Žgane banane se v naši regiji še vedno lahko štejejo za eksotične, v resnici pa je ta delikat že dolgo sprejeto po vsem svetu. Če se želite pridružiti splošni gastronomski norosti, vam bomo podrobneje povedali, kako prati banane v receptih spodaj.
Kako lepo je pršiti banane v ponvi?
Če se odločite, da boste brez pršutov pršili banane, vam ni treba zapomniti nobenega genialnega seznama sestavin: maslo, ne zrele banane, in poskusite. Glavna stvar je, da vzamemo zadostno količino olja in globokih jedi, tako da se kosi banan za približno polovico potopijo v segreto olje.
Segrejte rastlinsko olje ali njegovo mešanico s kremno in se potapljate v rezine čez banane. Počakajte, da kosi postanejo pečen in rumen na eni strani in jih šele nato obrnite. Nanesite kosi banan na papirnate brisače ali prtičke takoj po pripravi, nato pa jim služite s sladko omako, medom ali raztopljeno čokolado.
Kako pravilno pršiti banane v ponvi s sladkorjem?
Alternativa cvrtju v obilju olja je karamelizacija, kar je enostavno doseči, če dodate malo sladkorja v ponev.
Sestavine:
- banane - 2 kosi;
- sladkor - 45 g;
- maslo - 50 g.
Priprava
Postavite kosi banan v predhodno segreto maslo. Če se olje ne preveč segreje in ne zgori, prelijemo v sladkor in pustimo, da se kristali stopijo. Po taljenju vodo prepustimo bananam s pripravljenim karamelom, dokler ne dobijo svetlobe in ne postanejo mehkejši.
Kako pravilno pršiti banane?
Če želite uporabljati ocvrte banane ne le na toastih, vaflih ali palačinkah in jih spremeniti v ločeno prigrizek, potem izhod je panjevanje. Pražene banane so priročne za jedo in potapljanje v omaki, so tudi idealne za velike sladke zobne družbe.
Sestavine:
- banane - 4 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- koruzni kosmiči - 1 kos;
- sladkor - pol stoletja;
- mleto cimet - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Priprava
Izrežite banane z majhnimi kockami. Koruzni kosmiči se razkrojijo in mešajo z granuliranim sladkorjem in mletim cimetom. Pokažite jajca in jih potapljajte v koščke banan, nato pa vsaka od njih vmešajte v mešanico, da se premaknete in potopite v vrelo olje. Ko se kruha zlati, se banane razprostirajo na servetih in takoj služijo.