Rastlinska juha-pire je najboljši način za hranjenje vaše družine koristne, hranljive vroče za večerjo. Da bi zadovoljili potrebe vsakega potrošnika, lahko posodo naredite v lažji ali bolj zadovoljivi različici, pri čemer glavne sestavine uporabljate le zelenjavo ali jih dopolnjujejo z mesom, sirom, smetano.
Kako kuhati juho z zelenjavo?
Rastlinska juha, katere recepti so predstavljeni v tem materialu, se enostavno in hitro pripravi. S pravilnim delovanjem tehnologije bo rezultat zadovoljil odlične okusne lastnosti vroče, ki jih je mogoče primerjati s hrano v meniju restavracije.
- Lahko kuhate juha pire iz zamrznjene zelenjave ali sveže - s pravilnim pristopom, rezultat bo enakovreden.
- Gostoto juhe se uravnava s količino juhe ali juhe, ki jo postopoma dodajamo po mletju rastlinske osnove.
- Pri vroči zelenjavni juhi je pire dopolnjeno s sesekljano zelenjavo, kislo smetano, krutami ali krutami.
Rastlinska juha - klasični recept
Klasična zelenjavna juha je sestavljena iz tradicionalnega osnovnega sestavin, ki jih je mogoče razširiti po želji, dodajanje druge zelenjave, začimb, začimb. Prav tako je mogoče spremeniti deleže sestavnih delov jedi, vsakič, ko prejmejo novo aromo in prehranske lastnosti živila.
Sestavine:
- krompir - 4 kosi;
- korenje in čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- zeleni grah - 1 peščica;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- lovor - 1-2 kosi;
- grah paprika - 3 kosi;
- sol, začimbe - po okusu;
- zelenjava, krutoni, kisla smetana za vložitev.
Priprava
- Na olju se razširi čebula, položi korenje, po nekaj minutah pa se vsa zelenjava vlije v vse z vodo ali brokoli in spravijo lovorike in graha paprike.
- Vsebino pod pokrovom kuhamo, dokler so sestavine mehke.
- Broth se vlije, poper in lovor se pridobivajo, zelenjava je strgana.
- Razredčite zelenjavno juho do želene gostote, sezono po okusu in službi, dopolnili z zelišči, drobtinami in kislo smetano.
Rastlinska juha s piščancem
Bolj hranljiva in hranljiva je juha-pire iz piščanca z zelenjavo. Na kosti lahko uporabite tako piščančji prsni file kot tudi druge dele piščanca, ki se jih morate znebiti, ločeni od celuloze na koncu postopka kuhanja, ki jih je treba dati od 30 minut do 1,5 ure, odvisno od tega, ali se uporablja trgovina ali domači izdelek .
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- piščanec - 400 g;
- korenje in čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- lovor - 1-2 kosi;
- sol, poper, začimba - po okusu;
- zelenice, krutoni.
Priprava
- Vreli v vodni piščanec dokler niso pripravljeni, znebite kosti.
- S soljeno čebulo s korenjem v smetano, krompir in kuhamo do mehkega.
- Zelenjava so narezana skupaj s piščancem, začinjena.
- Zelenjava je vroča juha, dopolnjena z zelenjavo in krutami.
Kremna juha iz zelenjave s kremo - recept
Nežna zelenjavna juha s smetano bo presenetila svojo kremasto žametno teksturo in neverjetno svetlobo ter obenem bogat okus. Posodo je mogoče izdelati v drugačni sestavi, ki nadomešča, na primer, bučke z jajčevci ali hkrati z obema zelenjavama, pri čemer dodaja bolgarski poper in druge sestavine, ki jih lahko izbirajo.
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- bučke - 300 g;
- korenje in por - 1 kos;
- smetana - 150 ml;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- sol, poper, začimba - po okusu;
- peteršilj, krekerji.
Priprava
- Narezana zelenjava se vlije z vodo ali juho in kuhamo do mehkega.
- Izpraznite juho, zelenjavo oskrbite, dodajte smetano in juho do želene gostote, počitek in malo segrejte.
- Pri služenju dodajte kremno kremno zelenjavno juho z zelišči, krutami ali krutami.
Rastlinska juha s cvetno čebulo
Priprava juho-pire iz zelenjave v skladu z naslednjim receptom ne traja veliko časa in ni posebej težavno, in tudi tisti, ki ne uživajo cvetače v čisti obliki, bodo zadovoljni z rezultatom. V sestavi krompirja z vročim pirejem, zelenjava na novo odpira svoje okusne lastnosti in s tem dobi novo oceno.
Sestavine:
- cvetača - 100 g;
- krompir in čebula - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- sir - 100 g;
- rastlinsko olje in kisla smetana - 60 g;
- lovor, sol, poper, croutons, zelenice.
Priprava
- V mešanici dveh vrst olj, žafran čebulo in česen, dodamo laurel.
- Zelje in krompir se vlije z vodo, dodamo cvrtje, kuhamo do mehkosti zelenjave, sol po okusu.
