Schnitzel v ministrskem stilu

Tradicionalni piščančji schnitzel se pije v navadnih drobtinec. Danes bomo v ministrskem slogu pripravili schnitzel v slamnate slamice, kar vas bo zagotovo presenetilo z odličnim okusom in izvirnostjo.

Š C C C šije C C š č ite C š č ite c š č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č Č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č č

Sestavine:

• file piščančjih prsi - 450 g;
• rastlinsko olje - 75 ml;
• maslo - 75 g;
• beli kruh - 170 g;
• kokošja jajca - 2 kosi;
• mlet črni poper;
• sol.

Priprava

Za pripravo piščančjega šnitca kot piščanca, narežemo filete piščančjih prsov po vlaknah v majhne rezine, malo premagati, postaviti meso med dvema slojema hrane, jo soljati s soljo, mletim črnim poprom in petnajst minut v vihrganih jajcih pustiti, da se gladi in rahlo slani. V tej fazi lahko okus jedi tudi diverzijo z okusom mesnih rezin z zelišči ali začimbami po vaši izbiri in okusu.

Š C C C š C C C š C C C C C C C C C C š C š C š C C C C C š C C C C š C C C C C C C C C C C C C V ta namen je bilo lažje spopadati s tem namenom, bolje jemati že zamrznjenega kruha ali pa zamrzniti nekaj časa.

Shnitzel vzamemo na eno od jajc, jo razrežemo v slamnate slamice in jo položimo na segreto posodo, predtalimo maslo in dodamo rastlinsko olje. Požar pod ponevom mora biti srednje, tako da se jed lahko pražijo in ne perejo.

Po pripravljenosti vzamemo šnitnice na posodo in takoj služimo z najljubšo stransko jedjo.

C Csi Csi Csi Csi Csi Csi Csi Csi Csi Csi Csi Csi Csi Csi Csi Csi Csi Csi Csi Csi Cesi Cesi Cesi Cesi Cesi Cesi Cesi Cesi Cesi Cesi Cesi Cesi Cesi Cesi Cesi Cesi Csi C C

Sestavine:

• file piščančjih prsi - 450 g;
• rastlinsko olje - 75 ml;
• maslo - 75 g;
• trdi sir - 50-75 g;
• beli kruh - 170 g;
• kokošja jajca - 2 kosi;
• mlet črni poper;
• sol.

Priprava

Vsaka polovica piščančjega prsa se razreže dva ali tri dele, smo premagali s kuhinjskim kladivom med dvema plastema hrane, sezono s soljo in mletim črnim poprom. V sredino mesnega sloja postavite malo naribanega trsa in okrasite šnitec z ovojnico.

Jajca so prešla z dodatkom soli do homogenosti in belim kruhom, razrezanim na tanke majhne slamice.

Zdaj v velikih jajcih pepelasto piščančje kuverte pestite v drobtine in jih položite v ponev masla in rastlinskega olja. Shnitzeli držimo na zmerni vročini, dokler se ne obarvata in pripravljenost na obeh straneh in takoj služita mizi.