V tem članku bomo govorili o začinjeni jedi gruzijske kuhinje. Dajte jo v obliki prigrizka ali dodatka k mesnim jedem. Temelji na zelenjavi, zelenjavi in nujno masi orehovega česna. Zaradi minimalne toplotne obdelave se ohranja osnovna teža vitaminov. Kako kuhati phali v gruzijščini, preberite spodaj.
Phali v gruzijščini
Mnogi jedo le koren pese, vrhovi pa so vrgli stran. Lahko pa se uporablja tudi za hrano. Phali, recept spodaj, je odlična potrditev tega. Gruzijska fala kuhinja se izkaže za koristno in zelo okusno. To lahko služi sam ali z mesom. Od določene količine izdelkov bo 3 obroke.
Sestavine:
- pese za pečenje - 600 g;
- koriander - 1 šopek;
- oreščki - 150 g;
- hmelj-suneli, rdeči čili papriko - na ščepec;
- česna klinčki - 2 kosi;
- narim.
Priprava
- Voda se vre v vrelo vodo, kuhana nekaj minut in vrne nazaj v cedilo.
- Stisnite liste ostankov tekočine in drobno drobiti.
- Preostanek sestavin dodajte v razrezani obliki in gnetite.
- Oblikujte kroglice, jih okrasite in jim služite.
Phali iz špinače v gruzijščini
Phali špinače - barvita prigrizek iz sončne Gruzije. Lahko uporabite sveže in zamrznjeno špinačo. Ampak potem je treba najprej pridobiti iz zamrzovalnika, tako da se naravno postopoma odmrzne. Predjed je dober, da se pripravi zelo hitro - le 20 minut, in uporabno zdravljenje je pripravljeno!
Sestavine:
- špinača - 200 g;
- orehi - 100 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- koriander - 1 šopek;
- koriander, hmelj-suneli - s ščipom;
- kis kislo belo vino - po okusu;
- narim.
Priprava
- Špinača potopite v vrelo vodo, stojite 1 minuto, zavrzite v cedilu.
- Preostali izdelki se mletijo v mešalniku.
- Širite špinačo, nalijte malo vinskega kisa in ponovno dobro premešajte.
- Maso postavite na ploščo in jo okrasite s semeni granat ali oblikujte kroglice in okrasite falado s špinačnim granatom.
Phali fižola v gruzijščini
Phali fižola je popolna jed, ker je osnova za to hrano bogata z beljakovinami. In za zmanjšanje časa kuhanja, je glavna sestavina bolje, da namakate več ur. Iz določene količine proizvodov dobimo 2 obroka sočnega in zelo okusnega prigrizka. To lahko služi v ideji kroglic ali preprosto na jed, okrašena z semenami granat.
Sestavine:
- rdeči fižol - 500 g;
- orehi - 200 g;
- koriander - 1 šopek;
- česen - 2-3 stroka;
- granat - 1 kos;
- poper, koriander.
Priprava
- Bean strus kuhamo dokler niso pripravljeni.
- Oreščice, česna, grenivke, sol, poper, damo začimbe in premešajte.
- Sestavine zmešamo in potresemo s semeni granat.
Phali iz pese v gruzijščini
Phali, katerega recept je predstavljen v nadaljevanju, lahko pripravimo ne samo iz kuhane, ampak tudi kuhane na parjeni ali pečeni v pečici. Količina vinskega kisa se lahko nekoliko zmanjša, odvisno od osebnih okusov. Od začimb lahko uporabite klasično gruzijsko ali katerokoli drugo. Rezultat bo 3 porcije prigrizkov.
Sestavine:
- pesa jedilnica - 500 g;
- orehi - ¾ skodelice;
- česen - 2-3 stroka;
- vinski kis - 40 ml;
- zeleni cilantro in peteršilj;
- začimbe;
- čilija poper.
Priprava
- Pesa perejo, kuhamo, očistimo in sesekljamo v mesni brusilnik.
- Oreščice s cilantrom, česna grenivke so mleto.
- Zmešajte sestavine, razpršite falise iz pese na ploščo, potresete z vinom kis in potresete s peteršiljem.
