Kako narediti domači jogurt?

Morda zdaj vsi vedo o prednostih jogurta. Kako narediti domači naravni jogurt, preberite spodaj.

Kako narediti domači jogurt v multivariatnem?

Sestavine:

• naravni jogurt - 180 g;
• mleko pasterizirano - 1,5 litra.

Priprava

Pasterizirano mleko se segreje na 40 stopinj, nato pa ga damo v naraven jogurt in dobro premešamo, lahko celo premagate mešalnik. Izlite mešanico skozi majhne čiste kozarce, pokrijemo s pokrovi ali filmom in jih postavimo v multivark. V njej vlijemo vodo, katere temperatura bo okrog 40 stopinj, mora zajemati kozarec za ¾. Na dnu posode istočasno pokrijemo s prtičkom. Vklopite "Ogrevanje" 20 minut, nato pa izklopite napravo, vendar ne odpirajte pokrova. Pustite prihodnji jogurt eno uro, nato pa vklopite "Ogrevanje" 20 minut in ga spet izklopite eno uro in pustite, da se napolni 3 ure. Po tem lahko čistite jogurt na hladnem.

Kako narediti domači jogurt brez jogurtnice?

Sestavine:

• mleko 3,2% maščobe - 2 litra;
• sveža kisle smetane za kvas 40 g.

Priprava

Pasterizirano mleko se segreje na 37 stopinj. V toplo mleko smo dali kvas - v našem primeru je kisla smetana. Dobro premešajte in vlijemo mleko v kozarec. Nato ga položite v posodo z vročo (približno 55 stopinj) vode. Pokrijte pokrov s pokrovom, zavijte z veliko brisačo za brisače in pustite uro za 6 let. Od mleka in kisle smetane boste dobili dovolj tekočega jogurta.

Kako narediti domači jogurt - recept

Sestavine:

• sourdough - 1 vrečko;
• ultra-pasterizirano mleko - 2 litra.

Priprava

Ultra pasterizirano mleko se vlije v ponev in segreje na 38 stopinj. Pregretje mleka ne more biti, drugače bakterije v njej preprosto umrejo in jogurt ne pride ven. Torej, vlijemo kvas v mleko in premešamo. Potem lahko naredite stvari drugače: če je jogurt dekle, prav super. Mleko z molom izlijemo na čiste kozarce, ga postavimo v aparat, ga vklopimo in pustimo 6 ur. Po tem bo čudovit jogurt pripravljen. Pred polno zorenje v hladilnik postavimo kozarce in z delom ali dvema, ki jih lahko že pojeste. Tudi z mlekom in kvasom se lahko pokrijte z dobro zavito v odejo in pustite na toplem mestu eno uro pri 6-8. Dobili boste tudi odličen jogurt.

Kako narediti debel jogurt doma?

Če vzamete kremo za izdelavo jogurta, na primer 10% maščobe, bo jogurt prišel iz gostega doslednosti. Za te namene je primerna tudi domače mleko. Glavna stvar je, da ne pozabite, da jo zavrite pred uporabo.

Povedali smo vam, kako narediti naravni jogurt doma. Zdaj veste, da to ni težko!