Pripravite preprosto pihanje s češnjo lahko vsak novinar kuhar. Testo je mogoče kupiti v kateri koli trgovini, jagode pa so že na voljo, prodajajo pa jih tudi v zamrznjeni obliki. S povezavo domišljije lahko ustvarite izredno serijo nekaj sestavin v pol ure.
Puff pecivo s puff cherry
Pripravite puffs s češnjo iz končnega lišenega testa ni težko. Po preprostih pravilih bo vsak neumni kuhar idealen paket, ki ga lahko pecite na zajtrk.
- Prva stvar, ki se potopi na debelo testo s češnjo. Berry moramo filtrirati iz presežnega sokova in po potrebi škropljati s škrobom.
- Če so jagode sveže, jih je treba sprati, ločiti od kosti in škropljati pred škropljenjem škroba, tako da se pečenje ne izkaže za mokro.
- Testo za rezine je primeren za vsakogar, kvas ali bezdozhzhevoe, je odvisno le od kakšne vrste pečenja, ki jo morate dobiti - bujne ali tanke hrustljave.
- Vse češnjevice se pogosto pripravljajo v skladu z istim receptom, se razlikujejo samo v obliki izdelave in majhnih dodatkih pri polnjenju.
Puff pecivo s češnjami
Bujne in dišeče pite z višnjo iz luskavega testa pripravimo brez maščobe. Odmrznjenje vnaprej vzemite, suho, pred oblikovanjem izdelkov potresemo s škrobom. Če želite, lahko polnjenju dodate sladkor in zdrobljene matice. Oblika je pogosto pravokotna ali kvadratna s kosi na površini.
Sestavine:
- kvasovkano testo - 500 g;
- češnja - 400 g;
- sladkor - 150 g;
- rumenjak;
- prah za dekoracijo.
Priprava
- Razvaljamo testo, razrezamo v pravokotnike.
- Na eni strani stratuma naredite 3-4 zareze, drugo polovico pa položite žlico češenj.
- Jabolko sipajte s sladkorjem in pokrijte z zarezano polovico testa, zategnite robove in porumenite na površino.
- Pečete piškote s češnjami 25 minut pri 190 stopinjah, preden jih postrežejo, pazite na prašek.
Postelja z vročim testom
Te večplastne peciva s češnjami so pripravljene malo bolj zapletene kot pite, a zaradi tega pustijo čudovito lepo in okusno. Glede na to, da je testo nesladkano, včasih tudi jagodičje kislo, dodamo sladkor v polnjenje. Oblikovanje izdelkov zahteva nekaj spretnosti, a poiščete podrobnosti, samo kuhate v prihodnjih domačih pecivih.
Sestavine :
- kvasovk - 1 kg;
- češnja - 600 g;
- sladkor - 1 kos;
- rumenjak;
- sladkor v prahu.
Priprava
- S češnjami odstranite repa in kosti, sperite, posušite.
- Testo prepognite, razrežite na kvadrate.
- Če pustite 1,5 cm od roba, naredite kotne vzporedne rezke.
- Zložite vogale drug poleg drugega in pustite depresijo v sredini.
- V središču gredice položite jagode, posujte s sladkorjem.
- Podlage namažite z rumenjakom in pečenjem za 25 minut pri 190 stopinjah.
Ovojnice s testo iz češnjevega testa
Okusne in hrustljave napuhane ovojnice s češnjami so pripravljene čim bolj preprosto. Rezultat je vedno idealen in oblikovanje ne traja veliko časa. Testo se razreže na kvadrate in samo tesni vzporedne vogale. Ne skrbite, če se v postopku pečenja lupine odpre, bo dala posebno vrsto hrane.
Sestavine:
- testo - 1 kg;
- češnja - 600 g;
- orehi, zdrobljeni - ½ st;
- sladkor - 1 kos;
- rumenjak;
- prah za dekoracijo.
Priprava
- Testo odtajamo, zvijemo, razrezamo na kvadrate.
- Izperite češnje, suho, potresemo s škrobnim - polnjenjem češnjev za pihanje!
- Razdelite jagod v središču vsake gredice, potresemo z žličko oreškov in sladkorja.
- Popravite nasprotne vogale, tako da oblikujete kuverto, mastjo rumenjak.
- Pečemo 25 minut pri 190. Končane puffs - ovojnice s češnjami okrasimo s praškom.
Croissants iz luskavega peciva s češnjo
Pravega francoskega peciva se lahko kuhate brez težav s svojo roko, s čaško s kvasovkanim testom. Vabljeni in hrustljavi izdelki so zelo enostavni in hitro pečeni, zato jih lahko pečemo na zajtrk. Naredili bodo popolno družbo s skodelico dišeče kave.
Sestavine:
- kvasovkano testo - 500 g;
- češnja - 200 g;
- sladkor - ½ kos;
- sladkor v prahu - 1/3 stoletja;
- rumenjak.
Priprava
- Testo odtajamo, zvijemo in razrežemo v podolgovate, dolge trikotnike.
- Češnje se znebite semen, suho, potresemo s škrobom in sladkorjem v prahu.
