Zaženjeno zamenjavo pečice v majhni kuhinji je lahko aerogril. Kompaktna naprava združuje vse funkcije pečice in istočasno stane veliko manj. Danes bomo nadaljevali z našimi seznami receptov za aerogrl in s svojo pomočjo pripravili piščanca.
Piščančji recept v Aerogrilu
Sestavine:
- piščančja krila - 1 kg;
- ketchup - 1 kos;
- voda 125 ml;
- jabolčni kis - 1/4 c.;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- poper - 1/2 tbsp. žlice;
- suho čebulo in česen - 1/2 žlica. žlice;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- gorčica v prahu - 1/2 tbsp. žlice;
- Worcestershire omaka - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Piščančja krila se posušijo s papirnatimi brisačami. Če želite kuhati žara za piščanca, namažite vodo in ketchup v lonček, dodajte kis, sladkor, suho čebulo s česnom in soržico v prahu. Limonski sok, poper in Worcestershire omaka dodajo do zadnjega. Kuhajte omako na majhnem ognju, dokler ne zavre, nato pa jo pustite kuhano 1 uro in 15 minut na najmanjši toploti brez pokrova.
Izpolnite majhno količino omake in zmešajte, da pokrijete. Nato piščanca položite v posodo aerogrila in pokrijte s pokrovom. Temperaturo smo nastavili na 260 stopinj, visoko hitrostjo. Kuhamo piščanca za 15 minut, medtem ko opekamo krila z novim delom omake vsakih 5 minut.
Kako kuhati piščanca v celem zraku?
Sestavine:
- cela piščanec - 1,5-2 kg;
- oljčno olje;
- sol, poper - po okusu;
- limone - 2 kosi;
- rožmarin - 2 veje;
- krompir - 10-12 kosov;
- čebula - 1 kos;
- kapre - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Kuru se opere in previdno posuši s papirnatimi brisačami. Solim in poper trup znotraj in zunaj. Eden od limonov je na polovici razrezan in ga vstavi v votlino piščanca skupaj z vejico rožmarina. Noge ptice povezujemo s kulinaričnimi vrvmi in jih vstavimo v aeroglil. Pred kuhanjem mora biti naprava segreta vsaj 15 minut.
Moj krompir in narežemo na rezine. Podobno zdravimo preostalo limono. Nalijte krompir in limonovo olje, sol, poper in potresemo s preostalim rožmarinom. Raztegnemo limone in čebulo, na vrh pa razmešamo čebulo, razrezano v debele obroče. Kuhamo piščanca v aerogrilu s krompirjem pri 200 ° C 45-50 minut.
Piščanec pečen v aeroglu z medno skorjo
Kiselo-sladko meso je zasluga orientalskih kuharjev, vendar bomo na bolj evropeiziran recept za to posodo pripravili piščančje stegno v okusni medeni skorji. Popoln dodatek v kozarec hladnega piva.
Sestavine:
- sok 2 limone;
- tekoči med - 2 tbsp. žlice;
- zrna gorčica - 1 tbsp. žlica;
- česen - 2 stroka;
- piščančje stegna - 6 kosov;
- sol, črni poper - po okusu;
- olive - 1 peščica;
- peteršilj - 1 peščica;
- limone v pločevinkah - 2 kom.
Priprava
Prtiček se spere s hladno vodo in posuši s papirnatimi brisačami. Naredimo medeno skorjo. Za to pa se med samo zmeša s soljo, poprom in zrnimi gorčici. V zmesi dodajte sok dveh limonov in česen prehaja skozi stiskalnico. Marinado zmešamo do
V tem času bomo za naše piščance pripravili spremembo teme temolata. Oljke ali oljke očistite iz semen in fino sesekljate s peteršiljem in kosi limunov v pločevinkah (jih lahko zamenjate s par limonov). Končane piščančje stegna v medu skorje so posejane s pripravljeno mešanico in dodatno služijo mizi s kozarcem lagerja.