Pea pire iz serije o preprosti, okusni in zdrave hrane. Uporablja se lahko kot glavno pot in kot stransko krožnik za meso in ribe. Pogosto služi kot osnova za vegetarijanske kocke, zato je visoka vsebnost beljakovin resnično nepogrešljiva za pripadnike rastlinske prehrane.
Priprava grahovega pireja sploh ne zahteva velike kulinarične izkušnje, vendar pa so nekatere podrobnosti tudi v tako navidezno preprosti zadevi. In danes se bomo ukvarjali z njimi.
Kako pravilno kuhati marmelado pire?
Prvič, za okusen in nežni pire, je pomembno izbrati pravo vrsto graha. Najbolje je, da uporabite rumen vosek, zdrobljen v polovici.
Drugo in glavno pravilo pri kuhanju graha - treba ga je namočiti in, po možnosti, celo noč. In zjutraj je bila voda, v kateri je bilo, združiti in kuhati v svežem, ga prelivati na dva prsta nad nivojem žit. Grah gojimo na vrenje, po potrebi odstranimo nastalo peno in vržemo v ogenj na minimum. Pražen grah približno uro. Pomembno! Solim je že na koncu, v nasprotnem primeru bo grah veliko daljši za vrenje. Po okusu lahko dodate tudi maslo, mleko ali smetano .
Kako narediti pireja?
Lahko preprosto vreli grah v pire stanje, vendar če se ne upoštevajo pravilno razmerje, bo kmalu izgorela, kot da bo dosegla zahtevano stanje. Po grahu je treba spremljati, občasno premešati in po potrebi vlivati vodo.
Zelo lažje je kuhati grah do mehkega, nato pa mletja - z mešalnikom ali navadnim krompirjem tolkushki. Da bi dobili zelo občutljivo teksturo, obrišite grah skozi sito.
Kako kuhati grah pireja v grščini?
Sestavine:
- grah suh (rumen) - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- origano - 1 podružnica;
- oljčno olje - 0,5 kosov;
- limona - 0,5 kosi;
- sol - po okusu.
Priprava
Pre-nataknjeni grah je opran in posajen v ponvi. Dodamo drobno sesekljano zelenjavo in origano. Pour olivno olje in dodajte vodo do 2 prsta nad nivoja graha. Postavili smo peč, segrejali in segrevali ogenj. Kuhajte pod polovično zaprtim pokrovčkom 40 minut, dokler ne začne kuhati graha. Solim, in pripravi na pripravljenost. Pire krompir segrejemo z mešalcem. Razdelimo ga na plošče in potresemo z limoninim sokom. Dodate lahko nekaj oliv. Zelo je okusno jesti takšnega pireja, ki ga jemljeval s toplo svežo torto.
Kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri?
Sestavine:
- sušen grah - 2 kosi;
- prekajena rebra - 400 g;
- krompir - 5 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- koper - 1 šopek;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Grah se spere, doda v 3-litrski ponev in vlije v 2/3 vode. Vžgali smo ogenj, segrejmo in zavijmo plin. Kuhajte približno uro pri nizki vročini, dokler se grah ne razpade. Dodajte drobno sesekljano čebulo in naribano korenje na velikem rezilu. Po 15 minutah dodajte majhne kocke krompirja. Solim, poper po okusu. In ko se krompir kuha,
Kako hitro kuhamo marmelado?
Sodobna tehnologija bo rešila. V tlačnem kuhalniku je priprava pireja samo 15 minut. Toda, da bi bil grah krušen in nežen, ga je treba namočiti vsaj uro pred tem.