Povedali vam bomo, kako kuhati piščančje zvitke. Ta jed bo odličen dodatek k praznični mizi in bo presenetil vse goste z izvirnostjo in nenavadnimi. Vroči se lahko s poljubno stransko krožnico ali svežo zelenjavo.
Piščančje zvitke s suhimi slivami
Sestavine:
- piščančji file - 800 g;
- orehi - 100 g;
- suhe slive - 100 g;
- majonez z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml;
- sveža zelenjava - 30 g;
- česen - 2 stroka;
- začimbe.
Priprava
Torej, rez filete z ostrim nožem v tanke odrezke. Vsak kos dobro pretehtamo s kladivom, nato pa podsalivaem in poprom. Slive suše, olupljene z vrelo vodo in melenko drobovito. Razdelimo ga na sredino vsake mesne rezine in zavitjemo roll. Gredice smo položili v stekleno pekač. V ločeni posodi mešajte majonezo s sesekljanim peteršiljem in dodajte razrezane orehe. Nastala omaka pour piščančje zvitke doma in posodo pošlje 40 minut v pečico.
Roll z mleto piščancem
Sestavine:
- piščančje mine - 1 kg;
- sveža špinača - 500 g;
- kisla smetana je malo maščobe - 100 ml;
- zelenjava peteršilja - 50 g;
- česen - 2 stroka;
- manga - 2 tbsp. žlice;
- začimbe .
Priprava
Zeleni peteršilja in špinača se sperejo pod hladno vodo, posušijo na brisačku in razstavijo v listje. Piščančje meso se razprostira v skledi, napolni s kislo smetano ali smetano z nizko vsebnostjo maščobe, dodamo sol, prelijemo v mango in skrbno premešamo vse z rokami. Nato enakomerno razporedite na mazani list folije, na vrhu razporedite listje peteršilja in špinače, prelijte preostalo kislo smetano in vse pretvorite v tesen roll. Razdelite ga na pekač in pečemo v segreti pečici 50 minut, dokler ne kuhamo.
Piščančji Roulette recept s slanino
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- slanina - 400 g;
- sir - 150 g;
- ketchup - 3 tbsp. žlice;
- začimbe;
- sojina naravna omaka - 50 ml.
Priprava
Za pripravo te prvotne jedi najprej naredite omako: mešajte ketchup s sojino naravno omako, soljo in poprom malo. Piščančji file izperite, posušite, nato pa premaknite malo, da dobite tanek kos mesa. Sesajte sir v plošče. Za vsako piščančje rezine položimo siro in zvijemo zvitke. Bacon razrežemo v tanke trakove in vsaka gredica ovijemo v slanino, nato pa položimo pekač. Preden pošljete posodo v pečico, zmešajte zvitke s pripravljeno aromatično omako in pecite 25 minut pri temperaturi 180 stopinj.
Piščančji roll z želatino
Sestavine:
- piščanec - 1 kos;
- želatina suha - 30 g;
- hladna voda - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Torej, piščanca temeljito oprati in previdno piling. Sedaj odrežite vse meso iz kosti in ga razrežite na majhne koščke. Piščanca prestavimo v skledo in jo dodamo po okusu.