Kompote iz gorskega pepela

Zamaški za zimo so lahko ne samo okusni, ampak tudi koristni. Ta izjava velja za compote od rowan. Kompost Rowberry je pripravljen preprosto preprost, ima neprimerljiv okus, vsebnost uporabnih snovi pa je najvišja med vsemi v pločevinastih analogih v vaši shrambi. Kaj ni idealen obdelovanec?

Kombinacija črne grozdja za zimo

Sestavine:

Priprava

Pred pripravo kompote položite pločevinke na katerikoli prikladen način: parno pečico, pečico ali mikrovalovno pečico. Hkrati s sterilizacijo pločevink sperite in posušite izbrane jagode. Nalijte vodo v ponev in jo zavrite. Dodajte sladkor in ga položite, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Zdaj postavite jagode v jajčece v sladkorni sirup in jih skuhajte, dokler se ne začnejo razpočiti, nato pa hitro kompoti napolnite v sterilne kozarce in jih zvijte s sterilnimi pokrovi.

Preden pospravite pločevinke s kompoto za shranjevanje, jih pustite, da se ohladijo popolnoma obrnjene, prekrite s toplim brisačo ali preprogo.

Compote rdeče pepelnice

Ta preprost recept prevzame minimalni toplotni učinek na jagode, zato bodo ohranili svojo celovitost in ponudbo koristnosti. Mimogrede, kombiniramo od običajne šipke, to je to ime sočno rdeče jagode, je pripravljeno za minimalno količino časa in ne zahteva posebnih naporov.

Sestavine:

Priprava

Sesekljane, cele in gosto jagode gorskega pepela skrbno oprati, posušiti in dati v suhe in čiste pol litro kozarce. Zaspiramo s sladkorjem jagode in vlijemo vrelo vodo, zatem pokrijemo kozarece s pokrovi (vendar jih ne zvijamo!) In steriliziramo v pečici za 120 ° C 20 minut. Vroče pločevinke skrbno odstranite iz pečice, hitro zavite s sterilnimi pokrovi in ​​pustite, da se pred shranjevanjem ohladijo na sobno temperaturo.

Kombinirajte iz običajne šipke

Compote za ta recept, zaradi predhodne blanching jagode, ima bogato barvo in oprijemljiv vonj aberries. Če je sladkorni sirup preveč koncentriran za vas, ga lahko vedno razredčite z dodatno vodo.

Sestavine:

Priprava

Oprane in suhe jagode gorskega pepela se dajo v vrelo vodo in blaznejo 4-5 minut. Medtem ko so jagode pobarvane, dajte na ogenj in pripeljite vodo do vrenja, raztopite sladkor v njem.

Rdeče jagode namočimo v čistih in suhih kozarcih, jih prelijemo s vročim sladkornim sirupom, pokrijemo s pokrovi in ​​jih steriliziramo v pečici za 120 ° C 20 minut.

Kako kuhati kompot od pepelnika in jabolk?

Sestavine:

Priprava

Rowan jagode in jabolka se operejo in posušijo. Jabolka razrežite na rezine. V posodo z vodo dodajte 2 litra vode in ji dodajte sladkor po okusu (v povprečju naj bo steklo dovolj za ljubitelje ne preveč sladkih kompotov). Dodajte sladkor v vrelo vodo, nageljne brsti in cimetovo palico. Ko začimbe dajo svoj okus, odstranite sirup iz ognja in filtrirajte skozi sito. Napeta sirupa se vrne na ploščo, dodamo čebulo in jabolka ter kuhamo 10 minut, občasno premešamo. Nadalje lahko pijačo filtriramo in zaužijemo ali nalijemo na sterilne pločevinke in se brez predhodnega filtriranja potegnemo tesno.