- Purirovat maso in služijo vroče s prepečenec in kislo smetano, posuta s sirom, zelenice.
Rastlinska juha z bučo
Svetlo in sončno po videzu in neverjetno po okusu postanejo posode buče . Posebno primerno bo pripraviti takšno zelenjavno juho-pire za otroke, ki ob večerji ne bodo nikdar zavrnili jesti okusne hrane. Priprava te jedi je pravi dar za mame, ki želijo hraniti svojega otroka s koristno in okusno hrano.
Sestavine:
- buča - 600 g;
- krompir - 2 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- maslo - 10 g;
- kisla smetana - 80 g;
- juha - 1,5 skodelice;
- sol, začimbe, zelenjava, prepečenec.
Priprava
- Zelenjava so rezana, zastavljena v ponvi z brozgo in kuhamo do mehkega. Čebulo lahko predhodno shranite na olje.
- Rastlinska masa se nabere, olje, sol, začimb.
- Odstranite posodo iz ognja, pomešajte kislo smetano.
- Postrežemo juho z zelišči in krutami.
Kremna juha z zelenjavnim sirom
Slastna, hranljiva in presenetljivo kremasta je zelenjavna juha s sirom, zasnovana po receptu spodaj. Sestavo posode lahko dopolnimo s polovico bolgarskega sladkega popra, zamenjamo bučke z jajčevci in čebulo bele bo por, kar bo okus hrane še bolj mehkejše in bolj nežno.
Sestavine:
- bučke - 200 g;
- krompir - 2-3 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- sira, kondenzirana - 200 g;
- olje - 50 ml;
- juha ali vode - 0,5-0,7 l;
- sol, poper, origano, koper.
Priprava
- V ponev v olju se čebula vrže.
- Dodajte preostalo zelenjavo, prelijte juho ali vodo in kuhajte dokler ni končano.
- Rastlinsko maso zmešajte z mešalom, jo poćutite po okusu, dodajte nariban sir in ogrejte maso ognja nekaj minut.
- Še enkrat, prebodijo juho z mešalnikom in služijo, dopolnjena s svežim koperjem.
Rastlinska juha z gobami
Rastlinska juha, izdelana iz zelenjave , zasnovana glede na spodnja priporočila, je primerna za vročanje v post ali vključitev v vegetarijanski meni. Posoda sestoji izključno iz rastlinskih proizvodov, ne vsebuje živalskih maščob in mesa. Posebna aroma in bogat okus se daje gobam: gobe, bele ali druge, da izberejo.
Sestavine:
- gobe in cvetača - 100 g;
- krompir - 2-3 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- rastlinska juha - 200-300 ml;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Pripravite gobe in jih rjušite v olju v ponvi.
- Predajte čebulo in korenje, jih položite v ponev z gobami.
- Položite zelje in krompir, prelijte v juho in kuhajte sestavine do mehkega.
- Pryiruyut masa, sezono za okus in služijo s svežim zelišč.
Juha iz pražene zelenjave
Posebno dišeči in presenetljivo slasten bo juha pire iz različnih zelenjadnic, pečen na žaru ali samo na pekaču v peči. Rastlinska mešanica lahko sestavljajo jajčevci, bučke, krompir, paprika, čebula, česen, zelje in druge sestavine, ki po peki pridobijo posebno dišavo.
Sestavine:
- jajčevci in bučke - 1/2 kosi;
- krompir - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula in korenje - 1 kos;
- česen - 2-3 zob;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- suha zelišča - 1-2 tsp.
- zelenjavna juha, sol, poper, zelenjava.
Priprava
- Zelenjava je pripravljena, posuta z oljem in aromatizirana z zelišči, položena na pekač ali rešetko in pečena, dokler ni kuhana na pekaču v peči ali na žaru.
- Na koncu postopka, če je mogoče, odstranite lupino iz paradižnika, paprike in jajčevca, celulozo z drugo zelenjavo pa z mešalnikom.
- Mash pire krompir do želene gostote juhe, sezono in ogreti do vrenja.
Rastlinska juha v multivariatni recepti
Lahka in enostavna je izdelava pireja iz zelenjave v multivariatni industriji . Na skledo naprave dodajte želeno zelenjavno mešanico, jo prelijte, dokler ni popolnoma prekrita z vodo ali juho, in izberite način "Čiščenje" ali "Varka", pri čemer nastavite čas 30 minut. Dobljeni obrok je primeren za prehranske jedi, otroški meni ali vsakodnevno kosilo.
Sestavine:
- krompir - 2 kosi;
- cvetača - 5-6 srednjih cvetov;
- čebula in korenje - 1 kos;
- sol, poper, začimbe, zelišča.
Priprava
- Vse zelenjavo dajo v multicast-pourer, nalijemo v vodo, sezono in izberemo želeni režim.
- Po signalu se maso nabere in okusi zelenjavna juha z zelenjavo.