Za kuhanje ocvrtih rdečih rib ni treba poznati posebnih skrivnosti, saj so te gobe v treningu popolnoma nepretrgane in rastejo le na čistem terenu. Ne samo, da lahko sveže pridelane lesne žetve, ampak tudi uporabite soljene ali domače izdelke, razvejate preprost domači meni.
Kako prsti rozhiki?
Pečeni ocvrti, katerih recepti so preprosti in nezapleteni, okusni so zelo okusni, odlično ohranjajo svoj neustrezni lesni okus s kakršno koli toplotno obdelavo. Zato v procesu kuhanja ni potrebno zapletati posode z mešanico začimb ali močno pikantnih sestavin.
- Te glive rastejo le v iglavastih gozdovih, zato ni skrbi za njihovo škodljivost.
- Ni jih potrebno očistiti, dolga noga je odrezana med žetvijo, peščeni pesek, ki je bil zaklenjen pod pokrovčkom, se zlahka izpere pod vodotokom.
- Najbolj okusni rozhiki ocvrti na maslu, čebula pa bo pripomogla k boljšemu razkritju gobastega okusa, izkušeni kulinarični strokovnjaki svetujejo, da ne upoštevajo tega nasveta.
- Pohovani rožiki, katerih recept vsebuje kislo smetano ali jogurt, vedno gremo bolj nežno, vendar se doda, ko se plošča izklopi, tako da se mlečni izdelek ne zaviha.
- Klobuki rdečelaskov so gosti, imajo dobro obliko, zato jih je ves čas piti v moko, drobtine in testo. Prikaže se prigrizek s hrustljavimi suhimi kruškami in gobami.
Kako pršiti gobe ryzhiki s čebulo?
Pripravite pečene rozhiki s čebulo vsakega gobarja. Po pranju in čiščenju gob jih je treba posušiti dobro. Prva je bačena čebula, da dobi največjo količino aromatičnega čebulastega soka, kar bo pomagalo razkriti najboljše lastnosti rdečelaskov. Ni pomena pri dopolnjevanju jedi z začimbami, temveč bo zelo apetit.
Sestavine:
- rozhiki - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- olje - 100 g;
- sol.
Priprava
- Polovice čebule, ki jih shranite na olje.
- Razporedite naključno narejene klobuke, juriš, dokler tekočina ne izhlapi.
- Sol, premešajte, popržite, dokler gobe niso pripravljene.
- Postrezite s kakšno stransko jedjo, medtem ko so gobe še vroče.
Pečen krompirček - recept
Če želite kuhati rozhiki, ki jih ocvrto s krompirjem , morate upoštevati samo eno pravilo: dokler ni pripravljen za pripravo glavnih sestavin v različnih posodah. Primeren dodatek bo posušen komarček in sesekljano zeleno čebulo, ki je posuta s končano posodo. Postrezite v družbi soljene ali kisle zelenjave.
Sestavine:
- rozhiki - 500 g;
- krompir - 5-7 kosov;
- maslo in rastlinsko olje;
- sol;
- čebula - 1 kos;
- sušen komarček - 1 tsp;
- zelena čebula - 3-4 perja.
Priprava
- V eni ponvi segrejte rastlinsko olje in žganje krompirja do polovice kuhajte.
- V drugem ponvi, stopite maslo, prelijte čebulo, počakajte, da postane prozoren, vstavite rezane klobuke.
- Polizdelki, pomešani v eni posodi, sol, začinjeni s suhim koperjem.
- Fry pražene rozhiki pod pokrovom, dokler ni pripravljen.
- Potresemo s sesekljano čebulo pred služenjem.
Pečen pečen s česnom - recept
Zelo zanimiv okus je pečen rozhiki v ponvi, dopolnjen z aromo česna. Ne pretiravaj z njegovo uporabo, en zob za 500 g gob je dovolj. Zob je bolje rezati s ploščami, tako da bo dati več sokov na posodo. Sveže zeleno komarce in perje čebule so dobro za sveže zelišča.
Sestavine:
- rozhiki - 500 g;
- čebula - ½ kosov;
- česen - 1 zob;
- koper - 20 g;
- zelena čebula - 4 perja;
- sol, olje.
Priprava
- Na maslu shranite četrtino čebulih obročev.
- Dodamo sesekljane rozhike, jurimo, dokler tekočina ne izhlapi.
- Sol, premešajte, prepražite do konca.
- Dodajte sesekljan česen, premešajte. Izklopite ogenj.
- Potresemo s sesekljanim koprom in čebulo, pokrijemo s pokrovom.
- Postrezite ocvrto s česnom rozhiki v 5 minutah.
Pečen pečen v moki
Preprosto in hitro pripravite rozhiki, ki jih popolnoma ocvrti v moki. Pomembno je, da takoj pripravite gobe: temeljito sperite, odstranite vejice, pesek, odrežite ostanke nog. Pomembno je, da se klobuki posušijo s papirnato brisačo. Pečenje pečenih na zlato skorjo, rezultat je zelo prijeten prigrizek v naglici.
