Saute, prevedeno iz francoščine, pomeni " zelenjavno obara z mesom", kuhano na visoki vročini. Ta jed bo odlična prigrizek na mizi. Sautéed jajčevci so pripravljeni zelo hitro, zato vam svetujemo, da poskusite to narediti.
Recept za jajčevce z jajčevci
Sestavine:
- žarnica - 3 kosi;
- jajčevci - 6 kosov;
- Bolgarski poper - 1 kg;
- paradižnik - 1 kg;
- sol;
- rastlinsko olje;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- zelenjava - 2 grozdja.
Priprava
Zdaj vam povejte, kako kuhati jajčevca s prešibko. Zelenjava se opere in rezane: jajčevci - kroglice, paradižnik - rezine, bolgarski poper - trakovi in čebule - polovice. Vse zelenjavo smo položili v ločene sklede. V veliki skledi namažemo rastlinsko olje in mimoidočo na zlato obarvan lok. Nato zmanjšajte ogenj na minimum in položite zelenjavne sloje: jajčevce, plast popra in paradižnika, po katerem ponovimo vse in vrgamo jajčevce na vrhu. Zdaj nalijte malo vode, pokrijte s pokrovom in počakajte 30-35 minut na šibkem ognju.
Pripravljenost posode je odvisna od videza in barve jajčevca. Minut za 5-7 pred koncem kuhanja potresemo satja s sladkorjem, drobno sesekljano zelenjavo in rahlo stisnemo z žlico, tako da se zelenjavna jajca in jajčevci rahlo poravnajo. Po tem smo vse hladili in služili posodo v hladni obliki.
Sautéed aubergine v multivariate
Sestavine:
- korenje - 2 kosi;
- jajčevci - 2 kosi;
- piščančji file - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- paradižnikova pasta - po okusu;
- začimbe;
- zelenjava - po volji;
- rastlinsko olje.
Priprava
Razmislite še eno možnost, kako kuhati suté iz jajčevcev. Piščančji file se predeluje in razreže na kocke. Čebula se očisti in razreza s semirnimi deli. Očiščena korenčka se opere in podrgni na večjem delu. Pepper se predeluje iz semen, jeder in seseklja na koščke. Jajčevci so mine, narežite lupino in narežite na kocke. Paradižnik se oluži z vrelo vodo, olupljeno in meso, razrezano na kocke. Česen se očisti in pusti skozi stiskalnico. Zelenjava oprana, posušena in drobno roke.
V skledi multivarka nalijte malo olja in položite prvi piščančji file, čebulo in korenje. Pražite zelenjavo z mesom v načinu "Bake" približno 15 minut. Dodajte bolgarski poper in nalijte malo vode. Sedaj smo program "Kaljenje" postavili in pripravili zelenjavo do mehkega. Jajcevcih paniruem v moki in prsih ločeno v ponvi v vročem rastlinskem olju. Potem jih skupaj z paradižniki v multivark, podsalivaem, poper in obara, dokler niso pripravljeni. Na samem koncu dodamo česen in sveže zelenjavo, dobro premešamo in nekaj minut pripravimo jajčevce s piščancem. Po želji lahko dodate malo paradižnikovega pireja in različne začimbe.
Sautéed jajčevca z mesom
Sestavine:
- goveje meso - 300 g;
- jajčevci - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- žarnica -1 kos.
- korenje - 1 kos;
- začimbe;
- zelenice.
Priprava
Za pripravo jedi iz jajčevcev, peremo modre, jih lupemo, jih rezimo na rezine in posipamo s soljo. Pustite jih 15-20 minut, nato sperite s hladno vodo v vreli vodi, rahlo lupite kožo in celulozo zrežite z lobulami. Meso odrežite v trakove in poprgnite. Korenje čisti in pere,