Če ne veste, katera stran je najbolj primerna za ocvrto ribo, je to tema posebej za vas. Iz predlaganega materiala boste ugotovili, kaj lahko pripravite za ocvrto ribo stransko krožnico in z uporabo predlaganih receptov lahko odlično dopolnite ribje jedi.
Najboljša jed in okusna omaka za ocvrto ribo
Najboljša stran jed po ocvrtih ribah je krompir ali riž. Za mastne sorte rib, oreganih v olju, je dobro kuhati kuhane rezine krompirja ali pire krompir, ter za pusto in suho, ocvrt krompir je idealen. Lahko ga kuhamo v ponvi, globoko ocvrto ali pečeno v pečici. V istem primeru lahko služite ločeno paradižniku, kremastem česnu ali kakšni drugi omaki za vaš okus, da posodite suhejšo ribjo jed.
Nudimo recept za krompir v deželnem slogu, ki bo odlično dopolnjeval nizokotne sorte ocvrtih rib.
Recept za krompir v deželnem slogu za stransko posodo do ocvrtih rib
Sestavine:
- gomolji krompirja - 1 kg;
- mlet črni poper in paprika - po okusu;
- suha začinjena zelišča - po okusu;
- sol - po okusu;
- rafinirano rastlinsko olje.
Priprava
Krompirjeve gomolje temeljito oprati s čopičem in brez čiščenja izrežite na majhne rezine. Začinite s soljo, mletim črnim poprom in papriko, dodajte začinjena suha zelišča, premešajte, posujte z oljem in ponovno premešajte. Zdaj razporedite krompirjeve rezine na oljni pekač za pekač in stojite na povprečni stopnji, segreti na 180 stopinj peči za štirideset minut.
Kaj kuhati za ocvrto rdeče ribe za okras?
Rdeča riba je dovolj maščoba in zato zahteva lažji okras. Lahko služite sveže ali kuhano zelenjavo, riž ali nekaj lahke solate.
Lahko pa pripravite tudi solato bolgarskega popra in zelene po receptu spodaj.
Sestavine:
- paprika različnih barv - 280 g;
- solatni listi - 1 šopek;
- stebla zelene - 1-2 kosov;
- oljčno olje - 35 ml;
- limonin sok - po okusu;
- mlet črni poper - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Izprte bolgarske paprike se razrežejo na velike kocke, listje solate pa se raztrgajo na rezinah. Stebla zelene zdrobijo precej tanko in dodajo po okusu. Oljčno olje, zmešano z limoninim sokom, mletim črnim poprom in soljo, napolnite nastalo mešanico z našo solato in jo odnesite na ocvrte rdeče ribe.