali suh grah ali celo sesekljani, v hladni vodi več ur pustili večerje.
- Grahova juha je recept, ki ga lahko naredimo v pusti različici ali kuhamo na mesni juhi z dodatkom prekajenih izdelkov ali različnih vrst mesa.
- Poleg grahovega graha, krompir, čebulo in korenje dodamo vroče, v končni fazi kuhanja pa posodijo lovor, poper, začimbe.
- Postrezite vročo grahovo juho s krutami, svežimi zelišči, kislo smetano ali brez dodatkov, samo se prelijte na plošče.
Grahovo juho brez namakanja graha
Juha iz graha, katere preprost recept se bo najprej opisal, lahko kuhamo, ne da bi namakali žita, če to ni bilo mogoče storiti vnaprej. Če jeste prosti čas, lahko preprosto vlijete z vodo in kuhate, dokler ne mehak 2,5-3 ure. Pospešite postopek kuhanja sode za peko, ki ga je treba dodati krupu v začetni fazi vrenja.
Sestavine:
- grah - 1 steklo;
- soda - 0,5 tsp.
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 3-4 kosov;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- lovor - 1-2 kosi;
- sol, poper, sveža zelišča, krekerji.
Priprava
- Sperite pokrov z vrelo vodo in po 15 minutah odteka.
- Nalijte grah v ponev, dodajte vodo ali juho na prevleko 1-1,5 cm, pour soda.
- Po 30 minutah vrenja vlijete vrelo vodo (približno 2 litra), položite krompir, kuhajte 15 minut.
- Dodajte ocvrto korenje in začimbne čebule na juho, toplo še 5 minut.
Kako kuhati grahovo juho z mesom?
Recept za grahovo juho z mesom se lahko proizvede s svinjino, govedino, perutnino. Pogosto je čas kuhanja prepojene pre-žitarice in rezine mesa enako, razen za uporabo kupljene (ne-domače) piščanca. To dejstvo vam omogoča, da skupaj kuhate sestavine, hkrati pa položite v ponev.
Sestavine:
- grah - 1,5 skodelice;
- meso - 450 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 3-4 kosov;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- lovor - 1-2 kosi;
- sol, poper, koper.
Priprava
- Lezite rezine mesa in oprano kašastega graha v ponvi.
- Zmešajte sestavine pred mehkobo graha in pripravljenost za rezanje mesa.
- Položite krompir, počakajte 15 minut.
- Nato vklopite čebulo-korenje in začimbe.
- Vroče segrevamo še 5 do 7 minut, pustimo, da se pripravijo in postrežejo z zelenjavo.
Kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri?
Grahova juha, preprost recept, ki bo predstavljen kasneje, se pripravi s prekajenimi svinjskimi rebri. Meso na kosti z aromo dima preoblikuje značilnosti okusa juhe in vroče na splošno, kar ji daje edinstveno aromo in posebno nasičenost. Popolnoma dopolnjujte posodo, če služite svež peteršilj ali koper.
Sestavine:
- grah - 1,5 skodelice;
- prekajena rebra - 350 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 3-4 kosov;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- hmelj-suneli - 1 čajna žlička;
- sol, poper, peteršilj.
Priprava
- Ribe so napolnjene z vodo in kuhane 30 minut.
- Položite namočeni grah, kuhajte sestavine še eno uro.
- Dodajte krompir.
- Po 15 minutah dodajte grahovo juho s svinjsko praženo čebulo s korenčkom, začimbami, soljo, segrevajte še 10 minut.
Grahova juha s prekajeno klobaso
Naslednja različica juhe vam bo omogočila bogat okus in aromo z dodatkom prekajene klobase, ki jo lahko preprosto izrežete in za bolj okusno vonj za ustnice tudi ocvrti v oljni ponvi. Primerno za uporabo kuhano-dimljen ali dimljen izdelek, lovske klobase.
Sestavine:
- grah - 350 g;
- prekajena klobasa - 200 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 3-4 kosov;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- paprika - 1 čajna žlička;
- lovor - 1 kos;
- sol, poper, zelenjava, krekerji.
Priprava
- Priprava grahove juh se tradicionalno začne z namakanjem zrn, polnjenjem z vrelo vodo in zapustitvijo več ur.
- Pripravljeni grah prenesemo v ponev, prelijemo vodo in kuhamo dokler ne pripravimo.
- Dodajte krompir, kuhajte 10 minut.
- Pražite čebulo s korenčkom, dodajte klobase, še 10 minut prepražite, pomešajte se v ponev.
