Solate z rižem so zelo zadovoljni. In sam kuhani riž , kot ena od klasičnih jedi, ne zahteva dodatkov v solati. Poskusimo pripraviti izvirne solate iz riža z ananasom, z orientalskimi motivi.
Solata z rižem, ananasom in koruzo
Recepti za to solato so nam prišli iz tajske kuhinje, ki se pogosto ne vidi v naših mizah.
Sestavine:
- rjavi riž - 3 predmeti;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- narezan ananas - 1 ½ st .;
- korenje - 2 kosi;
- zamrznjeni grah - pol stoletja;
- konzervirana koruza - 1/2 st .;
- zelena čebula, peteršilj;
- arašidi - 1/2 st.
Za ponovno polnjenje:
- rižev kis - 1/4 kosov;
- sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
- sezamovo olje - 1 žlica. žlica;
- rjavi sladkor - 2 tsp;
- sol - 1/2 tsp;
- sezamovo seme - 1 tsp.
Priprava
Kuhajte riž do kuhanja, sperite z mrzlo vodo in popolnoma ohladite. Korenje na rubini brčimo. Zmešajte riž s korenjem, grahom (predhodno kuhano v slani vodi), koruzo in ananasom. Arašidi so zdrobljeni z nožem in dodani tudi v solato.
Za polnjenje, mešanje kisa, sojine omake , masla, sladkorja in soli. Sestavine oblačila zmešamo z mastjo in dodamo sezamovo sezamo. Polnomo riževo solato in takoj služimo mizi. Če vam ni všeč grah, ga nato nadomestite z drugimi fižolami, na primer pripravite solato z rižem, ananasom in fižolom.
Solata z rižem, ananasom in piščancem
Sestavine:
- divji riž - 3/4 kosov;
- voda - 6 kosov;
- piščančji file - 1 kos;
- konzervirani ananas - 1 can;
- grozdje (brez jam) - 1 kos;
- zelena - 2 stebla;
- majoneza - pol stoletja;
- indijski - 1/2 st .;
- sol;
- zelenice.
Priprava
Preden pripravite solato z rižem in ananasom, zavrite divje riž, dokler ne pripravite, s čopičem polnite s 6 kozarci vode. Piščančji file ločite v slani vodi. Meso se ohladi in razreže na kocke. Pripravljen riž je tudi popolnoma ohlajen. Cutje indijskega oreha na majhne koščke z ostrim nožem. Ananas v pločevinkah, razrezane na kocke, in grozdje brez jam - polovice. Zrnje zelene mletite. Vse sestavine zmešajte v skodelici za solato in sezono z majonezo. V solato dodamo sol za okus in sluh, okrasimo zelenjavo, na primer svež peteršilj.
Preden postrežemo, mora solata stati v hladilniku, da se ohladi približno 20-30 minut, nato pa se lahko postavi na mizo ali celo vzame s seboj na delo ali na cesto.