Za mnoge ljudi je Brazilija še vedno eksotična. Večina je slišala o tem, vendar redko lahko kdorkoli natančno pove, kaj predstavlja ta izdelek. Zelo malo ljudi lahko reče karkoli konkretno o koristih in škodi brazilski orehi, vendar je to sadje, ki ima veliko dragocenih lastnosti, zaslužiti več pozornosti.
Kljub svojemu imenu se Brazilija mati raste ne le v Braziliji. Ta obrat, ki je še vedno znan kot Bertheleta, je mogoče najti tudi v Peruju, Venezueli, Kolumbiji in drugih latinskoameriških državah. Zato se včasih imenuje ameriška oreh. Rastlina je drevo s precejšnjimi dimenzijami in višino več kot štirideset metrov. Poleg tega je dolga jetra, njegova starost pa lahko doseže petsto ali celo tisoče let. Plodovi bertheleta so zelo veliki in lahko tehtajo do dva kilograma, čeprav je jedro samega oreha nekoliko manjše po velikosti in mase.
Sestava in uporabne lastnosti brazilskih orehov
Kljub redkosti in ne najnižji ceni, brazilsko-ameriška matica postopoma postaja priljubljena med nami občudovalci zdravega sistema prehranjevanja. Čeprav dietetiki še vedno pogosto razpravljajo o koristih in škodi brazilski oreški, veliko njegovih dragocenih lastnosti ni več v dvomih.
Koristi matice Brazilije so posledica njegove sestave. V skladu z znanstveno botanično klasifikacijo se nanaša na zrnje, kot so pšenica ali oves, zato ima značilnost za zrna nabor aktivnih snovi in lastnosti. Brazilski oreh ima veliko vlaknin , je hranljiv in ima ugoden učinek na gibanje črevesja. Poleg tega vsebuje tudi:
- beljakovine - 9% celotne prostornine ploda;
- maščobe - 88%;
- ogljikove hidratne spojine - 3%;
- vitamini: PP, E, C, B9, B6, B5, B2, B1, holin;
- minerali: selen, mangan, med, cink, železo, fosfor, kalij, natrij, magnezij, kalcij.
Ker so plodovi bertheletije bogati z maščobami, so zelo visoki v kalorij, približno 685 kcal / 100 gramov. Zaradi visoke vsebnosti kalorij je priporočljivo, da se oreški Brazilije jedo zmerno, kljub temu, da je zelo koristno.
Brazilska oreh se pogosto uporablja v ljudski medicini in kozmetologiji, saj ima ta izdelek kurativni učinek v številnih primerih. Optimizira raven holesterola in sladkorja v krvi, zato se uporablja kot sestavina zdravil za diabetike. Plod beretiletov je odličen učinek krepitve, zagotavlja močno podporo imunskemu sistemu, doda moč, pomaga pri boju s kroničnim utrujenostnim sindromom, živčnostjo in živčnim izčrpanostjo. Ima ugoden učinek na delo črevesja, lajša zaprtje. To je zelo koristna brazilska oreha za ženske, saj ima pomlajevalni učinek. Da bi to naredili, se lahko vključi v prehrano , pa tudi v različnih maskah in kremah. Toda za moške ni nič manj pomembno, ker lahko deluje kot preventiva proti raku
Škoda za brazilske orehe
Poleg koristnih snovi plodovi privezovanja vsebujejo radioaktivni element radija. In čeprav je njegova količina zelo majhna, vendar zaradi tega obstajajo oreški v velikih količinah, ne sme biti. Zadostna dnevna stopnja - en ali dva dela.
Cisterne brazilskih orehov vsebujejo aflatoksine, ki lahko povzročijo raka na jetrih, zato je pred uporabo treba temeljito očistiti sadje. Oreški lahko postanejo vir alergije, še posebej, če ima oseba že podobno reakcijo na druge sorte orehov ali eksotične plodove.