Domači kruh, za razliko od kupljenega kruha, ne bo hitro zastal, in tudi naslednji dan ostane mehak. Iz receptov v tem članku boste izvedeli, kako pripraviti okusen kruh na kefirju v izdelovalcu kruha in lahko gospodinjstvo presenetite z aromatičnimi pecivi.
Pri peki kruha v izdelovalcu kruha poskušajte upoštevati priporočila proizvajalca za vašo napravo, ker se zelo pogosto znatno razlikujejo.
Bezdorozhevoy rženi kruh na kefirju v izdelovalcu kruha
Sestavine:
- pšenična moka - 265 g;
- ržena moko - 265 g;
- ovsena kaša - 125 g;
- kefir - 330 ml;
- pusto olje - 50 ml;
- otrobi, sezam, lan - samo 75 g;
- med - 25 g;
- sol, soda - po 15 g;
- pecilni prašek - 1/2 majhna vrečka.
Priprava
Prvič, otrobi, lan, sezamovo jesen v olju brez olja do prijetnega vonja. V skledo premešajte moko, ovseno kašo, dodajte prašek za peko in premešajte. Zdaj v suhi mešanici vlijemo v olje, tekoči med in jogurt. Hitro premešajte vse, da se kocke ne pojavijo. Končano testo vlijemo v obliko kruha in pečemo izdelek približno 45 minut v načinu "Cupcake". Končano kruh lahko poskusite šele, ko se popolnoma ohladi.
Beli kruh na kefirju v kruharju
Sestavine:
- koruzna moka - 130 g;
- kefir 2,5% - 290 ml;
- pšenična moka - 345 g;
- suh kvas - 1 čajna žlička;
- sladkor - 15 g;
- sol - 10 g;
- Posteljno olje - 20 ml.
Priprava
Najprej rahlo krepite kefir. Nato vlijemo v keson kruh in maslo ter toplo kefir. Nato vrgajte sol, sladkor in prešano moko. Na koncu dodajte kvas in zaprite kruha. Nastavite način "Kruh", določite težo 750 gramov, čas 3 ure in temno skorjo. Okus pripravljenega kruha z okusno krušno skorjo ogrejte, počakajte, da se ohladi in ga nato lahko rezano.
Bezdorozhevoy kruh z otrobi na kefirju v izdelovalcu kruha
Sestavine:
- ržena moko - 215 g;
- pšenična moka - 145 g;
- otrobi - 40 g;
- kefir 2,5% - 480 ml;
- rafinirano olje - 25 ml;
- sladkor - 1 čajna žlička z diapozitivom;
- sol, soda - po 5 gramov;
- kumina, koriandra, sezamovo seme (neobvezno).
Priprava
V krušno ržo in pšenično moko, otrobi, sol, soda, sladkor položite v krušno rženo in toplo kefir in določite program »Kruh brez kvasa« ali »Cupcake«. Zdaj je treba počakati, dokler program ne zaključi postopka pečenja. Končen rudni kruh izlije iz kalupa in počakajte, da se popolnoma ohladi, šele nato ga lahko razrežemo in okusimo.