Peciva iz luskavega peciva je bila vedno najhitrejša in najlažja, vsak debel marmelad pa je kot popolnoma popoln!
Puff pecivo z marmelado
Sestavine:
- voda 120 ml;
- moko - 2 kosi;
- margarina - 1 pakiranje;
- debel džem - 400 ml;
- mleti cimet - 1 čajna žlička.
Priprava
Torej, najprej pripravimo sesekljano testo z vami. Za to vlijemo v mehčano vodo margarine in vlijemo v moko. Zdaj gnetemo testo, ga razdelimo na dva dela in ga pošljemo v hladilnik 1,5 ure. V jabolčni marmeladi dodajte malo cimeta za okus in premešajte.
Nato nalijte mizo moko z moko in s tanko plastjo pokrijte del testa. Potem zmanjšajte obliko majhnih krogov s premerom 8 cm in polovico kroga prebodite marmelado, ki zajema polnjenje druge polovice kroga. No, robovi namažemo, jih rahlo potegnemo. Podobno opravimo tudi preostali del testa, nato pa pečemo 20 minut v pečici, dokler ni popolnoma pripravljena.
Puff pecivo z jabolčno marmelado
Sestavine:
- puhasto pecivo - 500 g;
- jabolčni marmelado - 8 tbsp. žlice;
- jajčni rumenjak - 1 kos.
Priprava
Puff pecivo je predhodno odmrznjeno in valjano v tanko plast. Nato razrežemo na 12 kosov, sredi vsakega dela postavimo malo džema in oblikujemo pastir. Tesno prekucajte robove testa z vilicami, namažite jajčni rumenjak in pokažite vsak izdelek z zobotrebcem na več mestih, tako da se pri pečeni ne razpoči. Nato potisnite plavuti v pladenj za pekač, namažemo z oljem in ga pošljite v predhodno segreto pečico. Pečemo pečenke z marmelado 30 minut do zlate rjave barve, nato pa se ohladimo in služimo mizi.
Puff mase testo z marmelado
Sestavine:
- kisla smetana - 200 g;
- sladkor - 200 g;
- soda - 5 g;
- džem - 300 g;
- moko - 500 g;
- sladkor v prahu - 50 g.
Priprava
Kisla smetana s sladkorjem, dodamo soda, vlijemo v moko in gnetemo homogeno in mehko testo. Četrti del pustimo, da okrasimo pito, preostanek pa položimo na namaščeno folijo za pečenje, poravnamo, robove zavijemo in namažemo vso marmelado. Iz preostalega testa razvaljamo plašč in pokrivamo našo pito z mrežico. Izdelek pečemo v hrustljavi rjavi v vroči pečici. Pripravljena torta z marmelado se ohladi, razrežemo na koščke in potolkamo po volji s sladkorjem v prahu.