Lignji so dostopen in uporaben proizvod, ki pozitivno vpliva na telo in vsebuje beljakovine in vitamine. Danes vam bomo povedali, kako kuhati lignje v kisu smetano in čebulo.
Recept za rumene lignje v kislo smetano
Sestavine:
- voda - 2 l;
- žarnica - 2 kosi;
- ohlajeni ligenj - 500 g;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- začimbe;
- sveži koper - 50 g;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice.
Priprava
V vreli vodi vrejemo sol, skrbno spustimo trupe lignjev in točno točkujemo 1 minuto. Potem jih vzamemo ven, jih operemo v hladni vodi in odstranimo film, žlezaste puščice in rezine morske žime v prstane. Žarnica se očisti, razrezane na kocke in ostaneta v olju. Dodajte lignje, namažite kislo smetano, sperite začimbe in segrevajte na srednji vročini 5 minut. Služi hladno pripravljeno posodo in okrasimo zelene kopeli.
Lignji z gobami, zamrznjeni v kislo smetano
Sestavine:
- lignji - 100 g;
- sveži šampinjoni - 30 g;
- žarnica - 1 kos;
- zeleni - 1 kup;
- sir - po okusu;
- začimbe.
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice.
Priprava
S filmom očistimo tekočine, prelijemo z vrelo vodo in ohladimo v ledeni vodi. Olupljene lignje speremo, razrežemo na trakove in z oljem raztegnemo v vroči posodi. Po 5 minutah dodajte jim pre-tkani žarek z gobami, damo kislo smetano in začimbe. Pokrijte s pokrovom in pokrijte z minimalnim ognjem. Na samem koncu posujte posodo z naribanim sirom in počakajte, dokler se ne topi, nato pa ga postrezite mizi.
Polnjene lignje, zamrznjene v kislo smetano
Sestavine:
- lignje - 6 kosov;
- sveže gobe - 500 g;
- maslo - 50 g;
- jajce - 5 kosov;
- sir - 200 g;
- začimbe;
- čebula zelena;
- kisla smetana - 500 ml.
Priprava
Trupi lignjev se očistijo in operejo. Jajca kuhamo trdo, kuhano in čisto. Na maslu prenesite čebulo, na koščke. Tokrat rezite melenko, zelenjavo in jajca. Nato zmešajte vse sestavine in napolnite lignje s polnjenjem. Robove z zobotrebci ščitimo, izrezujemo obdelovance v Kazanoku, napolnimo s kislo smetano, začinimo z začimbami in obara 20 minut.
Lignji so zamrznjeni s kislo smetano v multivarku
Sestavine:
- lignje - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- kisla smetana je nizko vsebnost maščob - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Očistimo žarnico, zožimo obroče in jo položimo v skledo multivarke. Nalijte olje, vklopite "vročo" in rjavo 5 minut s pokrovom odprto. Truplo kruhov, razrezane na obroče, predelajte na čebulo, premešajte in popržite nekaj minut. Začinite z začimbami, prelijte kislo smetano, izberete program "Gašenje" in pripravite posodo 10 minut.