Kaj kuhati za večerjo danes? To vprašanje za številne gospodinje je pravi glavobol. Konec koncev, v meniju vedno želimo nekaj sorte. Pri iskanju novih receptov včasih pozabimo na preproste, a zelo okusne in izvirne jedi. Poglejmo, kako pripraviti gobe s smetano.
Recepti gobe s smetano
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 500 g;
- smetana - 200 ml;
- maslo - 10 g;
- sol - po okusu.
Priprava
Champignons pravilno očistiti, oprati in rezati na rezine. Gobo položite v ponev, dodajte maslo, sol in prelijte kremo. Posodo zaprite na šibkem ognju približno 30 minut s pokrovom pokrova. Uporabljamo kot omako iz gob s smetano do krompirja, testenin ali ajde. Champignons s smetano so pripravljeni!
Piščanec s kremo in gobami
Sestavine:
- piščančji file - 3 kosi;
- bele gobe - 300 g;
- česen - 1 stroka;
- smetana 20% - 300 ml;
- pšenična moka - 1 čajna žlička;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Priprava
Rezanje fileta na majhne koščke in gobe v plošče. Česen očistimo in zdrobimo. V ponvi segrejte olje in položite česen. Nato dodajte gobe in meso. Vse temeljito premešajte in ogrejte 15 minut, občasno premešajte.
Tokrat v skledi vlijemo moko, dodamo malo smetane in temeljito premešamo, dokler ni gladka. Nato prelijemo malo več smetane in ponovno premešamo. Na samem koncu previdno vlijemo kremo v bele gobe in meso. V redu, premešajte in počakajte, dokler kuhalna posoda ne zavre. Začinite s soljo in poprom, da okusite in bičite malo. Pražene gobe in smetano pustite pustiti, da se ohladijo na najšibkejši ogenj, ko je pokrov zaprt za 10 minut, dokler ni pripravljen. Vročo posodo služimo v vročini, ki jo po želji okrasimo s fino nasekljano zelenjavo.