Pogosto se zgodi, da pri pripravi jedi prave sestavine niso na voljo. Potem se na pomoč dodajo nadomestni recepti z uporabo drugih komponent. Torej, na primer, lahko pečete palačinke brez mleka, kar ne bo nič slabše od pristnega in bo zadovoljeno z odličnimi značilnostmi okusa.
Kako narediti palačinke brez mleka?
Dekoracijo vaše priljubljene jedi z uporabo katere koli osnove, razen mleka, morate upoštevati preprosta osnovna pravila, ki bodo pripomogla k doseganju želenega rezultata:
- Testo za palačinke brez mleka je prav tako osnovno, kot klasično: pripraviti je treba vse komponente v določenem vrstnem redu, ob upoštevanju potrebnih razmerij.
- V večini primerov se v bazo doda jajca, ki malo žganjajo.
- Pred mešanjem z moko, sladkor in sol moramo popolnoma raztopiti v tekoči osnovi.
- Količina mase moke se lahko spreminja glede na želeno debelino končnih izdelkov.
- Obstoječe kepe se razbijejo z mešalnikom ali žganjem, pri čemer dodajajo rastlinsko olje na koncu serije.
- Za cvrtje uporabite ogreto palačinko ali železno ponev z debelim dnom, ki je malo oljen.
- Majhen del testa se vlije v sredino posode, porazdeljeno vzdolž dna in poravnano na obeh straneh.
Recept za palačinke brez mleka na vodi
Tisti, ki še niso prepričani, ali je mogoče narediti palačinke brez mleka, so tako okusni, rdeči in okusni, je vredno izpolnjevati ta recept in popolnoma razbiti vaše dvome. Glede na preprosto sestavo in učinkovitost recepta, bo delikatesnost presenetila z odličnimi značilnostmi. Skrivnost je uporaba kuhane vode, zaradi katere je struktura izdelkov porozna in zračna. V samo 50 minutah bo priprava za štiri.
Sestavine:
- voda - 500 ml;
- jajca - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- moko - 1,5 kozarca;
- soda - 1/3 žlice;
- sol, maščobe za cvrtje.
Priprava
- Jajca so pretepena s sladkorjem in soljo.
- Nadaljujmo z delom kot mešalnik, prelijemo kozarec toplo vodo, prelijemo v moko in zlomimo vse kocke.
- Nato nalijte kozarec vrele vode, ki je predhodno pomešana s sode.
- Dodajte olje na osnovo in pustite stati 20 minut.
- Palačinke so na kuhani vodi brez mleka na ogrevani ponvi.
Recept za tanke palačinke brez mleka
Ta preprost recept za palačinke brez mleka, ki ne zahteva dodatnega testiranja. Za izvedbo bo trajalo le pol ure, kefir pa se uporablja kot osnova. Izdelki niso tako porozni kot v prejšnjem primeru, vendar niso nič manj mehki, nežni in okusni. Gostoto testa se lahko prilagodi vašemu okusu, postanete debelejše ali tanke palačinke , ki jih lahko hranijo štirje tekmeci.
Sestavine:
- kefir - 500 ml;
- jajca - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- moko - 1,5 kozarca;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- sol, maščobe za cvrtje.
Priprava
- Če želite premagati jajca s sladkorjem in soljo, nalijte v tretjino kefirja, vlijte v celotno serijo moke s praškom za peko in premešajte.
- V kefir ostanek vlijemo, maslo in bič malo.
- Pečene palačinke brez mleka na vroči palačinki.
Palačinke brez mleka in jogurta - recept
Tudi če kuhate palačinke brez mleka in kefirja, ne da bi pri tem uporabili trike za toplo vodo, lahko dobite prijeten okus izdelkov, ki so najboljši za polnjenje z različnimi polnili . Ta recept ne vključuje praška za peko, komaj ujetega okusa, ki ga v pripravljeni jedi ni všeč vsem. V samo 30 minutah lahko pripravite kosilo za 4 osebe.
Sestavine:
- voda - 500 ml;
- jajca - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- moko - 1,5 kozarca;
- sol, maščobe za cvrtje.
Priprava
- Jajca so nasoljena in bičena z dodatkom sladkorja.
- Nalijte v moko in ponovno premešajte.
- Končno vlijemo v vodo, olje, premešamo.
