Kljub dejstvu, da je katerikoli supermarket pripravljen ponuditi vrtoglavo raznolikost kupljenega sladoleda, kakovost in sestavo večine izdelkov, ki jih je predstavil proizvajalec, puščajo veliko želenega, zato priporočamo, da pazite na domače kuharske tehnike za neprehrambene prigrizke na bazi.
Sladoled recept brez smetane in mleka v sladoledu
Po izbiri v meniju brez izdelkov živalskega izvora se mnogi soočajo s problemom opustitve najbolj priljubljenih sladkarij, kot je isti sladoled. V receptu vam bomo povedali, kako narediti sladoled brez smetane, kravjega mleka in jajc, ki bo postala vaša najljubša.
Sestavine:
- banane - 300 g;
- arašidovo olje - 55 g;
- javorjev sirup - 75 ml;
- kokosovo mleko - 390 ml;
- vanilija pod.
Priprava
Kot osnovo za to sladico bi morali izbrati zorne banane, po možnosti tiste na koži, katere so črne pike (ne smejo jih zamenjati z gnilobe!) - so najslajši in najtemnejši. Peeling banane iz lupine, jih razrežemo na velike koščke, da bi olajšali delo blenderja. V skledo naprave pošljite ohlajeno kokosovo mleko, arašidovo maslo, javorjev sirup in vsebino vanilije. Prebite vse sestavine skupaj, dokler ne dobite debele paste. Mešanico premestite v posodo za zamrzovanje, hramite pol ure, nato pa nalijete v izdelovalec sladoleda in označite čas, ki je naveden v navodilih, posebej za vašo napravo. Po bičenju pustite sladoled končno zamrzniti v zamrzovalniku.
Jagoda sladoleda brez smetane
V tem receptu vlogo hranilnika prevzamejo zamrznjene jagode in mleko, ki se spustijo pod lopatice z visoko hitrostjo mešalnika, iztisnejo v najmanjše ledene drobtine, zaradi česar je sladica zračna in kremasta.
Sestavine:
- sveže jagode - 480 g;
- zamrznjene jagode - 220 g;
- Balzamični kis - 15 ml;
- peščica indijskega oreha;
- mleko - 65 ml.
Priprava
Predhodno prelijemo mleko v plesni in nastavimo pečico na 175 stopinj. Mešajte sveže jagode z balzamičnim kisom in jih položite na pekač. Pečemo jagode za 25 minut in jih ohladimo.
Z uporabo hitrega mešalnika, premešajte prepojene matice v pasto, dodajte pečene in zamrznjene jagode ter kocke mleka iz zamrzovalnika. Ko se sestavine spremenijo v homogeno mešanico, nalijte bazo sladoleda v katero koli primerno posodo in pol pol ure položite vse v zamrzovalnik.
Kako narediti sladoled iz mleka brez smetane?
Sestavine:
- zamrznjena češnja - 290 g;
- limonin sok - 15 ml;
- mleko - 390 ml;
- mandlji - 35 g;
- med - 75 ml;
- ščepec vanilina.
Priprava
Napolnite češnjo z limoninim sokom in na srednji ogenj. Po 5 minutah po vrenju jagodičja seske odstranite sesalno posodo iz ognja in ohladite njegovo vsebino. Mleto mleko zmešajte z mandlji, medom in vaniljo, dodajte jagode, ponovno žvečite in vlijete v izdelovalec sladoleda. Čas priprave mešanice v zamrzovalniku določi blagovna znamka in model vaše naprave. Pripravljen sladoled hladilnik v zamrzovalniku še 3 ure.
Kako narediti lahkoten sladoled brez smetane?
Sestavine:
- mleko - 780 ml;
- datumi - 12 kosov;
- kakav v prahu - 55 g;
- peščica lešnikov;
- črna čokolada - 65 g.
Priprava
Visoko hitrostni mešalnik, mleko z datumi in kakav. Nastala mešanica se ohladi in nato nalijemo v sladoled in kuhamo v napravi, ki sledi navodilom v navodilih. Na sladoled dodamo drobtine čokolade in lešnika, vse vlijemo v kalup in zamrznemo 2,5-3 ure.