Belo kupus je koristna zelenjava, ki je zelo priljubljena pri kuhanju. Lahko jedo tako surovo in na njem izdelamo čudovite prve in druge jedi, prigrizke in solate. Z združevanjem zelja z različnimi zelenjavo in zelišči lahko ustvarite nenehno več novih mojstrovin, ki vsakomur presenetijo s svojimi sposobnostmi! Ugotovimo, kako narediti solato zelje s poprom.
Zelena solata s papriko
Sestavine:
- beli zelje - 300 g;
- Sončnično neprečiščeno olje - 4 tbsp. žlice;
- Bolgarska rdeča paprika - 1 kos;
- svežega komarčka - kup;
- zelena čebula - 1 šopek;
- korenje - 1 kos;
- sol - ščepec.
Priprava
Torej, za pripravo solate zelja in korenja s poprom, najprej pripravi vse zelenjave. Vzamemo majhno vilico belega ovratnika, odstranimo zgornje liste in ga zmešamo s tanko slamo. Korenje se očisti, opere in podrgne na grobo telo, nato pa se zmeša z zeljem in soljo. Potem pravilno pomnožite zelenjavo z rokami in pustite minuto za 5-10, tako da je zelje dodeljeno soku in postalo mehkejše.
Sladki bolgarski poper opere, narežemo na polovico, odstranimo sredino, semena in razrezane slame. Umijem zelenjavo in jo posuši z nožem. Zdaj združite vse sestavine, dodajte nekaj žlic rastlinskega olja, dobro premešajte in sol po okusu. Na mizi služi spomladansko solato iz zelja s papriko, korenčkom in zelenjo čebulo, kot prigrizek za katerekoli stranske jedi in mesne jedi.
Zelje s papriko in kumarami
Sestavine:
- beli zelje - 300 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- sveža kumara - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- žarnica - 0,5 kosov;
- kis 7% - po okusu;
- sončnično olje za oskrbo z gorivom;
- svež peteršilj - 1 šopek;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Let's analizirati drugo možnost, kako narediti solato zelja z poprom in paradižnik. Pražimo zelje, posušimo, posušimo, odstranimo razvajane zgornje liste, izrežemo plavut in tkamo v fino slamo. Paradižnike razrežemo z velikimi rezinami, speremo bolgarskega popra, lupimo iz pedikla, semena in zmešamo trakove. Očistimo korenje, tri na veliki gredi. Žarnico odstranimo iz lupine in razrežemo na polovice. Zeleni peteršilj temeljito sprati, pretresati in fino rezati z nožem. Sveža kumare slame slame. Zdaj zmešajte vso zelenjavo v skodelici solate, začnite z oljem, kisom, soljo po okusu in mešanici. Pripravljena solata belega zelja s sladko poprom je neodvisna prigrizek.