Rožič lososa je najpogostejša riba družine lososov, ima relativno majhno težo za družino v regiji 1,5-2 kg. Krompirček roza lososa plava iz reke v morje, kjer zorijo in zorijo 2 do 3 leta, nato pa se začnejo vrteti v sami reki, kjer so se rodili. Po drstenju riba umre. Ujamejo ga ob izlivu rek v času drstenja in ga dobesedno nabirajo v ogromnih količinah.
V trgovinah in ribjih tržiščih je rožnati losos najpogostejši izdelek, ki uživa stalno povpraševanje potrošnikov zaradi značilnega okusa in relativne poceni v primerjavi z drugimi salmonidi.
Rožnati losos za hujšanje
Roza lososa je zelo priljubljena pri gospodinjah, ki jo kuhajo na vse znane načine. Ta riba je dobra in slana kot hladna prigrizek in je dimljena kot vroča prigrizek. Juha (uho) iz roza lososa je priljubljena in jo je mogoče izdelati iz odmrznjenih rib in konzerviranih rib. Parni steak je velikega pomena za tiste, ki nameravajo uporabiti roza losos za hujšanje, in celo ocvrte ribe so morda znane vsem.
Znano je, kako je ta riba hranljiva in hranljiva v kakršni koli obliki, hkrati pa vsebnost kalorij v rožnatem lososu ni večja od 140 kcal. Zasičenost telesa je dosežena zaradi zelo visoke vsebnosti beljakovin v njej - več kot 60%! Po tem, ko že dolgo ne okusite velikega dela roza lososa, ne boste imeli lakote, zato je proces prebave počasen. Drug razlog za uporabo roza lososa z dieto je vsebnost maščob. Izkazalo se je, da je med salmonidi najnižje med roza lososom, zato tudi zelo velik delež ne bo povzročil presežnih maščob. Istočasno bo njena energijska vrednost dolgoročno zadolžena za živahnost.
Energijska vrednost in sestava roza lososa
Posebej koristna je sveža riba, vendar je ohlajen in celo zamrznjen rožnati losos odličen prehrambeni proizvod. Pri nakupovanju v trgovini poskusite izbrati ribe s čisto, prijetno barvo oči, brez vidnih poškodb na koži in telesu.
Koristne lastnosti rib vključujejo veliko količino fosforja v njej, izboljšajo delo možganov in vida ter prispevajo k pravilnemu presnovi in jod, ki ga vsebuje v veliki količini, vas bo ščitil pred težavami s ščitnico, kar je še posebej pomembno za prebivalce gorskih območij, kjer v vodi, jod pogosto ni dovolj.
Rožnati losos je preprost in cenovno ugoden izdelek za prehrano, in če kuhate to ribo na različne načine, se poskušate izogniti praženju v olju, potem vam bo enostavno in prijetno preživeti teden na roza dieti iz lososa. Poleg tega ima rožnati losos praktično brez kontraindikacij, odrasli, starejši in majhni otroci pa jo lahko pojedo.
Spoznajmo različne vsebnosti kalorij v roza lososa v različnih "vlogah":
- kalorična vsebnost kuhanega roza lososa - 168 kcal;
- vsebnost kalorij v roza lososu - 142,28 kcal;
- Losos na žaru s 144 kcal.