Danes vam predlagamo, da v pečici pripravite koristen in hranljiv rožnati losos, in vam bomo povedali, kako narediti njeno meso nenavadno sočno in seveda okusno.
Sovprežni rožnati losos, pečen v peči v foliji
Sestavine:
- roza losos (sveže zamrznjen) - 1 kos;
- maščoba majoneza - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- mešanica paprike - po okusu;
- velika sol - po okusu;
- sončnično olje - 2 tsp.
Priprava
Polaganje rib na površini mize, naj se popolnoma odmrzne. Nadalje ga potopimo v veliko skledo s hladno vodo, in neposredno v njej čistimo iz majhnih lusk. Sedaj odtrgajte trebuh na spodnjem podstavku in izvlecite notranjost, odstranite škrge, ne da bi odrezali glavo in, ob kuhinjskih škarjah, odrezali plavuti. Na trupu na straneh naredimo odreze vzporedno z glavo, nato pa ga poškodujemo z veliko kuhinjsko soljo in pritrushivaem, poprom.
V skledo, prelijte majonezo in dobro zmešajte z dodatkom limoninega soka. To zmes smo dali na rožnati losos in jo enakomerno porazdelili. Na koščku folije malo vlijemo olje in ga razrežemo po vsem območju. V sredini lista smo ribe dali in ga dobro zaviti. Ribe smo dali na pecilni list in ga poslali v pečico, segreto na 185 stopinj. Po tem, ko je rožnata solata v peči ostala približno pol ure, namažemo folijo s škarjami in pečemo ribe še 15 minut.
Recept za sočno roza losos v pečici s krompirjem
Sestavine:
- sveže zamrznjeni file roza lososa - 1,2 kg;
- kisla smetana (20%) - 4 tbsp. žlice;
- majoneza (62%) - 2 tbsp. žlice;
- krompir - 1,2 kg;
- kuhinjska sol - po okusu;
- zmes paprike po okusu.
Priprava
Odmrznjeni fileti potopimo v skledo hladne vode in dobro speremo. Nato ga položite v posodo velike steklene hiše in dajte malo vode za izpust. Filte razdelimo na rezine. Očistite svojo kuhinjsko sol, mešanico paprike in rok za mešanje. Zdaj v majhni plošči združite kislo smetano z majonezo in s pomočjo silikonske ščetke zmešajte z vsako rezino.
Olupljeni gomolji krompirja se razrežejo na 3-4 rezine, jih podsalivayem in potresemo z mešanico paprike. Krompir položimo v poseben rokav za pečenje, na svoji površini pa enakomerno porazdelimo rožnati losos. Odtegnemo rob rokavov in vse skupaj pospravimo v pečico. Kuhamo okusno jed v 45 minutah na 190.