Ti mali keksiki so kot nalašč za zajtrk in za praznično mizo. In kako narediti muffins s sirom in šunko, vam bomo povedali zdaj.
Mafini s šunko
Sestavine:
- moka - 300 g;
- maslo - 100 g;
- jajca - 3 kosi;
- mleko - 150 g;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- trdi sir - 100 g;
- šunka - 100 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Šunka in siri na majhne kocke. Razbijamo jajca, dodamo sol, poper in jih razrežemo. Nato dodajte mleko, mehčano maslo in premešajte. Pripravljeni šunko in sir vlijemo ponovno. Dodajte moko, pomešano s praškom za peko, in gnetite testo. Izhaja mehko, ne strmo. Posebni kalupi za muffine so podmazani z maslom in jih dajo v testo približno 2/3 volumna. Pecite v pečici pri 180 stopinjah približno pol ure, nato pa preverite pripravljenost z zobotrebcem.
Mafini recepti s šunko, sir, koperjem in česnom
Sestavine:
- moko - 1 steklo;
- mleko - 100 g;
- sol - 1/4 žličke.
- sladkor - 1/4 tsp.
- jajca - 1 kos;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- maslo - 20 g;
- sir - 60 g;
- šunka - 100 g;
- koper - 20 g;
- česen - 1 stroka;
- krušne drobtine za praškaste kalupe.
Priprava
Stopili smo maslo, ga povezali z mlekom, jajcem. V ločeni posodi združite moko in prašek za peko, sol in sladkor. S suho mešanico zmešajte z mlekom, dodajte krompirček in sir, sesekljano koper in česen, prešel skozi stiskalnico. Sestavine zmešajte tako, da se polnjenje enakomerno porazdeli. Mlite namažite z maslom in potresemo z drobtinami, razpršimo testo na 3/4 volumna in ga pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj za 30 minut.
Mlečni losjoni s sirom in šunko
Sestavine:
- prekajena moko - 2 skodelice;
- soda - 0,5 tsp.
- sol - ščepec;
- stopljeno maslo - 200 g;
- jajca - 3 kosi;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- skuta - 250 g;
- težki sir - 100 g;
- šunka - 150 g.
Priprava
Povezujemo raztopljeno maslo, kislo smetano, jajca, skuto in vse temeljito premešamo. Če imate radi, tako da si skuta še posebej ne čutite pri peki, jo lahko najprej obrišete skozi sito ali zmešate z mešalnikom. V tej mešanici dodajte sir in šunko, na kocke, kot tudi moko, pomešano s sode in soljo. Zamesite testo. Pečica segreje do 180 stopinj. Če uporabljate kalupe za pečenje silikona, jih lahko preprosto navlažite z vodo, ne mazite z oljem. Torej, napolnite kalupe z 2/3 volumna s preskusom in jih pošljite v pečico 25-30 minut. No, tukaj so pripravljeni skodelice s šunko in sirom!