- Juha z grahom z klobasami po okusu, segrevaj še 10 minut.
Grahova juha z dimljenimi krili
Še bolj preprosto je pripravljena grahova juha z dimljeno piščancem . V tem primeru je vroča verzija s piščančji krili, toda perutninska prsa in noga sta primerna, če meso izrežete, preden ga položite v ponev z srednje velikimi rezinami. Začimba vroče lahko suha oljčna zelišča ali mešanica hmelja-suneli.
Sestavine:
- grah - 300 g;
- dimljena krila - 4 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 3-4 kosov;
- česen - 1-2 zob;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- lovor - 1-2 kosi;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Namaknite grah, nato opere, vlijete s svežo vodo in kuhajte.
- Ko so žitarice pripravljene, se dodajo krompir in poprčki iz čebule in korenja.
- Po 10 minutah se krila položijo s krili, jih razrezajo v falange, česen, začimbe in začimbe.
- Daj juho še 10 minut, da se zavre in odstrani s plošče.
Pireja juha pire - recept
Grahovo praženo juho, katerega recept bo naveden na naslednji način, lahko pripravimo samo iz graha ali dodamo korenček in malo krompirja v kompozicijo za bolj nežen in občutljiv okus. Paradižnikova pasta bo dodala dodaten okus in barvo krožniku, zato je bolje, da služi vroče s ocvrto prekajeno slanino in krutami.
Sestavine:
- grah - 2 skodelice;
- korenje - 1-2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 2-3 kosi;
- paradižnikova pasta - 1-2 tbsp. žlice;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- biskvit - 450 g;
- sol, poper.
Priprava
- Grah je namočen v hladni vodi, napolnjen z novim deležem tekočine, dodamo prečiščeno korenje in krompir, kuhamo 1-1,5 ure.
- Pražite čebulo v ponev, mleto mleto z mešalnikom, sezono z okusom, zmešajte pasto, malo segrevajte.
- Postrezite grahovo juho iz kašeja z rezinami pršice.
Grahova juha z jagnjetino
Juha iz graha - recept, ki predvideva uporabo kot osnovo za pripravo jagnjetine, je izviren in nenavaden po okusu. Osupljiva rafinirana aroma vroče bo presenetila tudi prehitne gurmane. Skrivnost uspeha pri uporabi začimb za jagnjetino, barjenico in suho mamico.
Sestavine:
- grah - 1,5 skodelice;
- jagnjetina - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 4-6 kosov;
- Začimbe za ovčje - 1,5 st. žlice;
- barberry - 0,5 tsp.
- sušen peteršilj in meta - 0,5 st. žlice;
- sol, poper.
Priprava
- Meso kuhamo do kuhanja, izločimo iz juhe, rezine razrežemo na rezine.
- V bujonu vrgel natankozrnati grah, zavrite do mehkega.
- Položite krompir, jagnjetino, čebulo, vse začimbe, sol.
- Kuhajte okusno grahovo grahovo juho do mehkosti krompirja.
Grahova juha z dimljenim steblom
Osupljiv bogat okus pridobiva grahovo juho, kuhano na juhi z dodatkom dimljenega svinjskega grebena. Izdelek se skuha skupaj s kostmi ali uporablja le meso, razrezano iz kosti. Še bolj bogate lastnosti vroče bo, če se pečeno kuhano meso v maslu dodate v juho.
Sestavine:
- grah - 250 g;
- dimljeni steblo - 1 kos;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 4 kosi;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- lovor - 1-2 kosi;
- sol, grah paprike.
Priprava
- Sesajte sardelo, odstranite iz juhe, razrežite na koščke in, po želji, spržite.
- V bujonu kuhano prepojen grah.
- Dodajte krompir, zelenjavo, začimbe, kuhajte 15-20 minut.
- Postrezite grahovo juho z mesom, ki ga položite v ponev na koncu kuhanja.
Grahova juha s suhim mesom - recept
Naslednja različica vroče vam bo omogočila, da hitro in ne zelo zapleteno pripravite okusno vročo za odličen obrok. Kot mesno polnilo v tem primeru uporabite obara, ki jo položite v juho z zelenjavno passerovko. Poleg korenja se pogosto doda tudi sestava parsnipov, zelena.
Sestavine:
- grah - 250 g;
- čaj - 1 lonec;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 4 kosi;
- lovor - 1-2 kosi;
- peteršilj, koper - 0,5 šopek;
- sol, poper.
