Kruh je neverjeten izdelek, ki je prisoten v katerem koli domu. Vsebuje številne uporabne elemente - minerale in vitamine . Iz tega članka boste ugotovili, kaj je koristno za črni kruh in kakšna je njegova vsebnost kalorij.
Koliko kalorij je v črnem kruhu?
V črnem kruhu je lahko prisotna različna količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov - vse je odvisno od receptov kuhanja in kruha. Razmislite, koliko kalorij v črnem kruhu so priljubljene vrste:
- v rženem kruhu na 100 g - 190 kcal;
- v "Borodino" - 264 kcal;
- v zrnju - 228 kcal;
- v prehrani z otrobi - 266 kcal;
- v "Darnytsky" - 200 kcal;
- v črni rži - 89 kcal.
Najbolj uporaben kruh je tisti, ki se peče po starih receptih, na kvasu in ne s pomočjo kvasa. Tak kruh ohranja največ koristnih snovi, medtem ko je njegova vsebnost kalorij precej nizka.
Ali je koristen črni kruh?
Beli kruh je narejen iz moke najvišje kakovosti, ki se razlikuje od drugih sort v tem, da so zrna v njej popolnoma osvobojena od lupin, ki vsebujejo vlakna in vitamine. Črni kruh je narejen iz ržene moke z udeležbo otrobov, zato se v njej ohranjajo vitamini A , E in F, pa tudi skupina B. Poleg tega so v tem kruhu številni minerali: baker, selen, jod, klor, natrij, cink, kobalt, silicij, kalij, magnezij in mnoge druge.
Groba struktura takšnega kruha pozitivno vpliva na ves prebavni trakt, izboljša peristaltične in prebavne procese. Menijo, da bo le uporaba črnega kruha pomagal premagati 60 bolezni hkrati! Med njimi lahko določite takšne, zelo pogoste:
- anemija;
- ishemična bolezen srca;
- različne kardiovaskularne bolezni;
- bolezni črevesja in zaprtje;
- protin;
- onkologija;
- debelost in tako naprej.
Treba je opozoriti, da uporaba naravnega brezkrvnega črnega kruha pomaga normalizirati metabolizem in izločati toksine iz telesa.
Vendar kruha ne uporabljajo vsi. Če imate visoko kislost, intoleranco za gluten ali celiakijo, potem ste v kruhu kontraindicirani zaradi glutena, ki je vključen v njegovo sestavo. Tudi kruh ni primeren za tiste, ki trpijo zaradi bolezni jeter. Vendar je v vsakem posameznem primeru potrebno zdravniško posvetovanje: za nekatere je dovolj omejiti samo porabo kruha in ga ne opustiti.