Juha svežega zelja je okusna vroča jed, ki je kot nalašč za družinsko večerjo. Poleg okusnega okusa in osupljivega okusa je posoda še vedno zelo koristna za telo. Preverite sami!
Sveža receptura za kup z juho
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- beli zelje - 400 g;
- filtrirana voda - 2 l;
- krompir - 4 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- zeleni grah - 200 g;
- začimbe;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- sveža zelenica .
Priprava
Meso predelamo, ga položimo v globoki krožnik z vodo in kuhamo juho. Ne zamudite časa zaman, očistimo krompir in narežemo na kocke.
Korenje se očisti in razrezane slamice. Z vilicami zelja odstranimo umazane liste in tanko razrežemo z nožem in žarnica zdrobimo.
Zdaj pa ga prenesemo na smetano maslo skupaj s korenjem. V vreli brozgi vržemo krompir z zeljejo in zavremo 15 minut. Ob koncu časa dodamo zelenjavno pečenko, zelen grah in začimbe. Tomime juho svežega zelja z mesom še nekaj minut, nato pa zlijemo na plošče!
Sveža žbična juha brez mesa
Sestavine:
- sveže zelje - 0,5 vilice;
- krompir - 3 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- oljčno olje;
- začimbe.
Priprava
V mrzli filtrirani vodi vrgamo olupljen krompir, jih odpeljemo v vrenje, vzamemo peno in kuhamo 5 minut. Tokrat se sveže zelje predeluje, tanko razrezane in vlije v vročo juho . Žarnice in korenje se očistijo, razrezane na trakove in zelenjavo oljčno olje prenesemo v prozornost in mehkobo. Pršimo s pečenim koperjem, iztisnemo česen iz česna in položimo vse v ponev. Pripravljena juha se je razlila na ploščah, pri čemer je vsaka žlica kisla smetana in zelena čebula.
Sveža zelje s piščancem
Sestavine:
- korenje - 1 kos;
- sveže zelje - 300 g;
- piščančje sveže - 200 g;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- začimbe;
- krompir - 4 kosi;
- sveža zelenica;
- česen - 2 stroka.
Priprava
Piščanca razdelimo na več kosov, jo položimo v ponev, napolnimo s filtrirano vodo in kuhamo juho za eno uro. Zelenjavna melenka sijoča in krompir se očisti in razreže na rezine. Vso zelenjavo se vrže v vrelo juho in kuhamo do mehkega. Kruh in korenje se predelajo, zdrobijo in ostaneta na rastlinskem olju. Potem smo poslali pečenko v ponev, dodamo sol in jo zmešamo. Prinesemo juho v pripravljenost in okrasimo zelenjavo.