Priprava
- Namakajte grah, perejo, prelijte vodo in kuhajte, dokler ne mehak.
- Vrzite krompirjeve kocke, počakajte 10 minut.
- Cvrtite s čebulo in obarvanim mesom, dodajte meso s sokom, jo segrejte 5 minut, ga prenesite na posodo.
- Kuhajte grahovo juho s 5 minutnim mesnatim mesom, služite, velikodušno okusite z zelenjavo.
Grahova juha z mesnimi kroglicami
Tisti, ki želijo pripraviti vegetarijansko juho iz grahove grahove kave, naj takoj preidejo v naslednji del in ta recept za številne ljubitelje vročega mesa. Posodo dopolnjujejo mesne kroglice iz mešanega ali piščančjega mletega mesa, ki jih je mogoče kupiti že pripravljene ali idealno izdelane z lastnimi rokami.
Sestavine:
- grah - 1,5 skodelice;
- Formeeat - 350 g;
- rumenjak - 1 kos;
- rezina kruha - 1 kos;
- čebula - 1,5 kosi;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 4 kosi;
- lovor - 1-2 kosi;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Kuhajte dokler ne pripravite na grah.
- Položite krompir, passerovku čebule (1 kos) in korenje.
- Mokro zmešamo z rumenjakom, namočeno v vodi s kruhom, čebulo.
- Krožejo kroglice za meso in jih vržejo v juho.
- Pripravi se vroče 15 minut, začimbe v procesu po okusu, služi z zelenjavo.
Grahova juha z gobami
Lahka verzija vroče z gobami je primerna za vključitev v vitko prehrano ali vegetarijanski meni . Brez dvoma je najbolj okusna juha z gozdnimi prebivalci: belimi gobami, poderezozikovami ali listnimi listi, a zaradi neuporabe je mogoče in vedno na voljo gobe in celo gobe iz ostrig.
Sestavine:
- grah - 250 g;
- gobe - 120 g;
- korenje in čebula - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- rastlinsko olje in smetana - 1 žlica. žlica;
- lovor - 1 kos;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Krepimo do mehkega graha.
- Pražite luknjo v olju in korenju in gobah. Gozdne gobe so vnaprej kuhane.
- Položite zelenjavno in gobovo maso v lonec, dodajte krompir, začimbe.
- Kuhajte grahovo juho 15-20 minut.
Grahova juha brez mesa - recept
Za tiste, ki ne verjamejo, da se grahova juha brez mesa lahko izkaže za slastno in usta zalivanje, morate uporabiti naslednji recept in se prepričajte, da je dejstvo osebno resnično. Želeni okus bo dala zelenjavno pečenko, katere sestavo lahko prilagodimo z razpoložljivostjo preferenc hrane in okusa.
Sestavine:
- grah - 350 g;
- korenje in čebula - 1 kos;
- koren zelene in peteršilja - 40 g;
- česen - 1-2 kosi;
- krompir - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- lovor - 1 kos;
- koper, peteršilj, koriander - 1/3 gredi;
- sol, poper.
Priprava
- Namaknite in zavrite, dokler ne kuhani grah.
- Dodajte krompirjeve kocke, kuhajte 10 minut.
- Narežemo na trakove ali rešetke na korenine korenin, oljamo s čebulo kocke, dodamo česna na koncu cvrtja.
- Pražite pečenko v ponvi, kuhajte juho z grahom za nadaljnjih 10 minut, sezono z zelenjem, pustite, da se piva.
Grahova juha je recept v multivariatni industriji
Preprosto je narediti grahovo juho s prekajenimi izdelki v multivarku. Kot mesni dodatek lahko uporabite tradicionalno svinjska rebra, kot v tem receptu ali zamenjajte izdelek s prekajeno slanino, klobaso, slanino. V tem primeru se narezani izdelek ocvrsti na "Peka" skupaj s čebulo in korenjem.
Sestavine:
- grah - 0,5 kg;
- voda - 6 kozarcev;
- prekajena rebra - 400 g;
- korenje in čebula - 1 kos;
- krompir - 4 kosi;
- olje - 50 ml;
- lovor - 1 kos;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Fry sesekljano zelenjavo z dodatkom olja v načinu "Bake".
- Dodajte prekajena rebra, predhodno namočeni grah, krompirjeve kocke, vodo.
- Po vsebini skodelice pokažite po okusu, preklopite napravo na program "Kaljenje", tako da nastavite časovnik 2 uri.