Poletna solata iz zelenjave - recept

V topli sezoni, ko so police polne svetle barve sveže zelenjave, je vprašanje, kaj je treba kuhati. Seveda je preprosta solata kumar in paradižnik z zelišči nesmrtna, a kaj pa nekaj bolj izvirnega?

Poletna solata s svežo zelenjavo

Sestavine:

Priprava

Za pripravo preliva zmešajte žlico limonine lupine s 1/4 skodelice limoninega soka in podobno količino oljčnega olja. Pri končnem prelivu dodajte razrezane šalotke in dober ščepec soli.

Stročji fižol parom v vodni kopeli 1-2 minut, nato pa se ohladi. S svežo mlado koruzo zrežite zrnje. Paradižnik razreže četrtine, kumare - kroge in poper - kocke. Podobno smo zmanjšali avokado . Z vsemi pripravljenimi zelenjavnimi mešanicami dodajte zelenjavo kornride, vročega popra in prelijte vsa limonno-olivno olje. Na mizo takoj pripravite pripravljeno solato.

Poletna solata z zelenjavo in morskimi sadeži

Sestavine:

Priprava

Jajca se močno segrejejo. Zrezki oljčnega olja v oljčnem olju za 30 sekund na vsaki strani. Paradižnik, čebula in fižol žarejo na žaru. Zmešajte ocvrto zelenjavo, dajte rezine rib in jajc. Solata končamo s črnimi olivami, ščepcem soli in limoninim sokom.

Poletna solata s svežo zelenjavo in prepečenec

Sestavine:

Priprava

Zmešajte kis, limonin sok in 80 ml masla. Dodajte tankim obročkom čebule in komarčka v omako.

Bolgarski poper se razreže na polovico, vlije z žlico masla in pecivo na 200 stopinj za 10-12 minut. Hkrati pa pečemo koščke belega kruha, ki jih tudi zalivamo z oljem, do zlate rjave barve.

Rezano kumare smo ga zmešali s papriko, čebulo, komarjem z oblačili, pa tudi z olivami in sirom. Končano solato potresemo s krutoni .