Pita s piščancem in krompirjem - tradicionalno rusko pecivo, znano po neprekosljivem okusu, je tesno povezano z zgodovino in rituali ruskega ljudstva. Krštenja in poroke, trgovske čajne stranke in kosila v gostilnah ne bi mogli storiti brez čudovitega kolača, ki je ob ohranitvi stoletnih starih preizkušenih načinov kuhanja dosegel naše dni v različnih oblikah.
Recept za pito s piščancem in krompirjem
Pita s piščancem in krompirjem v peči je neskončna sorta okusa, ki temelji na različnih vrstah testa. Najpreprostejša in najbolj dostopna možnost, pomešana z mlekom in maslom, je zelo priljubljena in priznana kot klasičen recept pri takšni peki. Dve uri kuhanje bo okronan z apetizing rdeči izdelek za štiri člane gospodinjstva.
Sestavine:
- maslo - 180 g;
- mleko - 500 ml;
- moko - 500 ml;
- soda - 1 čajna žlička;
- kis - 1 čajna žlička;
- piščančji file - 2 kosi;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 1 kos.
Priprava
- Zmešajte maslo, mleko, soda in moko.
- Pošljite testo za pito s piščancem in krompirjem za pol ure za "počitek".
- Chop filete, čebulo in krompir.
- Razdelite testo in ga zvite.
- Položite tvorbo v kalup, ga polepite, pokrijte z drugo polovico in grizite.
- Pita s piščancem in krompirjem pečemo eno uro pri 180 stopinjah.
Recept za žele pito s piščancem in krompirjem
Želečena pita s piščancem in krompirjem ni le popoln sladica za čaj za zajtrk, temveč tudi primeren dodatek k južnim žamcem. Tradicionalno je bilo med spremembo jedi postreženo rusko pecivo z okusno polnjenjem ali pa je bilo vroče pomagano hraniti. Dovolj časa za odlično predjed je bila polna juhe.
Sestavine:
- moka - 130 g;
- kisla smetana - 200 g;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- jajce - 4 kosi;
- soda - 1 čajna žlička;
- piščančji file - 300 g;
- krompir - 2 kos
Priprava
- Mešajte jajca, kislo smetano, majonezo, soda in moko.
- Izrežite krompir in filete.
- Nekoliko mase vlijemo v kalup.
- Pokrivajte prelive z ostanki testa.
- Pita s piščancem in krompirjem bo zahtevala urno peko pri 180 stopinjah.
Pita "Kurnik" s piščancem in krompirjem
V starih časih je perutninsko meso simboliziralo plodnost in bogastvo, zato so pogosto okrasile poroke. Plastna pita s piščancem in krompirjem je postala nepremagljiva jed mladiča in ženina na praznični mizi in ohranila dolgoročen položaj v zgodovini ruskega kuhanja. Bogato in zadovoljivo polnjenje je glavna značilnost te posode.
Sestavine:
- mleko - 300 ml;
- suh kvas - 1 pakiranje;
- moko - 700 g;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- krompir - 3 kosi;
- file - 350 g;
- čebula - 2 kosi;
- trdi sir - 150 g;
- jajce - 2 kos
Priprava
- Mešajte mleko, kvas, sladkor, jajce in moko.
- Chop kuhana jajca, fileti, čebula, krompir in sir.
- Izpustite testo in položite polnilne plasti, ponovno pokrijte.
- Pečemo pito s kokošjo in krompirjem pol ure pri 210 stopinjah.
Odprite pito s piščancem in krompirjem
Bogata pita s krompirjem in piščancem je klasika ruskega pekovskega blaga. V tradicionalnem slogu z bujno kvasovko in hranjivim polnjenjem ne samo nadomešča glavne jedi mize, temveč tudi preseneča goste s prijeten pogled. Svetla, rumenkasto pecivo s polnjenjem, prikazano na zaslonu, jasno prikazuje kulinarične sposobnosti gostiteljice.
