V tem članku čakate na tri zanimive recepte za pito z zeljem in jajcem. Poleg tega bo zelo okusno v peči in v multivarku.
Pita zelja z jajcem iz luskavega peciva
Sestavine:
- bezdozherzhevoe lišeno pecivo - 0,5 kg;
- mlado zelje - 300 g;
- jajca - 1 kos;
- maslo - 30 g;
- moko za škropljenje;
- sol - po okusu.
Priprava
Puff testo se odmrzne pri sobni temperaturi. Zelje tanko shinkuem, dodam sol in dobro moje roke. V ponvi, topite maslo, položite zelje, nalijte nekaj žlic vode in obara, dokler zelje ni pripravljeno. Jajčo razrežemo v skledo in jo rahlo premagamo, nato jo vlijemo v zelje in ga hitro mešamo, tako da se jajce enakomerno premeša.
Sedaj razprite testo v obliki pravokotnika. V sredini postavimo zelje za polnjenje tako, da je od vrha in dna na prostem (približno 5 cm), na straneh pa okoli 10 cm. Stranske dele prečkamo približno 1 cm široko do polnila. Zgornji in spodnji del testa sta položena na polnilo, stranski trak pa se izmenično prekrivata. Tako bo površina pigtail. Podmažite površino pito s pretešenim jajcem, potresemo s kumino in temperaturo 180 stopinj, pečemo približno 20 minut, dokler torta ne postane zlato rjava.
Pita z zelje in jajce na jogurtu
Sestavine:
- moko - 22 žlici. žlice;
- kefir - 300 g;
- majoneza - 9 tbsp. žlice;
- pecilni prašek za pečenje - 1 čajna žlička;
- surova jajca - 2 kosi;
- kuhana jajca - 4 kosi;
- beli zelje - 1 kg;
- trdi sir - 200 g;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- čebula - 2 kosi;
- rastlinsko olje.
Priprava
Čebula, drobno sesekljana, in zelje razrezane. V ponev z rastlinskim oljem, dajte čebulo, ga nekaj minut pražite, nato pa zamašite, premešajte in obara, dokler ne kuhamo. Dodajte jajca, sol, črni poper na okus in sojino omako. Vse, polnjenje je pripravljeno. Medtem ko se ohladi, naredimo test. Združujemo kefir, majonezo, jajca, premešamo, dodamo moko, mešano s praškom za peko in gnetemo testo. V doslednosti vas mora spomniti na debelo kislo smetano. Formirajte peko z rastlinskim oljem, potresemo z moko in izlijemo približno polovico testa. Od zgoraj razdelite polnjenje, ki je posuto s sirom, naribano. Vse to se izpolni z drugo polovico preskusa. Pri temperaturi 200 stopinj, pita z zelje in jajca pečemo v peči približno 40 minut.
Pita z zelje in jajce v večkratnem vrstnem redu
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 7 žlici. žlice;
- maslo - 100 g;
- mleko - 100 ml;
- sol - ščepec;
- soda - 1/3 žličke.
Za polnjenje:
- beli zelje - 400 g;
- jajca - 2 kosi;
- sol, črn poper - po okusu;
- Maslo.
Izpolniti:
- moko - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- jajca - 1 kos;
- Sir Feta - 50 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Zelje zrežite in jokajte v maslu do mehkega. Jajca se kuhata trdo kuhano, očiščeno in drobno sesekljano. Za okus in mešanje združimo zelje z jajcem, soljo in poprom. Izdelujemo testo: združujemo moko, sol, soda, mleko in mehčano maslo. Vse smo mešali v homogeno stanje. Namazite posodo multivarke z maslom, razpršite testo, postavite polnilo na vrh in ga napolnite s polnjenjem, za katerega mešamo moko, z okusom jajce, kislo smetano, nariban feta sir, sol in poper. Multivarku zaprite pokrov in v "Pečenju" pripravimo pito za 50 minut. Ko se oglasi zvočni signal, se pokrov odpre, vendar se torta ne odstrani, pustite, da se ohladi v multivarku.