Borovnice so izredno koristne. Njegova edinstvena značilnost je, da ima ugoden učinek na vid. V tem članku vam bomo povedali zanimive recepte za pripravo okusnih jedi s skuto in borovnicami.
Pečenje z borovnico in skuto
Sestavine:
- maslo - 150 g;
- Sladkor iz vanilije - 1 čajna žlička;
- sladkor - 150 g;
- moko - 250 g;
- jajca - 1 kos;
- pecilni prašek za testo - 1 žlica. žlica.
Za polnjenje:
- skuta - 600 g;
- sladkor - 150 g;
- jajca - 4 kosi;
- krompirjev škrob - 100 g;
- borovnice - 300 g.
Priprava
Mazite maslo s sladkorjem in vanilijskim sladkorjem. Dodajte jajce in premešajte. Nato vlijemo v moko, prašek za peko in gnetemo testo. Oblika je mazana z oljem, razpršimo testo in oblikujemo stranice.
Pripravimo polnjenje: ločimo beljakovine od rumenjaka. Žolčniki rub s sladkorjem, dodajte skuto in dobro premešajte. Vlečite belce z dodatkom ščepec soli. Previdno določite maso proteinov v zmesi curde in nežno premešajte od vrha do dna. Na vrhu testa namazamo maslo skuta in jo izravnavamo. V borovnico dodajte 1 žlico. žlico sladkorja in jo pretresite v mešalniku. Od zgoraj na skuto smo širili težo borovnice. Torto pošljimo v pečico, segrejemo na 180 stopinj in pecemo približno 1 uro. Če želite preprečiti zgorevanje vrhnje torte, ga lahko pokrijete s folijo.
Drozgova kaša z borovnicami
Sestavine:
- skuta 9% maščobe - 0,5 kg;
- sladkor - 6 tbsp. žlice;
- naravni jogurt - 170 ml;
- ¼ skodelice;
- jajca - 2 kosi;
- borovnice - 250 g;
- maslo za mazanje plesni;
- krušne drobtine za prah.
Priprava
Povezujemo jajca, sladkor, skuto in dobro premešamo. Nato dodajte jogurt in premešajte. To je priročno storiti z mešalnikom ali predelovalnikom hrane. Dodajte mango in premešajte tako, da se ne oblikujejo kocke. In na koncu dodamo borovnice. In po tem, zelo previdno, tako da ne zdrobijo, mešajte. Testo vlijemo v mastno in posuto z drobtinami in pečemo pri 180 stopinjah 35 minut. Po tem času izklopite pečico in pustite keson za nadaljnjih 10 minut. In šele potem smo iz pečice odstranili pečico in pustili, da se ohladi.
Vareniki s skuto in borovnicami
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 3 skodelice;
- jajce - 1 kos;
- voda - ¾ skodelica;
- sol - ščepec.
Za polnjenje:
- skuta - 300 g;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- borovnice - 250 g.
Priprava
Iz moke, jajc, mrzle vode in soli premešajte testo. Moje borovnice, zmešajte z vilico, dodajte skuto, sladkor in dobro premešajte. Testo prepustite testu, izrežite kroglice s kozarcem. Za vsak krog postavite 1 čajno žličko prelivov in obliži robove. Vareniki kuhamo v slani vodi približno 7 minut. Pripravljeni vareniki s skuto in borovnicami postrežejo s kislo smetano.
Torta z borovnicami in skuto
Sestavine:
- tanke palačinke - 1 kos;
- smetana z vsebnostjo maščobe 35% - 300 ml;
- skuta - 400 g;
- sladkor v prahu - 2 tbsp. žlice;
- borovnica marmelada - 300 ml.
Priprava
Kuharski sir se obriše. Bič kremo s sladkorjem v prahu do debele. Kremo zmešamo s skuto in pustimo malo smetane, da jih napolnimo s skuto. Začnimo sestaviti torto: palačinke z maščobo 3 s smetano, nato naslednjo 3 - džemov borovnice, nato naslednjo 3 - smetano in preostalo 2 - džem. Pokrij vrh torte s stepeno smetano. Pred servisiranjem pustite, da se torta stoji v hladilniku za nekaj ur.
Sladica z borovnicami in skuto
Sestavine:
- borovnice - ¾ skodelice;
- sladkor - 1 skodelica;
- voda - 0,5 skodelice;
- skuta - 200 g;
- škrob - 0,5 tsp;
- kisla smetana - 100 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- maslo - 30 g;
- ovsena kaša (fino brušenje) - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Jajca smo dali v ponev, dodali še sladkor, nalijemo v vodo in ga privedli do vrelišča na majhnem ognju. Škrob se vzreja v 30 ml vode in dodamo zmes do jagodičja. Vse dobro premešamo in ohladimo. Peč se segreje na 200 stopinj. Združujemo moko, ovseno kašo, 3 žlice sladkorja in masla.
Nastala mešanica se dovaja v kalup in se pošlje v pečico. Ko je drobtina porjavljena, jo odstranite iz pečice. Curd plevel s preostalim sladkorjem, dodajte kislo smetano in dobro premešajte, dodajte vanilin. V kremanskih razprostrtih plasteh: maslo skute, ovsena plast in konča s slojem barve.