- Na širokem robu trikotnika položite žličko polnila in zvite zvitke.
- Vsak rogljiček zmešamo z rumenjakom in pečemo 25 minut pri 190 stopinjah.
Puhovi s skuto in češnjami
Okusne in nežne oblike z zamrznjenimi češnjami lahko dopolnimo s skuto. Vzemite za polnjenje otroške sladke skute, v tem primeru ne boste potrebovali sladkorja. Okrasite izdelke v obliki pite, robovi so tesno pritrjeni, zato lahko z vilicami pritisnete zobje z robom obdelovanca.
Sestavine:
- testo - 1 kg;
- češnja - 400 g;
- skuta - 5 kosov;
- rumenjak;
- škrob - 1/3 st.
Priprava
- Odcedite češnje, napolnite sok, posušite, posujte s škrobom.
- Testo prepognite, razrežite na kvadrate.
- Z enega roba gredice položite žlico skute in nekaj jagod.
- Pokrijte z drugo polovico testa, trdno objemite robove z vilicami.
- Mazite rumenjak, pecite površino in pecite s skuto in češnjami 25 minut pri 200 stopinjah.
Vreče s praženim češenjskim testom
Tako pecivo iz lisnatega peciva s češnjo ne zahteva posebnega znanja pri kuhanju. Da bi majhne bagele "na zobu" lahko vsakdo. Izdelki so bolj podobni majhnim piškotkom, pripravljeni so iz testa brez testa, vendar so zelo okusni in krhki. Od pola kilograma boste dobili gori malih sladkarij.
Sestavine:
- testo - 500 g;
- češnja - 200 g;
- sladkor - 1/3 stoletja;
- rumenjak.
Priprava
- Odstranite češnje iz kosti, jih posušite.
- Testo zvijemo v tanko plast, potresemo s sladkorjem in razrežemo v dolge trikotnike.
- Na širšem robu obdelovanca postavite 2 češnje, miss miss.
- Podlažite površino z rumenjakom, potresemo s sladkorjem in pečemo 15-20 minut pri 190 stopinjah.
Košarica z višnjo iz luskavega peciva
Te puffe pripravili s češnjami brez škroba, ker je izdelek izdelan v obliki košare in polnjenje nima možnosti za pobeg. Takšna spektakularna dobrota se odlično prilega v svečen meni in nadomešča kompleksne kremne pecivo. Potrebovali boste plesni za pečenje, lahko so silikon ali kovine.
Sestavine:
- kvasovkano testo - 500 g;
- češnja - 300 g;
- češnjev marmelado - 100-200 g.
Priprava
- Zložite testo, izrežite kroge in jih razdelite na kalupe, okrasite košare.
- Spoon žlico džema in 4 jagode.
- Iz ostankov testa izrežite tanke trakove in naredite rešetko na vsaki košari.
- Puff rezine za 25-30 minut na 190 stopinj.
Puffs z jabolko in češnja
Puffs s češnjo iz vmešanega testa brez kvasa so v tem primeru izdelani z dodatkom jabolčnih rezin. Ta recept je primeren za dopolnitev cimeta in zdrobljenih orehov, kar bo dalo čudovito novost in svetel okus. Oblika izdelkov je lahko katera koli, najpomembneje je, da robove tesno pritrdite, tako da sok iz pihanja ne uide.
Sestavine:
- testo brez kvasa - 70 g;
- jabolka - 2 kosi;
- češnja - 200 g;
- cimet;
- sladkor - 2 tbsp. l .;
- maslo - 50 g;
- rumenjak.
Priprava
- Jabolka razrežite na kocke in ocvrte v olju, dokler ni prozorna, dodajte sladkor in cimet, segrevajte 5 minut.
- V jabolčnem pršutu spustite češnjo, premešajte, ohladite.
- Vložite testo, razrezano v pravokotnike, položite polnjenje in tesno pritrdite robove, površino očistite z rumenjakom in grizite na več mestih.
- Pečemo 20 minut pri 195 stopinjah.
Puhovi s češnjami in čokolado
Zlasti okusni so puffs s češenjami iz testa iz plesnega kvasa, dopolnjene s čokolado. V tem primeru lahko uporabite belo čokoladno ploščico, ki jo postavite v notranjost izliva in napolnite glazuro na vrhu. Nenavadno okusne in nenavadne poslice bodo pripravljene čez pol ure. Oblika elementov je lahko trikotna in vrednost, ki jo prilagodite sami.
Sestavine:
- kvasovkano testo - 500 g;
- češnja - 300 g;
- bela čokolada - 150 g.
Priprava
- Češnjeva pranje, suho, znebite jame.
- Testo prepognite, razrežite na kvadrate.
- V enem kotičku razdelite češnjo, dodajte nekaj kvadratov čokolade.
- Pokrij nasprotni vogal, tako da oblikuje trikotnik, tesno pritrdite robove.
- Gnetite površino na več mestih in pečite 25 minut pri 190 stopinjah.
- Preostanek čokolade se stopi in prelijemo že pripravljene pahljače.