Marinirani fižol

Da bi rahlo diverzificirali vašo dnevno prehrano in dodali nekaj pikantnosti, vam predlagamo, da pripravite nenavaden in slasten marinirani fižol s prigrizki.

Sesekljani fižol

Sestavine:

Priprava

Torej, za pripravo mariniranega zelenega fižola so stroki pravilno mine, odrezani konci, razrezani na koščke in vreti 10 minut v slani vodi. Banke so vnaprej sterilizirane, v njih damo zelenjavo in začimbe. Nato napolnite pločevinke z fižolom, nalijte vrelo vodo in pokrijte s čisti polietilenski kapici na vrhu. Točno po 30 minutah se voda prelije v ponev in jo ponovno pripelje do vrenja. Nato prelijte še sladkor, sol, pijte kislino, premešajte in ponovno dobite marinado. Po tem, vrzite pločevinke, obrnite ga na glavo in jo zavite z odejo.

Mariniran fižol za zimo

Sestavine:

Priprava

Fižol je moj, odrežite konice in stekleničke v vreli vodi pustite približno 5 minut, nato jih zavrzite v hladilnik in ohladite pod tok hladne vode. Po tem smo vložili stroje v kozarce, od zgoraj pa smo drobne lističi česna. V vrču prelijemo vodo s kisom, damo sladkor, sol, jo zavrite in vlijemo z vročim marinadom. Banke tesno zaprite, ohladite in hranite pod mariniranim fižolom v temnem prostoru.

Recept za kisle fižol

Sestavine:

Za marinado:

Priprava

Fižol je predhodno namočen in pusti čez noč. Potem, ko je izsušena voda, v zrnju vrelišča kuhamo fižol približno 1,5 ure z dodatkom začimb. S pripravljenim fižolom rahlo izpraznite tekočino in pustite, da se ohladi. In do takrat ga bomo kuhali za zdaj. Za to očistimo čebulo, jo razrežemo na kocke, jih dodamo v skledo in posipamo s soljo. Pustite ga 10 minut, tako da žarek daje sok. Nato drobno posujemo sveže zelenje in česen. Vse sestavine, potrebne za marinado, zmešajte na plošči, dodajte kuhan fižol in dobro premešajte. Zdaj dajte fižol v kozarec in jih položite v hladilnik.

Zanima se izvirni recepti za kuhanje fižola, nato pa ga naredite v paradižnikovi omaki - izkusi se odlično in okusno.