Korzhiki, kuhani na jogurtu, popolnoma ujemajo s čajem, mlekom, kavo, kakavom. Lahko jih hranite dlje časa in sploh ne zastajate. Opozarjamo vas na zanimive recepte za pripravo domačih kvačk.
Recept za piškote na kefirju
Sestavine:
- pšenična moka - 3 kosi;
- granulirani sladkor - 1 kos;
- kefir ali jogurt - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- sol - ščepec;
- soda - 0,5 tsp.
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- orehi - 0,5 kosov;
- cimet - po okusu.
Priprava
Torej, za pripravo piškotov najprej mešamo kefir s sladkorjem in enim jajčnim rumenjakom. Nato dodajte soda, ugasnjena s kisom in ščepec soli. Vse zmešajte in malo prelijte malo sončničnega olja.
V nastalo mešanico vlijemo premešano moko, sesekljane orehe in pustimo testo 45 minut na toplem mestu, ki ga pokrije z brisačo. Zdaj razdelite testo na več enakih delov, navijte v torto z debelino približno 1 centimeter. Potopite vrh torte s cimetom in nato uporabite naš plesen, da izrežete naše prihodnje skorje.
Potem namažite posodo s margarino in ga potresite z moko. Piškote razpršujemo in jih pošljemo v pečico, segreto na 180 ° 10 minut, nato pa dodamo malo ognja in pecemo še 10 minut. Če želite preveriti, ali so piškoti pripravljeni, malo s prstom povlecite površino. Če je izterjal v obliki, je čas, da ga vzamemo iz pečice. To so vsi okusni keksi na kefirju. Lahko jim služi tako toplo kot hladno!
Korzhiki na jogurtu v ponvi
Sestavine:
- piščančje jajce - 1 kos;
- kefir - 150 ml;
- granulirani sladkor - 100 g;
- vanilin - 3 g;
- soda - 0,5 tsp.
- Pšenična moka.
Priprava
Ta recept za izdelavo kratkih pijač je precej preprost. Lomimo jajce v skledo, nabijemo kefir, dodamo sladkor, ščepec soli, soda in vanilin. Vse dobro premešamo. Postopoma dodajte moko in mešajte mehko in homogeno testo. Pokrijte jo z brisačo in pustite, da stoji na toplem mestu 30 minut.
Nato razdelite testo na dva dela. Vsak spustite v pravokotnik debeline približno 1,5 cm in ga razrežite na dolge trakove. Vsak trak nato razrežite na dva manjša. Sredi noža naredite majhen rez in skozi enega od koncev traku. Korzhiki so pridobljeni v tej nenavadni obliki. Na srednji vročini na obeh straneh jih popržite v ponvi v rastlinskem olju. Pripravljeni rogljički so na mizi na voljo s kislo smetano ali marmelado.
Medeni piškoti na kefirju
Sestavine:
- pšenična moka - 2 kosi;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- maslo - 50 g;
- rozine - po volji;
- kefir - 0,5 kosov;
- jajce - 2 kosi;
- soda - 0,5 tsp.
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- sol - ščepec.
Priprava
Mešamo moko s sode in temeljito presejemo skozi sito. Olje se rahlo talini in menja, dokler ne izginejo vsi komolci. Rozine speremo pod toplo vodo, vržemo nazaj v cedilo, posušimo in nato prelijemo 10 minut s vrelo vodo, da bo malo otečena. Nato izcedite vodo, obrišite rozine z brisačo, jih položite v skledo in prelijete tekoči med.