Sončnična solata z jetra trske

Svečana solata "Sončnica" je verjetno že znana večini gospodinjk in mnogim prihranila v trenutkih, ko je bilo potrebno služiti krepko, lepo in preprosto jed. Da bi zagotovili, da se vaš arzenal takšnih univerzalnih receptov nadalje nadgrajuje, predlagamo spremembo znane solate z jetra trske.

Solata "Sončnica" iz jeterne trske

Sestavine:

• jetra trske - 1 lonec;
• krompir - 3 kosi;
• jajca - 4 kosi;
• olive - 1 lonec;
• majoneza;
• sol, poper - po okusu;
• zeleni koper;
• krompirjev čips .

Priprava

Začnemo kuhati solato iz krompirja, jo je treba kuhati v slani vodi v uniformah do mehkega. Mehani kuhan krompir očistimo, ohladimo in razrežemo na majhne kocke ali pa narežemo na veliko rezilo.

Jajca se močno segrejejo. Likve ločite od rumenjaka in jih utrkajte na večje.

Majoneza se zmeša s ščepcem popra in drobno sesekljanim koperjem.

Na dnu salatne sklede raztegnemo plast krompirja in jo zalijemo z majonezo. Na vrhu krompirja položite koščke jeter in jih potresete z zdrobljenimi beljakovinami. spet pokrijemo plasti z majonezo in ravnjo. Končni dotik bo topitev solate z zdrobljenim jajčnim rumenjakom in pripravi mrežo majoneze. V vsaki celici mreže smo postavili oljko, robovi zelene solate pa so okrašeni s krompirjevimi čipsi, ki posnemajo liste našega sončnice.

Solata "Sončnica" z jetri - recept z jetri trske in kumare

Sestavine:

• jajca - 4 kosi;
• krompir - 3 kosi;
• zelena čebula - 1 šopek;
• jetra trske - 1 lonec;
• majoneza;
• sol, poper - po okusu;
• sveža kumara - 2 kosi;
• krompirjev čips.

Priprava

Kuhamo krompir v uniformah v slani vodi. Hladi in reši na velikem rezilu. Raztreseni krompir se razprostira v osnovi posode solate in jo obilno z vodo z majonezo. Na vrhu krompirja položite drobno sesekljano zeleno čebulo in svežo kumar. Ponovno mazite sloj solate majoneze. Razširimo jetra trske. Ker je ta izdelek dovolj maščoben, ga ni treba zamazati s čim drugim. Okrog solate s kuhanimi jajci. Najprej na "Sunflower" pojdite naribane beljakovine, ki jih je treba zamazati z majonezo in gladko, nato pa že in jajčni rumenjak.

V tej obliki smo solato "Sunflower" z jetri trske v hladilniku namočimo nekaj ur, preden postrežemo, robove jedi zmešamo s krompirjevimi sekanci in na sloju naribanega rumenjaka narišemo majonezno mrežico. Ljubitelji oljk lahko svoje polovice postavijo v mrežne celice - simulirajo se sončnična semena.