Sestavine:
- gobice - 10 kosov;
- moko za praženje;
- sol, olje.
Priprava
- Predelana in dobro posušena sol gobe.
- Obilno prežem v moko.
- Pokažite na vročem olju do zlate rjave barve.
- Razširite na papirnate brisače, da absorbirate odvečno olje.
Kako pržiti rozhiki v testu?
Slastno in zelo ustno vodno ocvrto pečeno goveje meso v testnem kuhanju je zelo preprosto. Testo lahko izdelamo po osnovnem receptu treh sestavin - moke, jajc in masla ali dodanega jogurtu ali sode, potem bo potrebna moko, vendar bo rezultat bolj krhko. Klobuki držijo svojo obliko dobro, ker je ta jed primerna za prigrizke "za zobe" za vroče pijače.
Sestavine:
- klobuki rdečelaska - 15-20 kosov;
- moka - 4 tbsp. l .;
- jajce - 1 kos;
- soda - 1/3 st.
- rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
- sol.
Priprava
- Gobe dobro posušene brisače, sol.
- Iz jajca vodo, maslo in moko naredijo testo, sol.
- Vsak klobuk najprej popijemo v moko, nato pa v testo. Frite v maslu do zlate rjave barve.
- Razširite klobuke na papirnato brisačo, da absorbirate prekomerno maščobo.
- Postrezite vroče, dokler je skorja krušna.
Pečen ocvrt v kislo smetano - recept
Pohovane gobe v kislo smetano bodo odlično dopolnilo preprostemu okrasju žit, zelenjave ali testenin. Takšno kremasto omako bo pretvorilo najbolj dolgočasen in dolgočasen meni, prinesel nove zanimive note v preprosto jed. Najboljši dodatek bo sveže sesekljan koper, ki ga morate potreseti 5 minut pred vročino.
Sestavine:
- rozhiki - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - ½ kos;
- olje, sol;
- koper - 20 g.
Priprava
- Polobroči čebule, da shranite na olje, uvesti naključno rezane gobe.
- Sol, prepražimo, dokler ne pripravimo, izklopimo ogenj.
- Vnesite kislo smetano, premešajte, posujte z koperjem.
- Po ocvrti praženi kisli smetani se v 5 minutah postavi v okras.
Kako kuhati pečena ocvrta jajca?
Pražena ocvrta jajca z jajcem - zelo izvirna rešitev za različne jutranje meso. Jed ima zelo neobičajen okus, pripravljen je hitro in bo privlačen vsakemu ljubitelju okusnih in izvirnih zajtrkov. Sir za to zdravljenje je treba izbrati kremasto s prijetnim nevsiljivim okusom.
Sestavine:
- klobuki rdečelaska - 5-7 kosov;
- čebula - ¼ kos;
- jajca - 3 kosi;
- sir - 50 g;
- sol, olje.
Priprava
- Sesajte čebulo, razen v prosojnost.
- Vnesite sesekljane gobe, prepražite do pripravljene soli.
- Jajca stresamo v skledo, dodamo, vlijemo v ponev z gobami.
- Potresemo s sirom, pokrijmo.
- Kuhanje pečene gobe z jajci za 5 minut.
- Takoj pospremite posodo, medtem ko je še vedno veličastna.
Kako prži soljene rozhiki?
Glede na to, da so konzervirane gobe že pripravljene za porabo, za soljene pražene ribe še dolgo ni potrebno pripravljati rib. Idealna posoda z gredico je hodgepodge zelja s krompirjem. To jed bo cenilo vse, se izkaže za zelo zadovoljivo in neverjetno bogato, služi brez garniture, ker je že zelo samozadostno.
Sestavine:
- soljeni rožiki - 1 lahko 0,5 l;
- beli zelje - 500 g;
- krompir - 3 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - ½ kos;
- sol, olje.
Priprava
- Fry zelje, dodajte krompirjeve sekance, premešajte sol.
- Frite do polovice kuhane, dodajte sesekljano čebulo in naribano korenje, premešajte. Tekal pod pokrovom.
- Uvesti soljene gobe, premešajte, kuhajte 5-7 minut.
- Po 15 minutah infuzije posušite posodo.
Kako pržiti zamrznjene rozhiki?
Pripravite pečene gobe ryzhiki lahko na kakršen koli način: s čebulo, kislo smetano, v moki ali v testo. S pomočjo zamrznjenih klobukov lahko uresničite vsako idejo, ki vam pripada. Glede na to, da se gobe vedno perejo pred kuhanjem, se pripravijo, že so primerne za cvrtje, jih morate samo odmrzniti in jih uporabiti za predvideni namen.
Sestavine:
- zamrznjeni rožiki - 200 g;
- sir - 100 g;
- moko - 2 tbsp. l .;
- jajce - 1 kos;
- sol, olje.
Priprava
- Riszhiki odtaljevanje, posuši z brisačo. Sol.
- Vpiti v moko.
- Dip v ohlapno jajce.
- Kruh v naribanem siru.
- Frite do zlate rjave obeh strani.
- Postrezite pečene gobe v vročem kruhu, dokler je skorja krušna.