Phalae iz recept za kupus
Phali iz kupusa je univerzalna jed. V hladnem prigrizku se lahko služi samostojno, lahko ga uporabite kot okras za meso ali ribe. Lahko ga tudi razširite na kruh ali lavaš. Katera koli od zgornjih možnosti bo okusna. Odlična možnost, če želite nekaj posebnega, in čas za kuhanje ni dovolj.
Sestavine:
- zelje - 700 g;
- orehi - 100 g;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- koriander - 1 šopek;
- zemeljski koriander, hmelj-suneli - 1 čajna žlička;
- poper;
- narim.
Priprava
- Vilice so razvrščene v liste, spustijo jih 1 minuto v vreli vodi, se razširijo na cedilo in zdrobijo.
- Preostale sestavine so zdrobljene z mesnim brusilnikom.
- V zmesi vlijemo začimbe, soli in dobro premešamo.
- Zmešajte vsa pripravljena živila.
- Zložite kroglice, razporedite falije iz zelja na ravno posodo in jih okrasite s semeni granat.
Phali iz jajčevcev
Phali, recept, ki je predstavljen tukaj - tradicionalna aromatizirana gruzijska prigrizek. Dobro se razreže s kuhanim mladim krompirjem. Posoda ne vsebuje proizvodov živalskega izvora, zato jo je mogoče varno kuhati pri postu . Kako kuhati phalis iz pečenih jajčevcev, zdaj ugotovite. Rezultat bo 4 porcije začinjene.
Sestavine:
- velike jajčevce - 5 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- olupljeni orehi - 100 g;
- zemeljski koriander - ½ tsp;
- granat - 1 kos;
- koriander - 1 šopek;
- česna čreda - 4 kosi;
- uhoxo-suneli - ½ tsp;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
- Jajcevci so postavljeni na pekač in pečemo 190 pec 40 minut.
- Potem jih odtrgajo.
- Zelenjavo narežemo na koščke.
- Orehova jedrca s česnom, čebulo in zelišči se prehajajo skozi meso mlin, dajo začimbe in dobro premešamo, dokler homogeni.
- Nastala mešanica se zmeša z maso jajčevca, se razširi na posodo in okraši z semenami granat.
Phali - recept iz zelenega fižola
Recept za Phala iz zelenega fižola je popolnoma preprost. Dišeča posoda se bo izkazala tudi za začetnika pri kuhanju. Pod fižol lahko uporabljate tako sveže kot tudi zamrznjene, zato lahko celo leto pripravite hrano. V odsotnosti malte lahko komponento preprosto sesekljamo zelo fino in nato temeljito pomešamo.
Sestavine:
- string fižol - 500 g;
- čebula - 100 g;
- česen - 3 stroka;
- zrna zrna - 100 g;
- koriander - 1 šopek;
- hmelj-suneli, seme koriandra - po 1 čopiča;
- vinskega kisa;
- sol, vroča rdeča paprika.
Priprava
- Fižol se kuhamo 7 minut in nato takoj prenesemo v hladno vodo, nato pa stisnemo in prečkamo mesno mletje.
- Komponente orehov so mlete v malti.
- Točne so tudi začimbe s soljo in česnom.
- Čebula so drobno sesekljana in kuhana.
- Vse sestavine v mešalni posodi so mešane, kis se doda po okusu in se ohladi eno uro.
Phalli iz buče
Phali v gruzijščini, katere recept čakaj na dno - hrana ni samo okusna, temveč tudi uporabna. Če ni bilo oljčnega olja, lahko uporabite rafinirano sončnično olje, v prvem primeru pa bo izdelek še vedno bolj začinjen. Iz določene količine izdelkov se bo izteklo 4 porcije. Kako kuhati phalis od buče s korenjem, zdaj ugotovite.
Sestavine:
- buča - 600 g;
- korenje - 200 g;
- oljčno olje - 30 ml;
- česna klinčki - 3 kosi;
- sol, hmelj-suneli, suha adzhika - po okusu;
- orehi - 180 g;
- čebula - 50 g;
- cilantro;
- narim.
Priprava
- Pumpkin s korenjem, razrezane na koščke, pomešano s česnovo kašo, maslo in pečeno do kuhane.
- Rezana čebula so žagana.
- Orehova jedra se prehajajo skozi mesno mletje.
- Pečena zelenjava, gnetena z vilico, dodamo preostale sestavine, premešamo.
- Roll kroglice, okrasite z zelenjavo, semena granat.