- Pečemo palačinke brez mleka na tradicionalen način na ogrevani, namaščeni ponev.
Palačinke na kislo smetano brez mleka
Nato boste izvedeli, kako pripraviti palačinke brez mleka na kislo smetano. V tej izvedbi je posoda dišeča, ima prijetno razkošno strukturo in harmoničen okus. Izdelki so lahko oblikovani kot tanki in bolj veličastni, povečujejo delež uporabljene moke. Užitek in hranilne lastnosti dobrot, ki jih lahko hranite dovolj šest osebam.
Sestavine:
- kisla smetana - 250 g;
- voda - 500 ml;
- jajca - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sladkor - 50 g;
- moka - 300 g;
- soda - 1 čajna žlička;
- sol, maščobe za cvrtje.
Priprava
- Vlečena jajca s sladkorjem in soljo, kislo smetano, vlijemo v vodo in premešamo.
- Premešana moko je vdelana po delih.
- Uvedite maslo v testo in pečemo iz njega palačinke brez mleka na tradicionalen način.
Palačinke na majonezi - recept brez mleka
Ta različica priprave izdelkov je lahko zanimiva in prestrašena. Razlog za to je uporaba nekonvencionalne za klasičen recept za izdelke. Palačinke v majonezi brez mleka pa so rdeče, oblečene, hranljive in imajo prijeten blag okus. Od navedene količine izdelkov mora biti 6 obrokov dobrote.
Sestavine:
- voda 750 ml;
- majoneza - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- moko - 3 skodelice;
- popravljena soda - ½ tsp;
- sol, maščobe za cvrtje.
Priprava
- Razpršite s sladkorjem in soljo, dodajte jajce in majonezo, da segrejete vodo in premešajte.
- Pour v moke dele, dodamo soda, vlijemo v olje, spet zmešamo vse.
- Pečemo tanke čipke palačinke.
Jedo palačinke brez jajc in mleka
Palačinke brez mleka, katerih recept je naveden spodaj, ne vsebujejo sestavin živalskega izvora, se lahko okrasijo in postrežejo za mizo med postom ali kot okusen vegetarijanski obrok. Poleg tega je za izdelke značilna nižja vsebnost kalorij kot druge razlike in bodo z navdušenjem prejeli tisti, ki gledajo podobo.
Sestavine:
- voda - 500 ml;
- moko - 1,5 kozarca;
- sončnično olje - 50 ml;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- odplačana kislina soda - 1/3 čajne žličke.
- sol, rastlinske maščobe za cvrtje.
Priprava
- V topli vodi se raztopi sladkor in sol.
- V delih zmešajte z moko, dodajte soda in maslo.
- Palačinke za pečenje lentona brez mleka na ponvi skuhane ponve.
Palačinke na gazirani vodi brez mleka
Pravilno pripravljene palačinke na mineralni vodi , recept, brez mleka, ki je opisan spodaj, bo zadovoljen z odličnimi okusnimi lastnostmi. Mehurčki plina se sprašujejo in čudežno izpirajte bazo, zaradi česar je bolj zračen in nežen. Tudi pedri bodo zadovoljni z rezultatom. Če želite 4-5 del posladk, morate plačati samo pol ure.
Sestavine:
- gazirana voda - 500 ml;
- jajca - 5 kosov;
- moka - 300 g;
- rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- soda vrnila - ½ tsp;
- sol, maščobe za cvrtje.
Priprava
- Prebite peno z jajci iz sladkorja in soli.
- Mešajte v mineralni vodi, moki in sode ter maslu.
- Pečemo izdelke na vročem oljnem palačinku.
Palačinke na pivu brez mleka
Recept za palačinke na pivu brez mleka se uresniči v nekaj minutah, rezultat pa presega vsa pričakovanja. Izdelki so mehki, mehki in imajo neprimerljiv subtilen okus. Prisotnost alkohola v receptu za testo v končnih izdelkih se sploh ne čuti, vendar se najbolje odraža v njihovih značilnostih. V 30 minutah lahko jedo veliko okusno hrano štirih.
Sestavine:
- svetlo pivo - 500 ml;
- jajca - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- moko - 250 g;
- sol, maščobe za cvrtje.
Priprava
- Krepilna jajca s sladkorjem in soljo se pomešajo s pivom, moko in maslom.
- Palačinke piva peke brez mleka na oljni ponvi.