Vinaigrette je priljubljena in zelo okusna vegetarijanska solata, ki jo lahko služi celo praznično mizo! Precej preprosto je, vendar se izkaže, da je neverjetno svetlo, barvito in dišeče. Obstaja veliko različnih možnosti za njegovo pripravo, vendar se bomo danes naučili, kako pripraviti "Vinaigrette z grahom".
Vinaigrette recept z zeljem in grahom
Sestavine:
- krompir - 200 g;
- pesa - 200 g;
- korenje - 200 g;
- zeleni konzerv grah - 400 g;
- kisla zrna - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje ali majoneza - 2 tbsp. žlice;
- sol - po okusu.
Priprava
Zdaj vam povejte, kako kuhati vinaigrette z grahom. Korenje, krompir in pese temeljito speremo, damo v lonec vode in kuhamo v uniformi, dokler ni popolnoma pripravljen na nizki vročini, pri čemer je pokrov zaprt. Nato potegnite tekočino, nežno vzemite zelenjavo, jih premaknite na ploščo in pustite, da se ohladi. Po tem jih očistimo z lupine in izrežemo enake majhne kocke.
Čebula je fino razrezana in združena s kuhano zelenjavo. S pločevinkami v pločevinkah, se previdno spojite s tekočino in zmešajte grah z ostalimi sestavinami. V solato dodajte dobro stisnjeno kislo zelje , prelijte solato po okusu, sezono z rastlinskim oljem in dobro premešajte.
Recept za vinaigrette z zelenim grahom
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- pesa - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- konzervirani grah - 200 g;
- sled - 100 g;
- kisle kumare - 3 kosi;
- zelena čebula - 30 g;
- sol - po okusu;
- majoneza - za oskrbo z gorivom;
- zeleni koper.
Priprava
Torej, najprej, temeljito, vse zelenjave: krompir, korenje in pesa. Nato nalijte v lonec vode, vnesite zelenjavo in jih kuhajte v uniformi, dokler ne pripravite. Nato se krompir in pesa očistijo in razrežejo na kocke. Korenje se očisti in razrezane slamice. Slane kumare so zdrobljene in zelene kopeli se operejo, stresajo in sesekljajo.
V ponev, zmešajte vse sestavine, raztegnite zeleni grah in dodajte posodo po okusu. Sled se razstavi iz kosti in se fino razreže na kocke. Ribe prenesite v solato in premešajte. To je vse, vinaigreta s sledom in grahom je pripravljena! Napolnite ga z maslom ali majonezo in premešajte. Na mizi služimo kot posamična jed ali pa kot posodo za mesne jedi.