Sestavine:
- kvasovko - 600 g;
- piščančje stegno - 500 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 1 kos.
Priprava
- Kosi stegen prstijo s čebulo. Kuhaj krompir.
- Zložite testo.
- Izpolnite polnjenje na plasti, okrasite z "vrvmi" testa.
- Pečemo pito s praženim piščancem in krompirjem 45 minut pri 180 stopinjah.
Pita s piščančji gobami in krompirjem
Hitra pita s piščancem in krompirjem je vredna alternativa dolgemu pečenju, odvzemu energije in časa. Glavna prednost tega prigrizka je dostopna hrana iz hladilnika, hitrost, enostavnost brez izgube okusa. Fit v koncept "gostje na pragu", hrana bo prosila ne samo hostesa, temveč tudi nenadne eaters.
Sestavine:
- puhasto pecivo - 500 g;
- šampinjoni - 200 g;
- piščančji file - 300 g;
- krompir - 2 kos
Priprava
- Ločite krompir, filete, gobe in čebulo. Polnjenje za pito s piščancem in krompirjem je pripravljeno.
- Zložite testo.
- Položite polnilo na eni od plasti in ga zaprite.
- Pečemo 30 minut pri 200 stopinjah.
Piščančja pita s krompirjem
Pita na kefirju s piščancem in krompirjem je izvirna jed, s sposojeno tehniko francoskega tartana. Tudi z dolgim pečenjem je polnjenje vedno sokovito zaradi številčnosti čebule in rdečih zahvaljujoč krompirju. Hitro, okusno, srce, lepo - osnovna načela preprostega prigrizka, ki ne samo hrani, ampak tudi uživa v službi.
Sestavine:
- fileti - 500 g;
- krompir - 6 kosov;
- čebula - 3 kosi;
- gobe - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- jajce - 3 kosi;
- moko - 200 g.
Priprava
- Meso in gobe žarek, krompir in čebula, tanko rezani.
- Jajca združite z moko in kefirjem, gnetite.
- Postavite krompir, gobe, čebulo in filete.
- Nalijte testo in pustite pečico eno uro pri 180 stopinjah.
Kvas za kvas piščanca in krompirja
Pečeno pecivo, ustvarjeno z lastnimi rokami , je kulinarični test za številne gospodinje, še posebej, če gre za gnetenje testa kvasa. Ta recept ne zahteva napora. Pred pripravo pite s piščancem in krompirjem je smiselno mešati sestavine testa, ohranjati deleže in dve uri pozabiti na mraz.
Sestavine:
- suh kvas - 1 pakiranje;
- mleko - 500 ml;
- moke - 1 kg;
- file - 400 g;
- krompir - 4 kos
Priprava
- Mleko, kvas in sladkor se zmeša, mleko se čisti 2 uri na hladnem.
- Rezani krompir in fileti.
- Vložek testa v sloje in, polnjenje na eno, zaprite drugo.
- Pecite 40 minut na 180.
Pita s piščancem in krompirjem v multivarku
Pita s krompirjem , piščanec in sir za eno uro bo prosila rumeno skorjo, potrebno je samo obrniti se na sodobni pripomoček - multivark. Prednosti na obrazu: kefirsko testo v naglici, klasično polnjenje slojevitih z udobnimi izdelki in funkcija "Baking" bodo pomagali kuhati hranljivo prigrizek za večerjo.
Sestavine:
- kefir - 230 ml;
- jajce - 3 kosi;
- moko - 200 g;
- soda - 1 čajna žlička;
- fileti - 300 g;
- krompir - 3 kosi;
- sir - 70 g;
- čebula - 1 kos.
Priprava
- Združite kefir, jajca, moko in soda.
- Ostanite preostale izdelke.
- Sestavite testo v skledo, položite plasti s polnjenjem in po zaprtem testu kuhajte v načinu "pečenja" 40 minut.