Sadni jogurt je odličen začetek dneva in enostaven dodatek k prehrani. Pripravite ta jogurt lahko oboje s pomočjo posebnih kuhinjskih pripomočkov in preprosto v ponvi. Pregledali bomo vse možne možnosti v spodnjih receptih.
Kako narediti sadni jogurt doma?
Začnimo z osnovnim pripravo jogurta, kar je koristno za nas v receptih za multivarku in jogurt.
Za pripravo tega jogurta je bolje, da vzamete medicinsko starter, v nasprotju s pripravljenim jogurtu, ki se pogosto uporablja kot starter, zdravilo ne vsebuje E. coli, kar pomeni, da bo v prihodnosti rešilo vašo družino pred zastrupitvijo s hrano.
Pasterizirano mleko predgrizite na 40-45 stopinj, v starter nalijte nekaj čajnih žličkov mleka in temeljito premešajte. Razredčeni starter nalijemo v mleko, ponovno premešamo s čisto žlico in pustimo v termo 5-6 ur ali pa ga preprosto zaviti v toplo odejo. Pripravljen jogurt zmešamo z rezinami sadja in jedo.
Sadni jogurt v multivariatni industriji
Sestavine:
- naravni jogurt - 300 ml;
- mleko pasterizirano - 1 l;
- sadje in jagodičje po izbiri - 300-350 g.
Priprava
Sadje ali izbrana jagodičja so predhodna mine, posušena in zmešana z mešalnikom. Končano sadje in jagodičja praženo toplo mleko in ponovno premagati. Mleko in sadno mazo zmešajte z jogurtom in vsipajte vse v kozarce. Postavimo kozarce v skledo multivark in vklopimo način "jogurt" 4 ure. Po preteku časa ohladimo končni izdelek in ga shranimo v hladilnik.
Sadni jogurt v jogurtnici
Sestavine:
- naravni jogurt - 1 l;
- jagode in sadje - 300-350 g;
- Vanilin sladkor - 2-3 tsp.
Priprava
Pred kuhanjem jogurta se zgostite, odstranite prekomerni serum. Če želite to narediti, dodajte gazo v 2-3 slojih in prelijte jogurt. Čakamo na celoto
Da bi jogurt bolj maščobni in okusni, premešajte naraven jogurt z nekaj žlic kremasto maščobe pred kuhanjem. Če želite sadje v jogurtu, da ostanejo kosi - samo jih rezano drobno in zmešajte z jogurt v tej obliki. Glede na sezono ali prisotnost zamrznjenih jagod in sadja v hladilniku lahko jogurte pripravimo s številnimi okusi.