Peclji s semeni sezama so nežne pecivo, ki so neverjetno za vsako priložnost. Buns se lahko pripravijo na počitnice in tako. Uporabljajo se lahko za izdelavo čebel ali hamburgerjev . So zelo mehki, porozni in neverjetno po okusu. Ne verjamite, glejte sami!
Recepti s sezamom
Sestavine:
- moko - 250 g;
- jajce - 2 kosi;
- mleko - 125 ml;
- suhi kvas - 4 g;
- sladkor - 20 g;
- margarina - 40 g;
- sezama - 2 tbsp. žlice;
- sol - ščepec.
Priprava
Sedaj bomo ugotovili, kako narediti peciva s sezamom. Najprej pripravimo vse potrebne izdelke: presejemo moko, dodamo kvas, sol in sladkor ter talino margarine. Toplo mleko vlijemo v maso, dodamo jajce, premešamo in vlijemo v ohlajeno margarino. Testo z rokami premešajte približno 10 minut. Rahlo se mora držati, vendar hkrati biti mehko in plastično. Potem pokrijte testo s čisto brisačo in jo postavite 2 uri na toplo mesto. Nato ga gnetemo in oblikujemo majhne peciva, ki jih postavimo na mastno pecilni list. Pustite jih 20 minut, tako da pridejo malo, nato pa mast z rumenjakom, potresemo s sezamom in pečemo pri temperaturi 170 stopinj v segreti pečici 20 minut. Nato takoj izvlecite pecivo s sezamom, se ohladite in služite mizi ali uporabite za kuhanje hamburgerjev
Turški pecivo s sezamom
Sestavine:
- mleko 20% - 2 kosi;
- pšenična moka - 5 kosov;
- sol - 1 čajna žlička;
- suhi kvas - 10 g;
- maslo - 150 g;
- olive brez jame - 5 kosov;
- rastlinsko olje - 200 ml;
- granulirani sladkor - 3 tbsp. žlice;
- piščančje jajce - 1 kos;
- sezamovo seme - 50 g.
Priprava
V steklu nalijemo toplo mleko in kvasovke ter sladkor v njem, tako da lahko dobimo jastog. Takoj, ko se pojavi pena, vsipajte vse v veliko skledo, vlijemo v rastlinsko olje, sol po okusu, dodamo preostalo mleko. Nežno prelijemo premešano moko in gnetemo elastično, vendar ne držimo rok, testa. Zapremo jo z brisačo in pustimo približno 40 minut. Iz končnega testa iz 20 majhnih zvitkov. Oljke so tanke narezane. Vsak valj se valja v ravno torto, namaže z maslom, posuta z olivami, rahlo pritiska na njih. Nato izklopite zvitek in zvitek v krog. S sezamom v krušno seme postavimo peciva s semeni sezama, jih mastimo z jajci, potresemo s sezamom, nastavimo temperaturo 180 stopinj in jih pustimo pol ure.